Bier+andzaken = Ayinger Kirtabier - Duitsland
Ayinger Kirtabier Ik heb alle brouwerijen gehad die Oktoberfestbier brouwen en dat zo mogen noemen gehad in Europa door geograpfische bescherming dat zijn dus Paulaner , Hacker-Pschorr , Spaten-Franziskaner , Löwenbräu , Augustiner en Hofbräu . Dat is dus allemaal uit München maar buiten Europa wordt het te pas en onpas die term gebruikt en dat kan je hier en hier teruglezen. Maar ze gooien aldaar de bierstijlen Märzen en Oktoberfestbier door elkaar want de eerste is de voorloper van de tweede. Een Märzen is een amberkleurig ongergistend bier met een alcoholpercentage van rond de 6% en een Oktoberfestbier is goudkleurig en ook rond dat alcoholpercentage maar drinkt weg als een Pilsener, dus veradelijk lekker. Märzen is niet beschermt en dus die term kan overal gebrukt worden. Wat Oktoberfestbier betreft is de rest van Duitse brouwers haalt simpelweg het gedeelte "Oktober" weg en noemen het Festbier of zetten er wat anders voor. Minder gebruikt is de term Kirtabier ...
