Bier+Randzaken Juli (2): Butts Barbus Barbus - Engeland
Butts
Barbus Barbus
Brex-beer-it thema deel 9 en we zijn weer in
Engeland, dit maal in het graafschap Berkshire met de bijnaam “Royal County”. Het
gebied is ietsjes kleiner dan de provincie Utrecht en er wonen ongeveer 890
duizend inwoners.
Het gebied ziet er uitgerekt uit en in het westen ervan is
het landelijk, in het midden ligt Reading de levendige hoofdstad met ongeveer
230 duizend inwoners. In het oosten zijn er veel plaatsen die fungeren als
forenzengemeentes en de Thames stroomt langs het graafschap. In het oosten ligt
de reden van de bijnaam “Royal County”, het stadje Windsor met het beroemde
gelijknamige kasteel in bezit van de Britse Koninklijke familie die ook Windsor
heet.
Nou laat er in een Windsor een brouwerij bestaan
die vernoemd is naar de beide plaatsen, brouwerij Windsor & Eton en deze
bestaat sinds 2010. Ze willen graag bier maken die net zo beroemd zijn als de
toeristische attracties in deze twee plaatsen en het bier moet goed zijn
uiteraard. De meeste bieren zijn vernoemd dingen rond de Koninklijke
geschiedenis, het Gemenebest, Eton College. Nadat Willem de Veroveraar in 1066
vanuit Normandië Engeland veroverde liet
hij in 1075 het kasteel van Windsor bouwen, de leeuwen op het etiket komt van
de vlag van Normandië. Het bier heet Conqueror en dat betekent “Veroveraar” en
het is een Black I.P.A. het donkere broertje van de India Pale Ale. Het bier
heeft een alcoholpercentage van 5% en de kleur is zwart met een rode gloed. De
smaak is droog bitter met een licht zoetje, het heeft tonen van citrus, karamel
en chocolade. https://webrew.co.uk/
https://www.facebook.com/WindsorandEtonBrewery
Op naar het westen van Berkshire waar we de
oudste brouwerij van het graafschap vinden, brouwerij Butts bestaat sinds 1994
en is een boerderij gevestigd. De brouwerij ligt vlakbij het dorpje Great
Shefford (937 inwoners) in het landelijke westelijke gedeelte van Berkshire, er
is trouwens ook een Little Shefford dat is er tegen aangegroeid. De brouwerij
is vernoemd naar de eigenaar Chris Butts en hij brouwt biologisch oftewel het
gebruik van onbespoten producten om bier mee te brouwen. Het bier dat ik
behandel was de eerste van de brouwer die tevens graag vist, gebrouwen ter ere
van de opening van het visseizoen.
Barbus Barbus is Latijns voor barbeel, een
vis die tot de karperfamilie behoort en is te vinden in rivieren die een beetje
doorstromen. Een grindbodem of een grove zandbodem om in te paaien, de eitjes
blijven er goed op kleven, zijn ook giftig en dus is het nageslacht goed
beschermd. Ondanks dat ze 10.000 eitjes liggen prefereren ze schoon rivierwater
en dat is nogal lastig in het drukke West-Europa maar het water schijnt beter
te worden. De barbelen kunnen wel 120 cm lang worden en 12 kg zwaar, maar niet
in Nederland. In Groot-Brittannië is het een populaire vis om te vangen en weer
terug te gooien, er moeten records gevangen worden.
Het bier Barbus Barbus is
een Extra Special Bitter met een alcoholpercentage van 4,6% en de kleur is
helder donker goud tegen oranje aan. De smaak is licht zoet bitter met tonen
van citroen en iets van peer. http://www.buttsbrewery.com/index.html
Dit was de “Royal County”Berkshire en de
komende drie verhalen over het Brex-beer-it thema blijven we in Engeland, ook nog een filmpje.
Reacties
Een reactie posten