3de Bier Verhaal van December: Leidsch Pine Tops Boogie Ale - Nederland
Leidsch Pine Tops
Boogie Ale
Kerst-
en Winterbieren die ik in het verleden eens op en hoop dat ze er dit jaar ook
zijn, ze komen allemaal uit Zuid-Holland. Maar eerst deze bieren zijn geen
bierstijl, het kan van alles zijn van een Pilsener tot een op vaten gerijpte
zware Imperial Russian Stouts. Maar voorkeur van de brouwers zijn meestal
kruidige, donkere bieren met een alcoholpercentage van 6,5% en hoger.
1: Brouwerij Klein Duimpje
te Hillegom brouwt een bier met de naam Erik de Noorman, Erik is de voornaam
van de brouwer/eigenaar en is zijn eerste commerciële brouwsel. Bij het
Nederlandse Kampioenschap voor Amateurbierbrouwers in 1997 won hij de 1ste
prijs in de klasse Winterbier met het genoemde bier. Het bier heeft een
alcoholpercentage van 9% en de kleur is troebel amber. De smaak is zoet bitter
met tonen van karamel, koriander en een beetje citrus. https://www.kleinduimpje.nl/
2: In Leiderdorp vind men
brouwerij EleganT een kleinschalige brouwerij onder rook van gigant Heineken,
brouwen bieren voor elk seizoen en de namen van de bieren zijn “vrouwelijk”.
Winterprinses heeft een alcoholpercentage van 8,5% en is donker bruin van
kleur. De smaak is zoet bitter en heeft tonen van gedroogd fruit, appel en
kersen. http://elegantbier.nl/
3: Stadsbrouwerij de
Goudsche Leeuw uit Gouda opgericht door een Heineken medewerker uit noodzaak
deze kleine brouwerij. Het winterse bier heeft de makkelijke naam Winterbier,
een donker bruin gekleurd bier met een rode gloed met een alcoholpercentage van
8,5%. De smaak is zeer zoet bitter met tonen van karamel en gedroogd fruit. http://www.stadsbrouwerijdegoudscheleeuw.nl/
4: Brouwerijhuurder
de Arn uit Rijswijk brouwt zijn bieren vooralsnog bij brouwerij Sallands
Landbier, maar misschien in de toekomst een eigen installatie. De biernamen die
men gebruikt zijn simpel maar duidelijk en de etiketten hebben elk een
duidelijk kleur die bij het bier hoort. Winterse Arn is duidelijk een bier voor
de winter en men gebruikt de kleur blauw voor het etiket. Het alcoholpercentage
is 9% en de kleur is donker bruin. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel,
chocolade en iets van drop en gedroogd fruit. http://www.bierbrouwerijdearn.nl/Bierbrouwerij_De_Arn_-_Home.html
5: De volgende Stadsbrouwerij de Koperen Kat komt uit Delft brouwt bieren met namen die met historische Delftse dingen te maken hebben en ook met het Delftse studentenleven. Het proeflokaal is te vinden ten zuiden van het centrum op een industrieterrein aan de Delfste Schie. Het winterbier van de Koperen Kat heet Brrr…, wanneer men Brrr…doet is het koud. Het bier heeft een alcoholpercentage van 7% en de kleur is troebel donker amber. De smaak is zoet bitter met tonen van wat karamel, rood fruit en bruine suiker. http://koperenkat.nl/
6: Ooit had dit bier de naam Kerstbomenbier maar omdat Kerstbier buiten het seizoen kunnen te verkopen heeft het bier een andere minder kerstachtige naam gekregen Pine Tops Boogie Ale. Pine Tops betekent wel dennentoppen, maar ook een artiest rond de jaren 20 van de 20ste eeuw Clarence “Pinetops”Smith en had een van de eerste boogiewoogie hits genaamd “Pine Top's Boogie Woogie”. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,3% en heeft een troebel donker amber kleur. De smaak is zacht bitter met tonen van sinaasappel, anijs en beetje karamel en een aroma van een kerstboom want er zijn dennentoppen gebruikt in dit bier. http://www.leidschbier.nl/
Dit waren wat
Zuid-Hollandse Winterbieren en volgt nog het boogiewoogie nummer uit 1928 die
eerder werd aangehaald.
Reacties
Een reactie posten