2de Bier Verhaal van December: Kompaan 070 Kameraad - Nederland
Kompaan 070 Kameraad
Wegens
het er steeds meer bijkomende brouwerijen een rondje Den Haag met zijn
(huur)brouwerijen, want er zijn veel (huur)brouwerijen bijgekomen en ook in de
Hofstad.
Midden in het centrum kan
men na of tijdens een middagje shoppen The Fiddler bezoeken, een pub met een
heuse brouwerij. Volgens Facebook noemen ze die brouwerij sinds kort Animal
Army Brewery en op deze plek wordt er min of meer bier gebrouwen. Dit is namelijk
de derde poging en de bierstijlen die ze brouwen zijn voornamelijk Brits, ben je er
niet van gediend dan zijn er nog 230 andere bieren te koop hier. Black Mamba
Stout is zo’n bier met een dier thema, alcoholpercentage van 6% en pik zwart
van kleur. De smaak is droog bitter van smaak met tonen van geroosterd mout en
wat chocolade. http://www.fiddler.nl/
Volgende
is Brouwerij Bogt is begonnen in 2013 en na afkeuring door de douane nu te
vinden in de Laakhaven. De naam komt van de oude naam van het Huijgenspark,
voorheen Bogt van Guinea. Hier werd een roofmoord gepleegd op een rijke weduwe
en haar dienstmeid, door Henk van Jut. Het volk was vol walging en een
kermisklant maakten een attractie waar men hun woede op deze affaire kon
afreageren, tegenwoordig bekend als de Kop-van-Jut. De straat Bogt van Guinea
werd hernoemd naar Huijgenspark op verzoek van de bewoners die niet meer aan de
moord wilden herinnerd worden. Hun bier Bogt Blonde Dolly is Kuitbier gebrouwen
in de Saison style. Kuitbier is een “opleving”bier uit de middeleeuwen dat er
nog geen hop werd gebruikt in bier, Saison is een bierstijl uit Wallonië. Het
bier is 5,5% zwaar en troebel blond van kleur. De smaak is licht bitter met verfrissende
zuurheid, tonen van citroen en zwarte peper. Het bier wordt vooralsnog
gebrouwen in Nijmegen bij brouwerij Oersoep, maar zal met de tijd in Den Haag
gebrouwen worden. http://brouwerijbogt.nl/
Brouwerij
Kwartje is ook een nieuwe huurbrouwerij en bestaat sinds 2015, laat zijn bieren
elders brouwen en voornamelijk in België. De bieren zijn combinaties van
bierstijlen en de namen hebben met computertermen te maken zoals: ReF5esh, RSI
en FireWire. De laatste heb ik gedronken en behandel ik nu. FireWire heeft een
alcoholpercentage van 5,5% en is een Smoked Porter combinatie. Smoked slaat op
Rookbier een bierstijl van origine uit het Duitse Bamberg, Porter is een stijl
van origine uit Londen en helemaal terug. De kleur is net niet helemaal zwart
en de smaak is droog bitter van smaak, tonen van geroosterd mout, karamel, drop
en rookmout. http://www.brouwerijkwartje.com/
Zo is er in Den Haag een
heuse kloosterbrouwerij, de Broeders van Sint Jan zijn te vinden in de Haagse
binnenstad. Hier kwamen in 2013 ze op het idee om te gaan brouwen in het
klooster, 2014 kreeg de Haagse burgemeester de eerste fles gebrouwen bier. Om
kloosters te onderhouden worden er (religieuze) producten verkocht, zoals
boeken, beelden, kaarsen, voedsel en ook bier. Maar verwar dit kloosterbier
niet met Trappistenbier, want dat is van een andere kloosterorde. Brouwerij de
Haagsche Broeder brouwt 4 bieren en ik heb hun eerste brouwsel ooit eens op.
Prior is een Baltic Porter en dit zijn bieren die zwaarder zijn dan de eerdere
genoemde Londense Porter. Dit bier heeft een alcoholpercentage van 7% en heeft
een donker bruine kleur. De smaak is droog bitter van smaak en heeft tonen van
karamel, chocolade en iets kruidig. http://www.haagschebroeder.nl/
Dan was er begin dit jaar
het Brouwcafé in de haven van Scheveningen te vinden, maar ging in andere
handen over en de kleine brouwerij werd ontmanteld. Het 20-jarige jubileum
mocht men niet halen, maar de brouwmeester is door gegaan onder een nieuwe naam
en een paar straten verderop. Brouwerij Scheveningen brouwt bieren met voornamelijk
namen van het Scheveningse en de zee gerelateerde termen. Behalve de
Scheveninger Tripel maar op het etiket staan de haringen van de vlag van Scheveningen.
Scheveningen is altijd een deel van Den Haag geweest al beweren ze anders, maar
het leven aan zee heeft het een eigen karakter gegeven die verschilt met de
Hagenees of Hagenaar. De Tripel heeft een alcoholpercentage van 7,8% en heeft
een troebel oranje kleur. De smaak is niet te zoet bitter met tonen van karamel,
citrus en kruidig. http://www.brouwerijscheveningen.nl/
Voorlopig als laatste
brouwerij in het verhaal “Rondje Den Haag” brouwerij Kompaan die sinds 2015 te
vinden op het industrieterrein van de Binckhorst met proeflokaal. Trouwens veel
van dit soort brouwerijen met een proeflokaal zijn te vinden op industrieterreinen,
vaak verpauperde die met dit soort initiatieven nieuw leven wordt in geblazen. Kompaan
begon in 2012 als brouwerijhuurder en nu brouwen ze zelf, de namen van de
bieren zijn “kompaan” gerelateerd zoals: Kameraad, Handlanger, Bondgenoot en
Bloedbroeder. De nummers slaan op het brouwschema, om brouw experimenten mee
aan te duiden, dit gebruikte ze in het begin zonder de namen. Zo ook de 070
Kameraad, het getal slaat overduidelijk op het netnummer van Den Haag. Dit bier
mag men tot de Pilseners rekenen, ondanks ze andere specialeren soorten brouwen
leek me dit bier gepast met het “Rondje Den Haag”. Helder goudkleurig met een
licht bittere smaak en wat tonen van citrus, wat het bier iets van een I.P.A.
meegeeft. http://kompaanbier.nl/
Zo dit was in het kort Den
Haag en zijn bieren, brouwerijen, beetje geschiedenis en industrieterreinen.
Volgende keer iets met bier en Oud & Nieuw, volgen nog wat Facebooklinks
naar de bovenstaande brouwerijen.
Reacties
Een reactie posten