Bier + Randzaken

  Binding  Römer Pils Het 12de en tevens laatste Radeberger Gruppe bierverhaal en gaan naar de basis van dit bedrijf wat een onderdeel is van Duitse multinational Dr. Oetker. De grootste Duitse brouwgroep mag dan wel Radeberger Gruppe heten staat het hoofdkantoor niet in Radeberg een klein stadje niet ver van Dresden maar in Frankfurt am Main. Voor 2002 heette de brouwgroep Binding-Gruppe en dat kwam omdat het ontstaan was uit Brauerei Binding en deze brouwerij werd gesloten in 2023 maar het hoofdkantoor is er nog. Laat ik de geschiedenis van Binding eens behandelen en die begon in 1870. Conrad Binding die van beroep kuiper en brouwer was wist in de binnenstad van Frankfurt am Main achter de Dom een kleine brouwerij genaamd Glock te verkrijgen.  Bij die brouwerij zat ook een herberg en in de wijk Sachsenhausen een rotskelder, handig om ondergistend bier te krijgen. Een lening van zijn vader in 1874 kon een stoommachine gekocht worden om ook ondergistend bier mee te brouwe...