Bier+Randzaken = Stevens Point Amber Lager - Verenigde Staten / Wisconsin

 Stevens Point

Amber Lager

Het 3de bierverhaal over een oude brouwerij uit de Verenigde Staten en Stevens Point Brewery staat op de 5de plek als het om ouderdom gaat, opgericht in 1857 net voor de Amerikaanse Burgeroorlog (1861-1865). De Verenigde Staten in die tijd trok veel immigranten en die naar Wisconsin trokken waren vooral Duitsers, twee van hen genaamd George Ruder en Frank Wahle kwamen in het stadje Stevens Point terecht wat onstond in 1845 rond een kruidenierszaak van een zekere George Stevens. Deze streek waar Stevens Point was het centrum in die tijd voor de houtkapindustrie en die houthakkers hadden ook dorst.

George Ruder en Frank Wahle gingen dus hun de dorst lessen van de hardwerkende mensen in de houtindustrie. Ook leverde ze bier aan de troepen van de Union tijdens de Burgeroorlog. Na een wat jaren werd de brouwerij 1867 verkocht twee andere Duitse immugranten en hun namen zijn Andrew en Jacob Lutz die ondanks de economische problemen na de Burgeroorlog het bedrijf wist uit te breiden. Door de goede kwaliteit van hun bier kreeg het bedrijf een goede reputatie in het centrale gedeelte van Wisconsin. In 1897 werd de brouwerij overgenomen door Gustav Kuenzel die brouwerij naar hem zelf vernoemde.

In 1902 krijgt de brouwerij officieel de huidige naam Stevens Point Brewery alhoewel rondd 1880 waarde die naam ook al officieus rond. Tijdens de Amerikaanse Drooglegging van 1920 tot 1933 produceerde ze laag alcoholische bier Near Beer genaamd en frisdranken om het hoofd boven het water te houden. Trouwens in 1924 werd de brouwerij overgenomen Ludwig Korffman die verder ging met het aanpassen aan de markt. Nadat de Drroglegging werd afgeschaft gingen ze gelijk bier brouwen en de kwaliteit was weer hoog door het regionaal te houden. In 1950 gingen ze ook op blik afvullen om hun bier door de hele staat Wisconsin en aan de randen van andere staten bier te kunnen verkopen.

In 1973 kreeg de brouwerij erkenning doordat Point Special Lager uitgeroepen werd tot het beste Amerikaanse bier in een smaaktest van columnist Mike Royko (1932-1997) een zeer invloedrijke Amerikaanse journalist, wat resulteerde dat de vraag toenam van het bier. In de jaren 90 werd het bier van Stevens Point in de MIdwest van de Verenigde Staten. In 1992 nam Barton Beers Ltd en importeur van Mexicaanse bieren de brouwerij over om deze weer te verkopen in 2002 aan Joe Martino en Jim Wiechmann. Zodoende kwam de brouwerij weer in Wisconsinse handen en zij moderniseerde het bedrijf en breide het portfolio uit met nieuwe bieren en ciders.

Dan hebben we nu het punt bereikt waar de bieren voorbij komen die ik nooit heb gedronken maar krijgen we een idee wat ze doen, ik doe er zes.

Amber Lager is in de jaren 90 ontstaan als antwoord op de pre-Drooglegging bieren nadat Samuel Adams de eerste met hun Boston Lager en vele volgen. De bierstijl is Vienna Lager en die zijn altijd helder amberkleurig net zoals die van Stevens Point. Het alcoholpercentage van 4,9% met een licht zoet bittere smaak met tonen van karamel, iets van amandel, pecannoot en fruitigheid.

Point Special Lager wordt al sinds het begin gebrouwen en dat is dus 1857, al zal er in de loop van de tijd wel wat aan de smaak veranderd zijn. Het is een typische voorbeeld van een Amerikaanse Lager echter deze heeft veel smaak dan de bekende Budweisers en Millers. Het alcoholpercentage van 4,8% en de kleur is helder goud. De smaak is licht zoet bitter met lichte tonen van karamel. 

Drop Dead Blonde is een Golden Ale en eentje minder calorieën in de trant van een Amerikaanse Light Beer maar dan wel iets beter dan de grootmachten.  De biernaam betekent "buitengewoon aantrekkelijk of indrukwekkend" en voeger sierde een blonde vrouw het etiket. Het alcoholpercentage van 3,8% en met een helder gouden kleur. De smaak is zeer licht zoet bitter met lichte tonen van karamel.

Green Circle Pale en de biernaam slaat op een recreatief pad van zo'n 43 km buiten Stevens Point en met een gedeelte van de opbrengst van het bier wordt dat pad onderhouden. Deze Pale Ale heeft alcoholpercentage van 5,6% en met een licht troebel amber kleur. De smaak is licht droog bitter met lichte tonen van citrus, wat tropisch fruit en karamel.

Midnight Black Lager en dit is een Schwarzbier opzijn Amerikaans oftewel Black Lager genoemd. De nachten zijn lang in het najaar van Wisconsin en daar slaat de biernaam op. Het alcoholpercentage van 5,4% en een bijna zwarte kleur met rode gloed. De smaak is licht droog bitter met lichte tonen van geroosterd mout, chocolade en noten.

Milkshake Malt Porter en wat is meer Amerikaans dan een milkshake en dan die smaak in bier. Met de juiste moutsoorten, lactose en cacao kan men de smaak nabootsen min of meer. De Porter heeft een alcoholpercentage van 5,5% en de kleur is helder donkerbruin. De smaak is zoet bitter met lichte tonen van licht geroosterd mout, chocolade, mokka en fruitigheid. 

Dat was dus een voor Amerikaanse begrippen een stokoude brouwerij, over een maand komt de volgende iets minder oude Amerikaanse brouwerij en klik hier voor de link en tenslotte een filmpje.