2de Bier Verhaal van Juli: 2 Caps Noire de Slack - Frankrijk
2 Caps Noire de Slack
Na Asturië is nu de Opaalkust aan de beurt,
redelijk vlakbij Nederland en toch Frankrijk. Qua weer is het zomers net zoals
een typische Nederlandse zomers, het kan alleen maar mee vallen.
De 120
kilometer lange gevarieerde kuststrook met zijn pittoreske dorpjes, leuke
badplaatsen, zandstranden en duinen. Deze kuststrook loopt van Duinkerken tot
Berck en ooit sprak men in deze regio Nederlands of een Vlaams dialect, de
plaatsnamen zijn hier verfranst. Enkele voorbeelden eerst de Nederlands vorm en
tussen haakjes de Franse:
Groot-Sinten (Grande-Synthe)
Grevelingen (Gravelines)
Kales (Calais)
Zandgat (Sangatte)
Witzand (Wissant)
Terdingem (Tardinghen)
Oudingem (Audinghen)
Bonen (Boulogne-sur-Mer)
Saint-Étienne-au-Mont (Sint-Stevens Berg)
Stapel (Étaples)
Het Hoekske (Le Touquet-Paris-Plage)
Kuuk (Cucq)
Berk (Berck)
Dan heeft de kuststreek twee kapen met de namen Cap
Blanc-Nez (Kaap Blankenes) en Cap Gris-Nez (Kaap Zwartenes). De eerste is 134
meter hoog en men kan er heerlijk wandelen en de witte rotsen zijn van
krijtgesteente.
De tweede kaap is 50 meter hoog en ligt het dichtst
bij het Verenigd Koninkrijk. Het was hier in 1940 dat Hitler en zijn gevolg
naar Engeland keken, want de Krijtrotsen van Dover zijn zichtbaar vanaf de Cap
Gris-Nez en al die boten die door Het Kanaal varen.
Een badplaats voor de welgestelde en om ooit de rijke
Parijzenaars er heen te lokken, Le Touquet-Paris-Plage (Het Hoekske) is een
mondaine plek.
Berck (Berk) ligt ten zuiden van Le Touquet en heeft
lange en brede stranden, die ooit gebruikt werden in de begindagen van het
vliegtuig.
Tussen de eerder genoemde kapen vind men Wissant
(Witzand) een plek waar wandelaars, (wind)surfers en kitesurfers graag komen.
En zo zijn er nog vele badplaatsen met al hun eigen karakteristieke dingen en
veel 1ste en 2de Wereldoorlog herinneringen zoals
bunkers, kerkhoven en gedenktekens.
Nu is het de beurt aan het bier gedeelte, een
brouwerij vernoemd naar de twee kapen. Brouwerij 2 Caps of ook wel Christophe
Noyon genoemd naar de brouwer/oprichter. De brouwerij bestaat sinds 2003 en
bevind zich in het dorpje Tardinghen (Terdingem), het ligt vlakbij de zee maar
er ligt kustmoeras ertussen. De brouwer studeerde aan de Belgische universiteit
van Leuven voor brouwmeester en verbouwde een boerderij tot brouwerij in
Tardinghen. En ooit had ik drie bieren van ze op en ik behandel ze alle drie.
1: La 2 Caps Blonde een bier in de Belgische
Blond bierstijl met een alcoholpercentage van 6%, duidelijk vernoemd naar de
twee kapen. De kleur is troebel blond en het bier heeft een mild zoet bittere
smaak, tonen van abrikoos, karamel en koriander.
Dit was de Opaalkust met zijn bier en op
Nederland lijkende zomers, ideaal voor mensen die niet van hitte houden en teveel
zonneschijn en toch is het buitenland. Volgt nog de link en een filmpje. http://www.2caps.fr/en.html
Reacties
Een reactie posten