Bier+Randzaken December (5): 't IJ IJndejaars - Nederland
't IJ
IJndejaars
Bij het vorige verhaal over brouwerij Anchor had ik
het erover dat ik een zwak voor ze heb, nou bij brouwerij ’t IJ uit Amsterdam
heb ik dat ook. http://bierverhaaltjes.blogspot.nl/2012/06/3de-bierverhaal-van-juni-t-ij-zatte.html De
link gaat naar een verhaal uit 2012 voor een terugblik met de Zatte, nu zal ik
ook zeven bieren van ’t IJ behandelen. Aangezien de titel bij brouwerij Anchor
te maken had met de feestdagen, doe ik hetzelfde bij ’t IJ.
1: Flink een Pale Ale die de hogere alcoholpercentages
een lichtere maar net zo smaakvol tegen gewicht kan bieden. Dit is mede
mogelijk met het gebruik van de Galaxy hop en Mosaic hop, deze kunnen bier een
citrus- en passievruchtsmaak geven. De vraag naar dit soort bieren is
tegenwoordig groot en gelukkig voor de smaak kan men het brouwen. Het troebel
blond kleurig bier heeft een alcoholpercentage van 4,7%. De smaak is droog
bitter met tonen van citrus.
2: IJwit een woordgrapje met het feit dat de brouwerij
vlakbij het IJ ligt en dat het een Witbier is. Aanvankelijk heette het
Scharrelwit en was het een Weizenbock en die stijl heeft een hoger
alcoholpercentage zo 7% en hoger. Deze IJwit is ook nog best zwaar met zijn
6,5% maar dat is de grens van een Belgisch Witbier. De kleur is troebel goud
met een licht zoete smaak met tonen van banaan.
3: I.P.A. valt een beetje op door het etiket met een ondergetatoeerde
naakte dame, wie goed kijkt ziet veel informatie. Het alcoholpercentage,
inhoud, dat het van hoge gisting is en de struisvogel. Van de
standaardetiketten wijkt deze het meest af en qua bierstijlen ook, want de
meeste zijn Belgisch geïnspireerd. In ieder geval geeft dit bier een
Amsterdamse uitstraling, met al zijn tatoeageshops. Het troebel oranje kleurig
bier heeft een alcoholpercentage van 7%. De smaak is plezierig droog bitter met
fruitige tonen van grapefruit en wat karamel.
4: Natte het op een na oudste bier van de brouwerij
die sinds 1985 bestaat, de locatie ervan is een voormalig gemeentelijk badhuis
en dat komt dan weer mooi uit met al zijn water- en afvoerleidingen. Water heb
je toch nodig voor bier en wie het drink kan er aardig “nat” van worden, wil je
wat zwaarder neem een Zatte. De Natte is een Dubbel met een mooie bruine kleur
en het alcoholpercentage is 6,5%. Redelijk zoet bitter van smaak en het heeft
tonen van karamel, gedroogd fruit en geroosterd mout.
5: Columbus is een zwaar bier een woordgrap omtrent
het ei van Columbus, zacht tikje en ei blijft staan en ze zijn ook te koop in
het proeflokaal om dit uit te proberen. Persoonlijk denk ik dat ze toen een
Duvel variant wilden brouwen of iets wat er op leek, is nogal lastig dat ze
deze maar hebben gehouden. Niks mis mee met deze klassieker van ’t IJ, troebel
amber van kleur en 9% zwaar. De smaak is zoet bitter met tonen van abrikoos,
banaan, kruiden en peper.
6: Struis de verwarmende Gerstewijn vernoemd naar de
struisvogel in het logo, die hebben ze genomen omdat ze een groot ei leggen en
zie het etiket de vogel staat in een groot ei. Overigens de struisvogel deelt
het etiket met de molen die naast de brouwerij staat en men denkt abusievelijk
dat die erbij hoort. De molen heet de Gooyer en is eigendom van de gemeente
Amsterdam. Het alcoholpercentage is 9% en de kleur is troebel
bruinoranjeachtig. De smaak is zoet bitter en het geeft een licht branderig
gevoel in de mond. Het heeft tonen gedroogd fruit, chocolade, vanille en
kruiden.
7: IJndejaars wederom een woordgrapje die mooi op het
einde van het jaar slaat en elk jaar te koop is rond deze tijd van het jaar en
dat is de reden dat dit titel is. Net als het vorige verhaal met de Anchor Our
Special Ale, is smaak elk jaar een tikkeltje anders maar het is wel iets
feestelijks elke keer. Maar dit troebel oranjebruin kleurig bier met een
alcoholpercentage van 9%, smaakt over het algemeen erg kruidig. De bitterheid
is ook zoetigs en tonen van sinaasappel, karamel en kruiden.
Goed te vinden in supermarkten maar leuker is
een bezoek aan het proeflokaal in Amsterdam, neem vanaf het Centraal Station
bus 22 richting Indische Buurt. Stap uit bij bushalte Oostenburgergracht en
oriënteer op de molen en neem een IJ biertje. Alternatief idee struin over de
Dappermarkt met je partner ofzo en neem daarna een bezoek aan het proeflokaal.
Volgt nog de link, Facebookpagina en een filmpje.
Reacties
Een reactie posten