Bier+Randzaken = Bellevaux Black - België

 Bellevaux Black

België is een complex ingedeeld land, het noorden is Vlaanderen, het zuiden is Wallonië en dan heb je nog het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. Dus in Vlaanderen spreken ze Nederlands, in het BHV vooral Frans en een beetje Nederlands en Wallonië Frans en een beetje Duits. Nou is België een federaal land en hebben die drie min of meer een eigen beleid, goed te zien aan het wegennetwerk. Dus ze hebben voor het land en die drie regio's een regering. Maar ze hebben er nog twee regeringen en die is voor de Franse Gemeenschap en Duitstalige Gemeenschap.

Nou is die laatste de kleinste en te vinden in het oosten van België in de provincie Luik. Ze leven in twee gebieden namelijk Het Land van Eupen en dit bestaat uit vier gemeentes. Het tweede gebied is de Belgische Eifel en bestaan uit vijf gemeentes en de gebieden grenzen niet aan elkaar. Die twee bij elkaar zijn de Oostkantons wat België heeft verkregen van Duitsland na de Eerste Wereldoorlog. Maar de Oostkantons zijn niet geheel Duitstalig want ongeveer 5% is Franstalig en er zijn twee Franstalige gemeentes. Door die meertalige overlappingen zijn die Franse Gemeenschap en Duitstalige Gemeenschap gecreëerd en de Nederlandstalige gemeenschap doet het maar met de Vlaamse en federale regering. trouwens de Oostkantons staan ook bekend als Eupen-Malmedy en trouwens de Franstalige gemeentes waren al Franstalig in de tijd dat ze bij Duitsland hoorden. Dat kwam omdat er van 651-1795 een Franstalig ministaatje bestond genaamd Abdijvorstendom Stavelot-Malmedy.

Moet ik niet vergeten het dwergstaatje Neutraal Moresnet dat van 1816 tot 1920 soort van onafhankelijk was werd ook bij België gevoegd. Het gebied gelegen ten zuiden van Vaals had een belangrijke zinkmijn die iedereen wilde in deze contreien dat ze er een land van maakte en als een condominium werd bestuurd. Mooi bosrijk gebied waar de Romaanstalige wereld over gaat in de Germaanstalige en laat ik nou de brouwerijen met hun bieren behandelen maar eerst een biermerk van oorsprong uit de Oostkantons. 

Eupener Bier wordt gebrouwen door Brouwerij Haacht uit Boortmeerbeek een plaatsje vlakbij Mechelen. In 1998 kochten ze de uit 1897 stammende Eupener Brauerei uit Eupen dat in die tijd bij België alleen maar aan het vechten was voor hun bestaan. In 1999 werd de brouwerij gesloten maar Brouwerij Haacht is het Eupener Bier blijven brouwen en enkel van tap alleen te koop in de Oostkantons. Het bier is een Pilsener volgens het Reinheitsgebot met een helder gouden kleur en een alcoholpercentage van 5,1%. De smaak is droog bitter met lichte tonen van citroen en karamel. Link naar Brouwerij Haacht 

Brauerei Néau (2018) uit Eupen is ontstaan met het idee dat er wel weer eens echt gebrouwen moet worden in het stadje. In het centrum bestiert oprichter Maurice Collard een kleine brouwerij en hij gooit het over een wat moderne boeg qua bierstijlen. Néau Fika is een Imperial Pastry Stout en de naam slaat op Zweedse koffiepauze met gebak. Het bier heeft een een alcoholpercentage van 7,5% en de kleur is bijna zwart. De smaak is zoet bitter met tonen van geroosterd mout, koffie, chocolade, vanille en karamel. Link naar Brauerei Néau

Vilbas BierManufaktur (2018) is een brouwerijhuurder uit Eupen die wegens vraag elders brouwt in de Oostkantons bij Beer-Concept. De twee vrienden die Belgische, Duitse, moderne en mix van bierstijlen brouwen. Vilbas Black en is dus een Milk Stout met een alcoholpercentage van 6,1% en de kleur is bijna zwart. De smaak is zoet bitter met tonen van geroosterd mout, koffie, chocolade, karamel en lactose. Facebookpagina naar Vilbas BierManufaktur 

Beer-Concept (2018) uit Amel brouwt met zijn hippe brouwerijnaam voornamelijk Belgische bierstijlen in een modern jasje maar er is ook ruimte wat Duitse bierstijlen en de tegenwoordig onvermijdelijke IPA in vele varianten. Brunett is dat is Duits voor "brunette" en de bierstijl hier is Dubbel ondanks de hippe omschrijving op het etiket. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,2% en een bruine kleur. De smaak is bitterzoet met tonen van karamel, rood fruit en iets rokerigs. Facebookpagina naar Beer-Concept

