2de Bier Verhaal van Februari: Tongerlo 6 Bruin / Brune - België

Tongerlo 6 Bruin / Brune
Erkend Belgisch Abdijbier gebrouwen door brouwerijen in opdracht voor abdijen, zodat de abdij een vorm van inkomsten genereert voor het onderhoud aan de abdij en steun aan liefdadige doelen. De brouwerij dient wel lid zijn van de Unie van Belgische Brouwerijen, zo krijgen de bieren dan een keurmerk.
Sinds 2007 schrijf ik deze verhaaltjes en kwam erachter dat ik de bierstijl Dubbel nog nooit heb behandeld, laat ik het maar gauw erover beginnen. De Dubbel ontstond bij het trappistenklooster van Westmalle, België in het jaar 1856 en word sindsdien flink gekopieerd door de brouwers over de wereld. De kleur is altijd bruin en de alcoholpercentage is tussen de 6% en 8%, ze noemen deze stijl in België ook wel Double of Bruin, Brune. De meeste Trappisten brouwen het, de brouwers voor de abdijen, brouwers met verzonnen kloosternamen en gewoon heel simpel men noemt het Dubbel. Ik ga zes van die erkende Abdijbieren uit België en doe later nog zo’n rondje Dubbels van andere brouwers. 
1: Laat ik met de Dubbel van de megalomane brouwerijgroep die de bierwereld overheerst, AB Inbev uit Leuven met zijn Leffe Dubbel. In 1952 kwam de abt van het klooster van Leffe met de brouwerij Lootvoet te Overijse overeen om bier te gaan brouwen. In 1954 nam Artois uit Leuven de brouwerij over om hem in 1977 te sluiten. De Leffe bieren werden overgeheveld naar brouwerij Grade te Mont-Saint-Guibert tot die in 1986 ook sloot. Het overnemen en sluiten van brouwerijen doen ze graag bij Artois toen en nu AB Inbev, Leffe word nu in Leuven gebrouwen. Leffe Bruin is 6,5% zwaar en de smaak is zacht zoet bitter van smaak en zoete tonen van karamel en is de oudste loot van de Leffe familie sinds 1952. http://www.leffe.com/nl

2: Brouwerij Cornelissen uit Opitter, Belgisch Limburg dat vorig jaar nog Sint Jozef heette, brouwt abdijbieren voor het nonnenklooster van Herkenrode sinds 2009. De nonnen wilden een stoer bier, nou de 7% zware Dubbel smaakt zoet bitter en heeft tonen van karamel, geroosterd mout en een beetje koffie. http://www.brouwerijcornelissen.be/

.
3: Duvel-Moortgat uit Breendonk brouwt bieren voor abdij Maredsous en dat doen ze sinds 1964, maar de bieren bestaan al sinds 1949. Al is de receptuur veranderd en is de bruine Maredsous van 6% verhoogd naar 8% en gaat het bier onder de naam Maredsous 8 Bruin/Brune door het leven. Droog bitter van smaak met een licht zoetje, tonen van karamel, chocolade en gedroogd fruit.  http://www.duvelmoortgat.be/nl

5: Van Brouwerij Van Steenberge uit Ertvelde heeft men ooit weleens 0,75 ltr fles gehad eigen bier van een slijterij zonder het te weten. Vaak het moederbier dat in de fles zit, is een Dubbel maar ook de Tripel word gebruikt. Bornem Dubbel is in dit geval dat bier, het heeft een alcoholpercentage van 8% en ze brouwen bieren voor de abdij van Sint-Bernardus. Om verwarring met de gelijknamige Sint-Bernardus brouwerij te verkomen gebruikt men de plaats waar het klooster staat Bornem. De smaak van dit bier is droog bitter met een licht zoetje, tonen van karamel, iets van koffie en wat gedroogd fruit.
6: Brouwerij Haacht uit Boortmeerbeek brouwt onder licentie Tongerlo 6 Bruin / Brune van de abdij van Tongerlo. Deze abdij brouwde zelf tot de Franse Revolutie en daarna ook een tijd tot de Eerste Wereldoorlog, toen nam de Duitse bezetter de koperen ketels in beslag waarmee het brouwen definitief tot het einde behoorden. Als eerst werden de bieren van Tongerlo gebrouwen bij voormalige brouwerij Van Milders te Geel in 1954. Brouwerij Wielemans-Ceuppens kocht de brouwerij en hevelde Tongerlo over naar hun andere bezit, brouwerij La Marine te Neder-Over-Heembeek tot 1972. Dit was het jaar dat Artois (zie hoofdstuk 1) de boel overnam en sloot, productie ging naar brouwerij Grade te Mont-Saint-Guibert waar ook de abdijbieren van Leffe ook vandaan kwam. In 1989 besloot Interbrew (Artois, nu AB- Inbev) Tongerlo van de hand te doen en volledig op Leffe te storten, want dat bekte internationaal beter. De nieuwe eigenaar brouwerij Haacht liet in het begin de bieren bij brouwerij Van Steenberge een tijdje de Tongerlo bieren brouwen tot in 1995 om definitief in Boortmeerbeek gebrouwen te worden. Tongerlo 6 Bruin / Brune is een bier met een alcoholpercentage van 6,5%, smaak is zoet bitter met tonen van karamel,  iets van chocolade en fruitigheden. http://www.haacht.com/nl-BE
Nog een filmpje om te zien waar het percentage van het verkochte abdijbier heen gaat.




Reacties

Populaire posts