Bier+Randzaken = Löwenbräu Buttenheim Ungespundetes Lagerbier - Duitsland

 Löwenbräu Buttenheim Ungespundetes Lagerbier

Wie is er in voor een fietstocht of ritje met de auto bestuurt door een bewust onbeschonken bestuurder kan men zijn hart ophalen in het zuidelijke gedeelte van Landkreis Bamberg. Paar jaar geleden het oostelijke gedeelte behandeld van dit district in Oberfranken, voor wie het vergeten is een regio is in het noorden van Beieren. Meer dan 58 stuks en dan heb ik nog niet over de stad Bamberg wat los staat van de Landkreis, daar zijn er elf brouwerijen te vinden. Gelukkig kan je bij de meeste terecht voor een goed maal en zelfs bij sommige is er mogelijk tot overnachting. De streek waar we door heen gaan heet de Fränkische Schweiz en daar is het erg mooi. De (fiets)tocht gaat door 6 gemeentes en die bestaan uit diverse stadjes, dorpjes en gehuchten. We beginnen in de gemeente Stegaurach en om precies te zijn in het dorpje Mühlendorf.

Mühlendorf (786 inw.) ligt zo'n zeven kilometer ten zuidwesten van Bamberg en het dorpje ligt in de vallei van het riviertje Aurach. Hier is Mühlenbräu Merklein (1793) te vinden en is onderdeel van Brauerei + Gaststätte Alte Mühle waar men fijn kan eten en drinken. Wie karper wilt eten zit hier goed want ze hebben een eigen karperkwekerij. Die "Mühle" slaat op een watermolen. Mühlenbräu Vollbier Hell is een Helles met een alcoholpercentage van 5% en een heldere gouden kleur. De smaak is licht zoet bitter met lichte tonen van sinaasappel en een grassig aroma. Facebookpagina van Mühlenbräu Merklein 

Op de fiets ga oostwaarts richting het dorp Stegaurach (7075 inw.) wat zo'n 11 km, een nagenoeg vlakke tochtje door de vallei van de Aurach. Trouwens het dorp en omgeving Stegaurach leent zich goed als middelpunt voor een fiets- en wandeltochten. Hausbräu Stegaurach (2000) heeft geen restaurant maar heeft wel een winkeltje waar je hun bieren kan kopen, ook verhuren ze partytenten de tweede zaterdag van september houden ze een open dag. Hausbräu Stegaurach Lager is een Kellerbier met een alcoholpercentage van 5% en de kleur is licht troebel goudoranjekleurig. De smaak is licht zoet bitter met tonen van karamel en iets van citrus. Link naar Hausbräu Stegaurach

Dan een kort tochtje van 600 meter naar het dorpje Debring (723 inw.) Vlakbij het riviertje Aurach vinden we Brauerei-Gasthof Müller en ook kan men hier terecht voor karper als gerecht en eigen gebrouwen bier uit de Brauerei Müller Debring (1872). Wie het nu al zat is met fietsen kan ook hier overnachten, let wel op want in augustus kan alles gesloten zijn wegens vakantie. Debringer Micherla is een Kellerbier met een alcoholpercentage van 5,2% en de kleur is licht troebel goudoranjekleurig, De smaak is licht droog bitter met een zoetje, tonen van karamel, citroen en een grassig aroma. Link naar Brauerei Müller Debring

Dan gaan we verder met een tochtje van 3,6 km richting de gemeente Frensdorf om in het gehucht Untergreuth (139 inw.) te belanden, er moet wel geklommen worden. In ieder geval dit dorpje is bekend om zijn brouwerij waar je ook goed kan eten. Brauerei Büttner (2005) is die plek. Büttner Helles Vollbier is een Kellerbier met een alcoholpercentage van 5,1% en de kleur is helder goudkleurig. De smaak is licht zoet bitter met tonen van butterscotch. Link naar Brauerei Büttner

Op die fiets voor een tocht van 5 km waarbij eerst door het dorp Frensdorf (1731 inw.) moet om na pittig klimmetje in het dorp Reundorf (1198 inw.) te belanden. Reundorf licht aan de rand van het Steigerwald, heuvels met bossen en aardig wat wijngaardes. De Brauerei Müller Reundorf (1874) en de tweede brouwerij met Müller in de brouwerijnaam. De brouwerij is onderdeel van restaurant Schmausenkeller gelegen in een fraaie groene omgeving. Reundorf Kellerbier en de biernaam verraad de bierstijl, het heeft een alcoholpercentage van 5% en de kleur is troebel goudoranje. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, perzik en iets bloemig. Link naar Brauerei Müller Reundorf

Dan wordt het weer tijd voor trappen en dit keer is de afstand 8,5 km over een algemeen vlak gebied maar aan het einde gaat het omhoog om vervolgens af te dalen. Dan ben je aangekomen in het dorpje Sambach (660 inw.) wat bij de gemeente Pommersfelden hoort. Het gebied is er heuvelig waar akkers natuur afwisselt. Brauerei Hennemann (1780) heeft ook een restaurant waar varkensgerechten bereid worden hebben ze ook een slijterij. Hennemann Zwickelbier Naturtrüb is een Kellerbier met een alcoholpercentage van 4,9% en de kleur is troebel amberoranje. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, fruitigheid en iets van noten. Link naar Brauerei Hennemann   

