3de Bier Verhaal van Maart: Abita Purple Haze - Verenigde Staten / Louisiana
Abita Purple Haze
Louisiana
de staat waar de machtige Mississippi rivier de Golf van Mexico instroomt, af
en toe met nare orkanen te maken heeft en is nogal vlak met veel moerassen. De
staat is 3,3 maal groter dan Nederland, het heeft 4,6 miljoen inwoners en ligt
centraal in het zuiden van de Verenigde Staten. Op die orkanen terug te komen
en ook het vlakke land, New Orleans dat gemiddeld 2,5 meter onder de zeespiegel
ligt en is erg getroffen door de orkaan Katrina.
Aangezien
dat deze blog over bier gaat, heeft brouwerij Dixie op de dag tot vandaag er
nog steeds last van. Deze in 1907 opgerichte regionale brouwerij die
vernietigde kracht van de Drooglegging heeft overleefd, moest buigen voor
Katrina. Geplunderd, gesloopt maar het merk bestaat nog, het wordt onder
contract elders gebrouwen in de hoop dat de brouwerij als een feniks uit zijn
as herrijst. Vaak genoeg dit naar het amber neigend gekleurde Dixie Beer
gedronken, met een alcoholpercentage van 4,5%. Smaak is licht bitter met wat
lichte tonen van limoen.
Verder
met drankwetten van Louisiana en die zijn heel toegankelijk in vergelijking met
andere staten, wie een dranklicentie bezit mag het verkopen, 24 uur 7 dagen per
week beleid en cafe’s, restaurants en dergelijke mogen niet na 2 uur
’s nachts meer serveren (Behalve in New Orleans). In
New Orleans mag men alcohol drinken in het openbaar, maar wel in plastic bekers
en ook daarmee van de ene bar naar de ene bar lopen. In veel plaatsen buiten
New Orleans mag men alcohol nuttigen op straat, maar dat het is aan de betreffende
Parish (Louisiana’s equivalent van een County).
69
kilometer ten noorden van New Orleans ligt het plaatsje Abita Springs, om er te
komen moet men met de auto over de Lake Pontchartrain Causeway is de op een na
langste zeebrug ter wereld, met zijn lengte van bijna 39 kilometer. Abita Brewing
Company bestaat sinds 1986, klein begonnen en tegenwoordig de 24ste
brouwerij in de Verenigde Staten. Het
water wat ze gebruiken komt uit een eigen bron, trouwens de bronnen rond Abita
Springs schijnen erg goed puur water te bevatten. Ik ga vier van hun bieren
behandelen en de titel van dit verhaal heb ik ooit eens gedronken.
1ste:Om
in de amber sferen van deze maand te blijven, Abita Amber een Vienna bier. Dit
is een ondergistend helder amberkleurig bier ooit ontstaan in Wenen,
Oostenrijk. Het bier heeft een alcoholpercentage van 4,5% en heeft zoet bittere
smaak, tonen van karamel, walnoot en toffee.
2de:
Abita Turbodog een Brown Ale met een alcoholpercentage 5,6%. Donker bruin van
kleur met een zoet bittere smaak en tonen van chocolade, karamel en geroosterd
mout. De naam van het bier kan ik niet de verklaring vinden op hun site, maar als je het googled kom
je uit op “zeer actieve darmen in de ochtend”.
3de:
Abita Restoration Pale Ale zoals de naam al aangeeft, gebrouwen om de ellende
van Katrina te verlichten met de opbrengsten van dit bier. Helder amber van
kleur en een alcoholpercentage van 5,2%, licht bitter van smaak en tonen van
een beetje citrus, wat fruitigheid en een beetje karamel.
4de:
Abita Purple Haze heeft niets met cannabis of Jimi Hendrix te maken maar met de
paarse gloed van frambozen in het bier te maken. Gebrouwen als een Lager wordt
er bij de tweede gisting frambozen toegevoegd aan het bier, dit geeft het bier
iets wrangs.
De kleur is licht troebel amber met een als je heel
goed kijkt iets paars/roze achtig kleurtje. Het bier is 4,2% zwaar heeft een
wrange en zoete smaak en tonen van frambozen. Dit was Louisiana en ergens in
April een bier uit de staat Maine, volgende keer Saaz hop.
Volgt
nog een link, Facebookpagina en een filmpje.
Reacties
Een reactie posten