2de Bier Verhaal van April: Sierra Nevada Bigfoot - Verenigde Staten / Californië
Sierra Nevada Bigfoot
Gerstewijn
dit keer of onder de Engelse naam Barley Wine, een bier type van het zwaarste
soort en is ontstaan in Engeland. Ze zijn meestal tussen de 8% en 13% in
alcoholpercentage zwaar. De naam heeft niks te maken met wijn, is net zo sterk
als een wijn, maar het is gemaakt van graan in plaats van druiven of een andere
vrucht en is dus een bier. De smaak is verwarmend zoet en licht bitter en dat
komt dat restsuikers meer alcohol omzetten zodoende dat de bitterheid in kracht
afneemt.
Moet
er wel bij gezegd worden de Amerikaanse versies krijgen het voor elkaar om hun
Barley Wines wat bitter te laten smaken. De kleur van dit bier is meestal
donkerbruin, maar er zijn ook lichtere kleur variaties. De reden voor dit verhaal is dat de Sierra Nevada Bigfoot
bovenaan staat in mijn lijst gedronken Barley Wines op www.ratebeer.com http://www.ratebeer.com/user/19221/style/11/.
Brouwerij
Sierra Nevada bestaat sinds 1980 en is gevestigd in het stadje Chico, Noord-Californië.
Het is de 5de brouwerij van de Verenigde Staten en is nog steeds een
microbrouwerij ondanks een productie van 930000 hl. In 1983 brouwde ze voor het
eerst de Bigfoot Barleywine Style Ale, ze mogen in Amerika volgens hun wetten bier
niet vergelijken met wijn, maar enigszins wel weer als ze “Style Ale” aan de
naam toevoegen. Iets typisch Amerikaans maar dat mag de smaak niet drukken.
De
naam van het bier is ook goed gekozen, want namelijk waar de brouwerij
gelokaliseerd is een gebied waar deze wezens leven. Alleen het dier bestaat
officieel niet, maar het wordt vaak genoeg gezien, gehoord, slecht
gefotografeerd of gefilmd. Of ze gooien stenen op je woning en laten
pootafdrukken achter. Indien het bestaat kan het net als de mens rechtop kan
lopen, met een volwassen lengte van 1,80 tot zo'n 3,50 m en een geschat gewicht
van 100 tot 450 kg. Bigfoot of ook bekend onder de naam Sasquatch wat wildeman
betekent, wordt gezien door heel Noord-Amerika en op deze site is er veel
informatie te vinden over dit cryptozoölogisch onderwerp http://www.bfro.net/.
Nu het
verwarmende bier van de brouwerij uit Bigfoot-land. De kleur van het bier is
donker amber neigend naar rood en het alcoholpercentage is 9,6% zwaar. De smaak
is fruitig richting de citrusvruchten met tonen van karamel en het einde is
zoetbitter, en verwarmend in de mond. Ook kan je gerust dit bier 10 jaar donker
wegleggen, daar wordt nog beter van. Lekker biertje na een flinke boswandeling
door de immens grote Amerikaanse wouden, waar dit illustere wezen schijnt voor
te komen. Zo nu de site van de brouwerij en filmpje over het onderwerp Bigfoot.
Reacties
Een reactie posten