Nu komt er een flink stuk van 20,9 km richting noorden begint met een flinke klim en gaat het halverwege de tocht een beetje omhoog. Dan beland je in het dorpje Roßdorf am Forst (514 inw.) wat bij de gemeente Strullendorf hoort. Brauerei Sauer (1784) is een oudje en de zesde generatie staat aan het roer. Ook hier kan men eten, drinken en hebben ze een slijterij om bier mee te nemen. Rossdorfer Braunbier is een Dunkel met een alcoholpercentage van 4,9% en de kleur is helder donker amber. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, licht geroosterd mout, fruitigheid en noten. Link naar Brauerei Sauer 

Op naar het dorp Geisfeld (928 inw.) en na een vals platte rit van 2,1 km aan bij Brauerei Griess (1872). Het dorpje heeft ook een Keltische grafheuvel en een waterbron dat uit zoveel ijzer bestaat dat het water smaakt naar bloed. Tien jaar geleden hebben ze de brouwerij en uiterlijk gemoderniseerd maar hebben het restaurant Frankisch nostalgisch gehouden. Brauerei Griess Kellerbier en de bierstijl staat in de naam, het bier heeft een alcoholpercentage van 5,2% en de kleur is licht troebel goudoranje. De smaak is redelijk zoet met een behoorlijk droog bitter einde, tonen van karamel, kruidigheid, iets van hout en op een goede manier iets van zwavel. Link naar Brauerei Griess

De volgende brouwerij kan met de fiets aan de hand bereiken want de afstand is 230 meter. Brauerei Krug Geisfeld (1820) en bij deze brouwerij is de bierverkoop op dinsdag en zaterdag. Zaterdag is het café open om het moeilijkst verkrijgbare bier op deze tocht te drinken, maar men kan volgens de eigenaar altijd langskomen en als je geluk heb kan er gedronken of iets meegenomen worden. Krug K.1 Lager is een Kellerbier met een alcoholpercentage van 4,8% en de kleur is licht troebel goud. De smaak is licht zoet bitter met tonen van karamel en iets van citroen. Link naar Brauerei Krug Geisfeld 

Dan weer op die fiets en richting het zuiden, het is meer afdalen met halverwege een klim en de afstand is 10,3 km. Het stadje Hirshaid (12.458 inw.) is de bestemming en dit plaatsje fungeert als een forenzenstad voor onder ander Bamberg en Nürnberg. Het heeft zijn Frankische charme weten te bewaren en een goede plek om de regio te verkennen. Brauerei Kraus (1845) is ook een plek om wat te eten en te drinken, zelfs te overnachten. Maar er is meer want ze hebben ook een eigen distilleerderij, frisdranken en ook een slagerij. Kraus Hirschen-Trunk is een Rauchbier met een alcoholpercentage van 5,5% en de kleur is helder amber. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, bruine suiker, fruitigheid en heel subtiel rookmout. Link naar Brauerei Kraus

Nu fietsen we een stuk van 7,7 km via Buttenheim richting het dorpje Dreuschendorf wat onderdeel van de gemeente Buttenheim is. Het dorpje heeft wat fraaie oude vakwerkhuisjes en de omgeving is goed voor een stevige wandeling over de nabij gelegen heuvels. Bij Meusel-Bräu (1579) is alles noh ouderwets en daar bedoel ik mee geen website, geen social media en ook is er geen restaurant aanwezig. Wel kan men er zondag na de kerkdienst er terecht voor een biertje. Meusel-Bräu Kellertrunk is een Kellerbier met een alcoholpercentage van 4,8% en de kleur is licht troebel goudoranje. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel noten en een grassig aroma.

Dan gaan we weer met de fiets terug naar Buttenheim (3674 inw.) het geboortedorp van spijkerbroek legende Levi Strauss, waar zijn geboortehuis er nog staat. De tocht is 2,9 km en brengt je naar het restaurant van St. Georgen-Bräu (1624) want hun brouwerij staat elders in het dorp. Bieren van deze brouwerij kan je nog weleens tegenkomen in Nederland en ik ga in de toekomst een lang verhaal aan deze topbrouwerij weiden. St. Georgen-Bräu Levi Buttenheimer Urstoff is een Helles met een alcoholpercentage van 4,9%. De smaak is zoet en droog bitter op een bescheiden wijze, tonen van citroen, licht geroosterd mout, karamel en iets van honing. Link naar St. GeorgenBräu

Dan gaan we naar de laatste stop en die is binnen vijf minuten lopen binnen handbereik. Dan ben je bij het restaurant van Löwenbräu Buttenheim (1880) terechtgekomen en net zoals St. Georgen-Bräu hebben ze een brouwerij in het dorp, sterker die staan naast elkaar. Het voordeel van Löwenbräu Buttenheim is dat je er kan overnachten wat handig is met de bierfietstocht door het zuidelijke gedeelte van Landkreis Bamberg. Trouwens ik ga in de toekomst ook deze brouwerij een eigen verhaal geven. Löwenbräu Buttenheim Ungespundetes Lagerbier is een Kellerbier met een alcoholpercentage van 4,8% en de kleur is helder oranje. De smaak is droog bitter met tonen van citroen, licht geroosterd mout, hout en karamel. Link naar Löwenbräu Buttenheim

In dit verhaal heb ik alle Kellerbieren op één hoop gegooid maar wie hier klikt komt bij een verhaal waar ik alles erover uitleg. Volgend jaar doe ik de overige windrichtingen rondom Bamberg en de stad zelf ook voor een bierige wandel-, auto- of fietstocht. Volgt er nog een filmpje om dit bierverhaal af te sluiten.