Bier + Randzaken

  Genesee Beer In de serie voor Amerikaanse begrippen stokoude brouwerijen en deel negen. We zijn beland in de staat New York om precies te zijn in de stad Rochester wat in het noordwesten van de staat ligt. Genesee Brewing Company bestaat sinds 1878 en net als de eerdere verhalen het resultaat van Duitse immigratie al is dit bierverhaal een Duitse immigrant uit Frankrijk. Eigenlijk begon de brouwerij al in 1856 en de info is wat vaag maar een zeker Charles Rau begon de brouwerij of hij nam er één over. In 1857 kwam er een partner bij Emil Reisky en de brouwerij kreeg de naam Rau & Reisky Brewery. In 1874 was Charles Rau uit het bedrijf of overleden wat niet duidelijk is maar in ieder geval Louis Spies werd die nieuwe partner en de brouwerij kreeg de naam Reisky & Spies Brewery. In 1878 nam Matthias Kondolff de brouwerij over en hernoemde het naar de rivier Genesee die door Rochester stroomt richtining het Ontariomeer. Matthias Kondolff was in 1835 geboren in Freyming-Merle...