Bier+Randzaken = Stewart First World Problems - Schotland

 Stewart 

First World Problems

Brex-beer-it-thema deel 56 en we zijn in het Schotse raadsgebied Midlothian belandt. Er zijn drie raadsgebieden met de naam Lothian en dit wordt het tweede bierverhaal met een Lothian. Technisch gesproken de derde als ik Edinburgh meereken want historisch hoort de hoofdstad van Schotland bij de Lothians. Wie het eerste verhaal wil teruglezen kan hier klikken. In 1973 was het over met het grote verenigde Lothian, dit was om de gebieden beter te besturen. Officieel heeft Midlothian geen vlag maar in 2016 is degene die hieronderstaad voorgesteld, de drie zonnen staan voor de Lothians.

Midlothian past ongeveer vier keer in de provincie Flevoland en het is een kleintje wat hierboven kan worden gezien, het oranje gekleurde gedeelte is het raadsgebied. Als je de raadsgebieden van Midlothian en Edinburgh bijelkaar zo voegen zijn beide net iets kleiner dan East Lothian. Qua inwoners is het bescheiden met Midlothian met maar ongeveer 91 duizend inwoners tegen de half miljoen in Edinburgh. De naam Midlothian leeft ook voort in Edinburgh bij de lokale profclub Heart of Midlothian en die bestaan sinds 1874. Trouwens ze hebben hun van een roman door Walter Scott genaamd The Heart of Mid-Lothian en het is geschreven in 1818. Het logo van de voetbalclub is gebaseerd op een mosaik dat ook Heart of Midlothian heet en is te vinden tegenover de St Giles' Cathedral aan de Royal Mile in het oude centrum.

Zo dat was veel Edinburgh in dit Midlothian verhaal nou je kan er een mijnmuseum bekijken in Newtongrange, genaamd National Mining Museum Scotland. Geopend in 1890 en gesloten in 1981 valt op dat de meeste Victoriaanse gebouwen het overleefd hebben, ook wat machinerieën uit die tijd hebben ze nog staan.

Wie vanuit Edinburgh richting Midlothian gaat valt gelijk op hoe landelijk het is en het terrein van die glooiende heuvels heeft. Maar hoe zuidelijker in Midlothian en de andere twee trouwens ook komt men een laaggebergte tegen met de naam Pentland Hills. Toppen zijn niet hoger dan 579 meter en de hoogste top is Scald Law, deze heuvel light vlakbij de grens met West Lothian. Het bestaat voornamelijk uit grasland, heide en hier en daar een klein bos. Ideaal om te wandelen en fietsen.

Bekend uit The Da Vinci Code is de Rosslyn Chapel en een bezoek daaraan kan niet ontbreken aan een bezoekje Midlothian. Ze zijn er niet zeker van wanneer men is begonnen met bouwen van deze rijk versierde kerk, men vermoed ergens rond 1446 en 1456. Bedoeld als Rooms-Katholieke kerk gebouwd door de clan Sinclair maar met de reformatie werd het protestants, maar de boel verviel ook door oorlog en strijd. Buiten dat het gebouw is nogal mysterieus en de rijke versiering wekt die indruk helemaal. Ik heb een filmpje plus link geplaatst want het is veel te veel om het uitleggen, tempeliers, nazaten van Jezus, ufo's, maïs graveringen voordat het ontdekt was en nog veel meer. Link naar de mysteries van Rosslyn Chapel

Verder met het biergedeelte en het raadsgebied heeft maar zeven brouwerijen waar ik er drie van behandel en van alle drie wat van heb iets mogen proberen.

Brouwerij Cross Borders (2016) is te vinden in de hoofdplaats van Midlothian, Dalkeith net geen voorstad van Edinburgh. Opgericht door levenslange vrienden Gary Munckton en Jonny Wilson die de beste kleine brouwerij van Schotland willen worden. Ze groeien best aardig door en de bieren die ze brouwen zijn grensoverschrijdend, stijlen uit de Nieuwe en Oude Wereld. 
Cross Borders Heavy is een Scotch Ale een ondergistende bierstijl die kenmerkt door zoetigheid door de mout. Het bier heeft een alcoholpercentage van 4,1% en de kleur is troebel donker amber. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, toast en noten. Link naar brouwerij Cross Borders

Brouwerij Top Out (2013) is te vinden in het plaatsje Loanhead wat wel een voorstad van Edinburgh is. Michael Hopert oprichter en Andi Scheib mede-eigenaar zijn beide Duits en beland in Schotland zijn verantwoordelijk voor deze brouwerij. De brouwerijnaam betekent zoiets als "maximum bereiken" en eigenaar Michael heeft een passie voor bergklimmen en abseilen, trouwens de medewerkers hebben ook een passie met het buitenleven. Ze brouwen zo'n beetje alle bierstijlen en omdat er Duitse invloeden bij deze brouwerij er zijn, kies ik voor een Altbier. Top Out Altbier en de amberkleurige bierstijl uit en rond Düsseldorf heeft een alcoholpercentage van 4,5%. De smaak is licht droog bitter met tonen van karamel en wat sinaasappel. Link naar brouwerij Top Out

Brouwerij Stewart (2004) ze willen de beste brouwerij van Edinburgh zijn maar ze zitten in Loanhead, Midlothian. Maar echtpaar Steve en Jo Stewart begonnen wel in Edinburgh wegens succes moest er verhuisd worden naar de voorstad. Maar er moet gezegd worden ooit waren Edinburgh en de Lothians één. In ieder geval in die tijd was Edinburgh een bierstad van jewelste en dat willen ze terugkrijgen, dat gezegd want Edinburgh heeft er iets meer dan twintig op dit moment. De reguliere bieren hebben verwijzingen naar Edinburgh maar ik voor een bier uit hun "hop series" genaamd First World Problems, alleen de naam begrijp ik niet. Het is wel een term waarover de mensen in de Eerste Wereld (de rijke landen) het meest over klagen. Zoals klachten over triviale zaken te minimaliseren en de klager te schande te maken, om humor op te wekken en zelfspot. Dus vooral dingen gerelateerd tot je mobieltje en doe wifi er ook maar bij. Het bier is een Belgian IPA en dit is een relatieve nieuwe variant van de India Pale Ale. Ze zijn pittiger, hoppiger en kruidiger dan een gewone India Pale Ale. Stewart First World Problems heeft een alcoholpercentage van 6,2% en de kleur is helder oranje. De smaak is droog bitter met enige zoetheid en heeft tonen van sinaasappel, grapefruit, mango, ananas en wat karamel en honing. Link naar brouwerij Stewart

Dat was Midlothian en het volgende Brex-beer-it-thema is ook in Schotland maar dan in het noorden. Laat ik nog een filmpje plaatsen over Rosslyn Chapel.