Bier+Randzaken April (1): Hilldevils Exploded Double IPA - Nederland
Hilldevils Exploded Double IPA
Wie de hoppige bierstijl India Pale Ale lekker vind is
er de overtreffende trap, de Double India Pale Ale ook bekend als Imperial
India Pale Ale en beetje vreemd de Tripel India Pale. Deze bieren zijn
gebrouwen met meer hop en mout dan een gewone IPA, die al aardig bitter kan
zijn. Het alcoholpercentage begint bij de DIPA/IIPA/TIPA 7% en kunnen tegen de
11 % aanzitten. Net zoals bij veel bierstijlen is het per ongeluk uitgevonden,
brouwer Vinnie Cilurzo brouwde het voor het eerst. Hij was mede-eigenaar van
brouwerij Blind Pig te Temecula,
Californië ten zuiden van Los Angeles die niet meer bestaat.
1: De Single Hop specialist brouwerij Ramses (2007)
uit Hooge Zwaluwe brouwt uitzonderlijk voor hun doen dit bier met drie
hopsoorten, noemt zijn bier Trilobiet en geclassificeerd als een Triple India
Pale. Deze brouwerij gebruikt in hun biernamen dieren, levenden of
uitgestorven. Trilobieten stierven 250 miljoen jaar geleden uit na dat ze de
270 miljoen jaar de zeeën bewoonden. Fossielen daarvan kunnen overal ter wereld
gevonden worden en met wat geluk in Nederland in de Maas. Trilobiet heeft een
alcoholpercentage van 9% en de kleur is troebel oranje. De smaak is stevig zoet
bitter met tonen van grapefruit, karamel en aardse kruiden op het einde. http://www.ramsesbier.nl/
2: Vorig jaar tijdens Koningsdag te Tilburg
kwamen ze in beeld brouwerij LOC (2015), waar de Koninklijke familie werd
rondgeleid in de gerevitaliseerde Spoorzone achter het station van Tilburg. De
naam van de brouwerij is een afkorting van Locomotive en de brouwerij bevind in
die Spoorzone, de biernamen zijn gerelateerd aan die plek. Train Hopper
betekent zoiets “trein verstekeling” en is geclassificeerd als een Double India
Pale. Het alcoholpercentage is 8,7% en de kleur is troebel oranje. De smaak is
droog bitter met wat zoetigheid, tonen van mango, grapefruit, ananas en
karamel. http://www.locbrewery.com/index.html
https://www.facebook.com/LOCBrewery/
3: Brouwerijhuurder Reuzenbieren (2005) uit
Moergestel deelt hun D.I.P.A. gewoon bij de India Pale Ale’s in. Al hun bieren
krijgen een afgekorte en moderne naam van hun brouwerij als ReuZ en dan de
biernaam en in dit geval heet het IPA. De ReuZ IPA is geëvolueerd uit de Tripel
Ermelindis, vernoemd naar de lokale heilige en reuzin want ze vernoemden ooit
hun bieren naar reuzen. Gelijk de brouwerijnaam verklaard en nu zijn de namen
iets neutraler. ReuZ IPA heeft een alcoholpercentage van 8,5% en de kleur is
troebel oranje/amberachtig. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel,
sinaasappel en iets van abrikoos. http://www.reuzenbieren.nl/
https://www.facebook.com/ReuZenbieren/
4: HillDevils (2013) een brouwerijhuurder uit het
dorpje Wouwse Plantage vlakbij Roosendaal, na het drinken van BrewDog bier
geïnspireerd om zelf te gaan brouwen. Ook met een mooie fantasienaam voor de
brouwerij en als mascotte een duivelachtig figuur in de vorm van een hopbel. De
biernaam is ook duidelijk krachtig en je krijgt precies wat je verwacht met de Exploded
Double IPA. Het bier heeft een troebel amber/oranjeachtige kleur en een
alcoholpercentage van 9%. De smaak is droog bitter met een ietsje pietsje
zoetigheid, ook is het iets alcoholisch voor een extra “bite”. Tonen van
karamel, citrus, peper en den. Geen website maar van deze vier brouwers vond ik
deze D.I.P.A. het beste, maar de andere zijn uiteraard ook niet slecht.
Reacties
Een reactie posten