BrewTous’ (2020) uit Bütgenbach en de brouwerijnaam is een zwierig Frans klinkend verzin woord 'wat zoiets betekent als "allemaal brouwsels". Ze brouwen de Belgische bierstijlen en de biernamen zijn afgeleid van Rolling Stones nummers. Paint It Black is een Belgian Dark Strong Ale en iedereen kent dat nummer van de Rolling Stones. Het bier heeft een alcoholpercentage van 8% en een donkerbruine kleur. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, rood fruit en iets van anijs. Facebookpagina naar BrewTous'

Tetras.Beer (2022) uit Waimes een voornamelijk Franstalig dorp gelegen in de Oostkantons. De brouwerijnaam klopt met die punt en het eerste woord is Frans voor "korhoen" wat zien is in het logo. De hopbel moet een artistieke achterkant van de vogel voorstellen. Zima is een Baltic Porter en het woord is Frans voor "koud hebben tijdens de winter". Het bier heeft een alcoholpercentage van 8% en een donkerbruine kleur. De smaak is zoet bitter met tonen van chocolade, gedroogd fruit en rood fruit. Facebookpagina naar Tetras.Beer

Brasserie les Mûriers (2016) ook uit Waimes en de brouwerijnaam betekent letterlijk "de moerbeibomen". Maar het biermerk heet dan weer La Culminante wat "het hoogtepunt" betekent. Veel brouwen ze zelf maar die een grotere productie nodig hebben besteden ze uit bij t Hofbrouwerijke uit Beerzel. La Culminante 31 is een Scotch Ale met een alcoholpercentage van 8% en een troebel bruinrode kleur. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, rozijnen en kruiden. Link naar Brasserie les Mûriers

Belgium Peak Beer (2018) uit het dorpje Sourbrodt wat bij de gemeente Waimes hoort. De brouwernaam heeft te maken met de hoogste berg van België die niet ver van de brouwerij is te vinden, Signal de Botrange is 694 meter hoog. Met zo'n brouwerijnaam verwacht Belgische bierstijlen in een modern jasje. Peak Brune is een Dubbel met een alcoholpercentage van 8,5% en een helder bruinamber kleurtje. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, licht geroosterd mout, donker fruit en een beetje banaan. Link naar Belgium Peak Beer

Gentix Microbrasserie (2021) uit het stadje Sankt Vith en als ik het goed heb is het ontstaan uit een drankenhandel annex distilleerderij waar ze ruimte over hadden om een kleine brouwerij neer te zetten. De bieren die brouwen hebben de merknaam Mysterix en het figuur op het etiket kan zo in een Asterix album figureren. Mysterix Brune is een Dubbel met een alcoholpercentage van 8% en een troebel donkerbruine kleur. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, gedroogd fruit en kruiden. 

Brauerei Nova Villa (2019) uit het dorpje Neundorf wat bij de gemeente Sankt Vith en de brouwerijnaam is de oude Frankische naam van het dorp. Ondanks de Duitstalige achtergrond wordt er enkel klassieke Belgische bierstijlen gebrouwen in een uit de hand gelopen hobby. Nova Villa Tripel en de bierstijl kunnen jullie wel raden. Het bier heeft een alcoholpercentage van 9% en een helder oranje kleur. De smaak is zoet bitter met tonen van sinaasappel, perzik, abrikoos en koriander. Facebookpagina naar Brauerei Nova Villa

Brauerei Eifel Domaine Berterath (2018) uit het gehucht Berterath gelegen in de gemeente Büllingen in de Belgische Eiffel wat de brouwerijnaam gedeeltelijk verklaart. De brouwerij is onderdeel van een uit 1900 stammende modelboerderij genaamd Domaine Berterath opgericht om moderne technieken te leren aan lokale boeren. Eifler Dunkel en dit is een Dunkler Bock met een alcoholpercentage van 7% en een helder bruinrode kleur. De smaak is zoet bitter met tonen van chocolade, karamel en wat koffie. Link naar Brauerei Eifel Domaine Berterath

Brasserie de Bellevaux (2006) uit het dorpje Bellevaux wat bij de gemeente Malmedy en heeft Nederlandse oprichters die in deze streek zijn beland. Ze werden verliefd op een oude boerderij die vervolgens ombouwden tot brouwerij met een proeflokaal waar men ook kan genieten van Ardenner specialiteiten. Bellevaux Black is een Porter met een helder donkerbruine kleur en rode gloed en het bier heeft een alcoholpercentage van 6,3%. De smaak is droog bitter met tonen van geroosterd mout, koffie en gedroogd fruit. Link naar Brasserie de Bellevaux

Elf (huur)brouwerijen uit de Oostkantons waar Belgische en Duitse invloeden elkaar overlappen. Op de Tripel na allemaal diverse donkere bierstijlen om idee te geven wat hier te vinden is voor een eventueel bezoek aan dit gedeelte van België en  tenslotte een filmpje.