Bier + Randzaken

  Saranac Adirondack Lager Het tiende bierverhaal in de serie stokoude Amerikaanse brouwerijen en nu  het uit 1888 stammende F.X. Brewing Company uit Utica wat in de staat New York ligt. Utica ligt bijna in het geografische centrum van de staat New York en veel plaatsen om Utica hebben hun naam te danken uit de oude Grieks-Romeinse wereld. Utica zelf komt van ruïnestad wat te vinden is in het huidige Tunesië. In 1880 op deze stad kwam  Francis Xavier Matt I (1850-1915)  af,  een Duitse immigrant  uit het Duitse Zwarte Woud. Utica was een belangrijke en bedrijvige stad eind 19de eeuw en trok immigranten aan vooral uit Duitsland en Ierland. Er waren veel  textielfabrieken en machinewerkplaatsen en die arbeiders lusten wel na werk bier en Francis Xavier had al brouwervaring opgedaan bij Brauerei Rothaus de brouwerij uit het Zwarte Woud.  Hij werkte een paar jaar bij een brouwerij in Utica en begon in 1888 zijn eigen West End Brewing Company. De brouw...