3de Bier Verhaal van Januari: Okocim Jasne Pełne - Polen
Okocim Jasne Pełne
Nu is het de beurt aan de brouwgroep Carlsberg
Polska en deze is geformeerd in 2001 met het samenvoegen van de volgende
brouwerijen: Okocim, Kasztelan, Bosman en Piast, de laatste brouwerij kwam uit
Wroclaw en werd in 2004 gesloten.
1: Brouwerij Bosman komt uit Szczecin uit het
noordwesten van Polen, Szczecin is beter bekend onder zijn Duitse naam Stettin.
In 1845 werd brouwerij gesticht onder de naam Waldschlösschen en in 1861 na
dood van de eigenaar werd de brouwerij verkocht aan de Duits-Poolse brouwer Juliusowi
Bohrischowi uit het Duitse Dresden. Hij hernoemde de brouwerij een zichzelf,
welteverstaan een Duitse versie ervan in brouwerij Bohrisch. Dit bleef tot 1945
een Duitse brouwerij totdat Polen grote delen van Duitsland verkreeg, daar
schopte ze alle Duitsers het land uit en namen alles over. Brouwerij Bohrisch
werd brouwerij Bosman en mocht zijn bieren exporteren naar andere landen in het
Oostblok. Bosman Full is een Lager en betekent “volledig”, het heeft een
alcoholpercentage van 5,7% en een heldere gouden kleur. De smaak is lichtjes
bitter met lichte tonen van honing en wat fruitigheid.
2: Brouwerij Kasztelan komt uit Sierpc,
Centraal Polen en is op Communistische wijze opgericht in 1972. De naam van de
brouwerij betekent in het Nederlands zoiets als burgheer of slotvoogd, om de
niet zo oude brouwerij iets oudst en nostalgisch mee te geven, dat is nodig als
je een grote brouwerij uit het niets te laten verijzen. In 1996 werd Kasztelan
en ook Bosman gekocht door brouwerij Bitburg om in 2002 te verkopen aan
Carlsberg. Kasztelan Mocne betekent “sterk” en is een Strong Pale Lager en het
heeft een alcoholpercentage van 6,8% een donkergouden kleur. De smaak is zoet
en niet zo bitter, het heeft tonen van perziksap, karamel en zoete maïs.
3: Brouwerij Okocim komt uit gelijknamige voorstadje,
onderdeel van de gemeente Brzesko, Zuid-Polen en is opgericht in 1845. Het was
ooit een van de grotere brouwerijen in het Oostenrijks-Hongaarse Keizerrijk,
tot dat het gebied aan Polen toekwam en daar ook een van grotere werd. Na de
Duitse invasie van 1939 vluchten de eigenaars naar het buitenland, na de oorlog
werd de brouwerij genationaliseerd en dat bleef zo tot einde van het Communisme
in Polen. Wel mocht Okocim net als Żywiec zijn bieren buiten de regio verkopen
en exporteren naar het buitenland, dat wil zeggen het Kapitalistische westen
uit die tijd. Dus in 1996 werd Okocim gekocht door Carlsberg, ter informatie in
1884 kwam J. C. Jacobsen de oprichter van hetzelfde Carlsberg op bezoek. Okocim
Jasne Pełne is een Lager met een alcoholpercentage van 5,5% en een heldere
gouden kleur. De smaak is licht zoet bitter en heeft lichte tonen van
fruitigheid en citroen.
Dit was het wel en wee van drie grote
brouwgroepen in Polen die in handen zijn van grote buitenlandse brouwers. Goed
verkrijgbaar bij de lokale Poolse buurtsuper, maar ook nog een filmpje.
Reacties
Een reactie posten