3de Bier Verhaal van Maart: Smuttynose Finestkind IPA - Verenigde Staten / New Hampshire
Smuttynose Finestkind IPA
De
volgende vier bierverhalen die over een Amerikaanse staat gaan over waar de
naam begint met “New” en New Hampshire bijt de spits af.
Deze
staat is een iets meer dan een anderhalf keer kleiner dan Nederland en er wonen
ongeveer 1,3 miljoen mensen in de “Granite State”. Een kwart van de staat word
bedekt door de White Mountains met als hoogste top Mount Washington(1917 meter)
en deze is te vinden in de Presidential Range, de meeste bergen zijn vernoemd
naar presidenten en andere naar prominenten politieke figuren uit de
Amerikaanse geschiedenis.
Ook
had de staat in dat gebergte een staatssymbool, een rotsformatie die vanuit het
noorden op een gezicht leek van een oude man. De naam van deze rotsformatie was
“Old Man of the Mountain” want in 2003 stortte het “gezicht” door erosie naar
beneden. Er werd zelfs gerouwd om het granieten gezicht er werden bloemen
gelegd aan de voet van de rots waar het gezicht ooit uitstak.
Van
alle staten van Amerika die aan zee liggen heeft New Hampshire de kortste
kustlijn, namelijk een bescheiden 21 kilometer. Aan diezelfde kustlijn ligt het
plaatsje Hampton en daar vinden we ook brouwerij Smuttynose, die sinds 1994
bestaat. Alleen ze zijn begonnen in de havenstad Portsmouth maar door
bedrijfsgroei, was alleen een verhuizing naar Hampton mogelijk voor een snelle
uitbreiding in 2014.
De
brouwerij is vernoemd naar het gelijknamige eiland dat in het archipel van de
Isles of Shoals. Deze groep eilanden wordt gedeeld door de staten New Hampshire
en Maine, trouwens Smuttynose Island ligt niet in New Hampshire maar in Maine. Ze
gebruiken mooie bieretiketten en ik heb vier van hun bieren op en deze ga ik
behandelen.
1: Really
Old Brown Dog Ale een zware om mee te beginnen, een Old Ale biertype, het
alcoholpercentage is 11,1%. Old Ale is een lang gerijpt bovengistend bier van
origine uit Engeland. De smaak is bitter zoet met tonen van gedroogd fruit,
karamel, vanille en niet vergeten de zweem van het eiken vat. De kleur is
donker bruin van kleur net zo als de oude brouwerijhond die het etiket siert.
De naam van de hond was Olive (1991-2007) en hield van het strand van New
Hampshire, je kan haar vinden op de website en ze bereikte een mooie
hondenleeftijd van 16 jaar.
2: Shoals
Pale Ale is het oudste bier van de brouwerij en is vernoemd naar de archipel
de Isles of Shoals waar Smuttynose eiland bij hoort. Het huis op het etiket is
te vinden op datzelfde eiland wat tegenwoordig onbewoond is. Het schijnt dat
het huis is betaald met zilver van een gevonden piratenschat van Blackbeard.
Het bier is helder amber van kleur en heeft een alcoholpercentage van 5,3%. De
smaak is droog bitter van smaak met tonen van manderijn, citrus en karamel.
3: Robust Porter heeft
veel bierprijzen gewonnen, de Porter is ooit uitgevonden in Londen een
voorloper van de bekende Stout. Het alcoholpercentage van 6,2% en de kleur is
donker bruin. De smaak is droog bitter en heeft tonen van pure chocolade en
koffie. Ik denk dat de eerder genoemde hond Olive het etiket siert in
clownkleding.
4: Finestkind IPA mijn
persoonlijke topper van deze brouwerij met twee oude mannen in hun
tuinstoeltjes voor hun “trailer” te zitten genieten van hun biertje. Sommige vinden
hun etiketten niet waardig of professioneel voor een brouwerij van die grootte,
nou ik vind ze prachtig. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,9% en de
kleur is troebel oranje. De smaak is droog bitter van smaak met een licht
zoetje, tonen van mandarijn, citrus en karamel. Het bier is veel hoppiger dan de
Shoals Pale Ale.
New Hampshire heeft een
alcohol limiet op zijn drank, het mag tot 12% zwaar zijn met verkoop in
supermarkten en hogere percentages in door de staat gecontroleerde slijterijen.
Volgt nog de link, Facebookpagina en een filmpje.
Reacties
Een reactie posten