1ste Bier Verhaal van Mei: Duits & Lauret Kiem - Nederland

Duits & Lauret Kiem
Lente- en Meibo(c)kbier rondje in de provincie Utrecht, ik zal er 6 behandelen. Eerst in even de biersoorten behandelen, Lentebieren kunnen van alles zijn en Meibo(c)ken is een eigen stijl. Lentebieren oftewel Voorjaarsbieren zijn fruitige, zoetige en licht gekleurde bieren en vaak met kruiden toegevoegd. Meibo(c)k- of Lentebo(c)ken zijn licht gekleurde bieren met een alcoholpercentage rond 6,5%. Beide kunnen bovengistend en ondergistend zijn, maar door alle nieuwe brouwerijen in Nederland voert bovengistend de toon. Hierbij zes van die bieren en allemaal uit de provincie Utrecht.
1: Brouwerij(huurder) Het Licht uit de stad Utrecht, vele brouwerij(huurders) komen uit deze stad in dit verhaal. Soms moet men het licht zien om iets te bereiken, bij deze brouwers slaat licht op bieren met een toegankelijk alcoholpercentage tot 6,5% en de biernamen slaan op licht. vooralsnog. Ze brouwen hun bieren bij brouwerij De Leckere. Lentelicht is van het type Weizenbock, dit is een Duitse Bockbiervariant die met tarwe is gebrouwen in plaats van gerst. Moet wel zeggen dat het een Weizenbock is met een twist, ik ontwaar kruiden en Duitsers doen niet aan kruiden. Troebel geelblond van kleur met een alcoholpercentage van 6,3%. De smaak is licht bitter met tonen van banaan, sinaasappel en koriander. http://brouwerijhetlicht.nl/

2: Brouwerij(huurder) Heuvel uit Langbroek een dorp in de gemeente Wijk bij Duurstede, vlakbij de Utrechtse Heuvelrug. Bij de Loonbrouwerij in Cothen ook gemeente Wijk bij Duurstede, wordt er met water en gerst van de Utrechtse Heuvelrug het lentebier Helena gebrouwen. Het bier is vernoemd naar de dochter van de Nederlandse gouverneur aan de Kaap, waarvan de familie in 1751 terug naar Nederland kwam.  Het gezin in hun buitenverblijf Schoonoord bij Doorn, waar Helena vaak naar het uitzichtpunt ging en die plek staat nu bekend als de Helenaheuvel. Ze noemen Helena een Weitbier en wat dat inhoud weet ik ook niet, maar er wordt de volgende mouten gebruikt: gerstemout, tarwemout en havermout. Het bier heeft een alcoholpercentage van 4% en heeft een troebele blonde kleur. De smaak is zeer zacht bitter met tonen van citrus, beetje banaan en koriander. http://www.brouwerijheuvel.nl/
3: Brouwerij De Leckere uit de Meern (gemeente Utrecht) bestaat sinds 1997 en heeft de nodige verhuizingen, financiële en persoonlijke dingen meegemaakt. Ze brouwen bieren 100% biologisch, is goed verkrijgbaar in het land en de faciliteiten wordt ook gebruikt door andere brouwers. Het is tevens lid van de Nederlandse Brouwers, dat zijn 10 brouwerijen die goed zijn voor 95%  van de Nederlandse bierproductie en enkele van die leden zijn: Heineken, Bavaria en AB Inbev. SpringHaver is een lentebier dat bestaat uit 57% tarwe en gemoute haver. Licht troebel oranje/geel van kleur met een alcoholpercentage van 6,5%. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, iets van honing, beetje vanille en kruiden. http://www.deleckere.nl/
4: Brouwerij vandeStreek uit Utrecht zijn ook brouwerijhuurders en wel bij De Leckere, De 7 Deugden uit Amsterdam en Sint Servattumus uit Brabantse Schijndel. Ronald en Sander van de Streek begonnen in een keuken in Utrecht en zijn langzaam aan het groeien, met als plan een eigen brouwerij en zijn vooral bekend om hun Hop Art series. Maar Zonnesteek is hun Lentebock, want de oude naam was Lente#6 en een zonnesteek kan je ook oplopen in de winter. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6% en de kleur is troebel oranje. De smaak is licht zoet bitter en heeft tonen van citroen, karamel en kruiden. http://www.vandestreek-bier.nl/
5: Brouwerij Oudaen is gevestigd in het oude stadskasteel met dezelfde naam, aan de Oude Gracht te Utrecht midden in de stad. Het ziet er allemaal wat statig uit want dit gebouw stamt uit 1296, sinds 1990 is er horeca gevestigd en in de kelder staat een moderne brouwerij. Wie zin heeft in een terplekke gebrouwen bier na het shoppen en struinen door de Utrechtse binnenstad, is hier op de goede plek. Oudaen Lentebock is verkrijgbaar in de lente en alleen hier, of met geluk op een bierfestival. Het bier heeft de traditionele alcohoholpercentage van 6,5% en dito helder oranje kleur. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, iets van perzik en wat kruiden. http://www.oudaen.nl/web/nl/1_home.htm
https://www.facebook.com/oudaen/
6: Fortbrouwerij Duits & Lauret een brouwerijhuurder van oorsprong uit Vleuten heeft nu een brouwerij in een fort, in Everdingen welteverstaan. Danielle Duits uit Tienhoven en Marco Lauret uit Vleuten werden voorgesteld door hun respectievelijke partners in 2009, allebei vonden dat Nederland wat betere bieren kon gebruiken. Nou in 2017 is er een overvloed aan brouwerij(huurders) met hetzelfde idee, maar daar heb ik helemaal geen problemen mee. Fort Everdingen is flink gerenoveerd tot een dagje uit, of een paar dagen als men op de camping wil verblijven. In de lente begint alles te ontkiemen, Kiem is hun Lentebock. Het bier is 6,5% zwaar en heeft een licht troebel oranje kleur. De smaak is zoet bitter met tonen van citrus, karamel en een beetje vanille. http://www.duitslauret.com/home.html

Dit was een rondje lentebrouwsels in de provincie Utrecht en volgende keer een rondje New York City.




Reacties

Populaire posts