Bier+Randzaken = Eisenbahn Oktoberfest - Brazilië
Eisenbahn Oktoberfest
Elk jaar schrijf ik wel iets over Oktoberfest het gigantische feest wat elk jaar in München wordt gehouden sinds 1810. Wat ooit begon als huwelijksfeest van kroonprins en latere koning van Beieren Lodewijk met prinses Therese van Saksen-Hildburghausen op 12 oktober 1810. Wie die verhalen wilt lezen kan Oktoberfest in de zoekbalk typen om ze te lezen. Maar aangezien er maar zes merken uit München de term Oktoberfestbier mag gebruiken en daarbuiten heet het Festbier en vooral Märzen, want de naam is geografisch beschermd in Europa. Behalve daarbuiten daar wordt het gebruikt als schering en inslag maar daar over later meer, nu eerst de bierstijl die ook zo heet.
Voor ik over bier ga hebben eerst wat over Duitse diaspora, wat gemeenschappen van Duitsers zijn buiten Duitsland. Die enigszins hun cultuur hebben behouden en in sommige gevallen hun taal. Voor de Duitse migratiegolven van de 18de eeuw die door omstandigheden in de Verenigde Staten en Canada terechtkwamen om een beter leven te zoeken. Deze namen hun voedsel, tradities, gebruiken en cultuur mee al hebben door de Wereldoorlogen hun namen veramerikaniseerd verloochen ze het niet helemaal. In Canada hebben zo'n 3,2 miljoen Canadezen een Duitse achtergrond en in de Verenigde Staten is dat zo'n 51 miljoen. Hotdogs en hamburgers zijn uit Duitsland afkomstig en alle grote biermerken zoals Budweiser, Miller en Coors zijn van Duitse origine.
Ook waren er migratiegolven naar Brazilië en vooral naar het zuiden van het land waar ze zelfs hun huizen in traditionele Duitse vakwerkgebouwen neerzette en plaatsen met een Duitstalige naam gaven waarvan sommige een Portugeestalig variant hebben gekregen. Dit kwam de Braziliaanse regering op zich mooi uit want die zuidelijke Braziliaanse staten was het binnenland dunbevolkt, gebieden waar ook Argentinië en Uruguay op aasden. Tevens hadden de Duitsers aardig wat kennis op landbouwgebied om het de moeite waard te maken. Het zuiden van Brazilië heeft een warm zeeklimaat waar de zomers lang warm zijn en in de winter rijkt het de tien graden. Hier kan een Duitse immigrant wel goed overleven en zo'n 12 miljoen Brazilianen hebben een Duits achtergrond. Met Duits bedoel ik ook immigranten uit Oostenrijk, Hongarije en gevluchte Joden. De Duitse taal zijn ze wel kwijt geraakt maar de gebruiken zijn er nog.
Zo ook dat de Duitse Brazilianen ze weer Oktoberfest gaan vieren en de eerste was 1978 in de stad Itaparanga in de staat Santa Catarina. Een stadje vlakbij Argentinië en bevolkt door Duitsers in 1920 en heette eerst Altkolonie. In de stad Blumenau met ongeveer 316 duizend inwoners en gesticht door Duitsers heeft sinds 1983 een Oktoberfest wat is uit gegroeid tot de op een na grootste Oktoberfest ter wereld. In de zuidelijkste staat Rio Grande do Sul wordt in diverse plaatsen een Oktoberfest georganiseerd maar de grootste is in de stad Santa Cruz do Sul, ook sinds 1984. Ten noorden van Santa Catarina ligt de staat Paraná en daar viereb ze in diverse plaatsen ook Oktoberfest met als grootste in het stadje Marechal Cândido Rondon nabij de grens met Paraguay. Maar in andere Braziliaanse steden wordt het ook gehouden waarvan die van São Paulo waar ze originele Münchener bieren tappen.
Eisenbahn Okterfest heeft een alcoholpercentage van 5,5 % en de kleur is helder amber. Met deze Braziliaanse variatie komen ze goed in de buurt. De smaak is zoet bitter en heeft tonen van karamel en iets van licht geroosterd mout. Aangezien heb dit bier nog niet heb mogen proeven maak ik uit de beoordeling op Ratebeer dat het niet zou misstaan op het originele Oktoberfest van München. Ook worden alle bieren van brouwerij worden volgens het Duitse Reinheitsgebot, dus alleen water, gerst en hop.
Dat was Oktoberfest in Brazillië en volgend jaar zie ik wel weer wat ik doe, maar er volgt nog een link die best beroerd is en alleen in Portugees plus een filmpje. Link naar brouwerij Eisenbahn
Reacties
Een reactie posten