Bier+Randzaken Juli (2): Good People Coffee Oatmeal Stout - Verenigde Staten / Alabama

Good People

Coffee Oatmeal Stout

Voor een paar jaar had ik een serie van 56 verhalen over Amerikaanse staten, territoriums en het hoofdstedelijke district en daar had ik het ook over de vergelijking over de grootte met Nederland. Nou bij het allereerste verhaal over de staat Alabama was ik dat vergeten dus zodoende behandel ik die “misstap” en ga ik een rondje brouwerijen uit Alabama en hun bieren doen. Deze zuidoostelijke staat is dus 3,3 groter dan Nederland en er wonen er ongeveer 4,8 miljoen Alabamians. Hier is de link naar dat verhaal van toen. http://bierverhaaltjes.blogspot.com/2013/09/2de-bier-verhaal-van-september-good.html Vijf brouwerijen volgen nu en begin met de jongste.

1: Brouwerij Avondale (2011) komt uit de grootste stad van Alabama, Birmingham (1,1 miljoen inw.) en de brouwerij ligt in de wijk Avondale. Ze zitten in gebouw met geschiedenis want het is een postkantoor, brandweerkazerne, bank, saloon met een tijdje op de 1ste verdieping een geheim bordeel. Paar van hun bieren zijn vernoemd naar Miss Fancy een circusolifant, die vergokt is aan de voormalige stad Avondale door een circusdirecteur. Tijdens de drooglegging brouwden ze bier als medicijn voor de vrouwtjes olifant, tegen haar maagklachten. Avondale Miss Fancy's Tripel is een Belgisch geïnspireerd bier met een alcoholpercentage van 9,2% en een troebel oranje kleurtje. De smaak is zoet bitter met tonen van sinaasappel, banaan en witte peper. https://avondalebrewing.com/ https://www.facebook.com/AvondaleBrewingCompany

2: Brouwerij Blue Pants (2010) uit Madison (42 duizend inw.) een stadje vlakbij Huntsville hadden aanvankelijk grappige en schunnige broek gerelateerde biernamen. Nu zijn de biernamen flink versimpeld maar de hoge kwaliteit van de bieren zijn gewaarborgd. Blue Pants Dry-Hopped Pale Ale heette ooit Spare Pair Pale Ale, zie het etiket en je begrijpt het wel.

Met dit bier wordt nu aan drooghoppen gedaan, dit is een proces dat een soort “theebuil” aan het afkoelende wort toegevoegd voor wat extra bitterheid. DIt bier heeft een alcoholpercentage van 6% en de kleur is troebel oranje. De smaak is droog bitter met tonen van sinaasappel, grapefruit en karamel. http://www.bluepantsbrew.com/ https://www.facebook.com/bluepantsbrewery  

3: Brouwerij Straight To Ale (2009) uit de stad Huntsville (455 duizend inw.) ligt in het noorden van de staat en is bekend om de ruimtevaartindustrie. De brouwerij is weer een geval van hobby die commercieel ging en slachtoffer van eigen succes, dus uitbreiden en verdomd goed bier brouwen. Bieren zijn geïnspireerd door de ruimtevaart maar die ik ga behandelen door een koe. Lily Flagg was die koe die eind 1890 in één jaar 453 kilo melk voor boter produceerde, 69 kilo schijnt het jaarlijkse gemiddelde te zijn. Er werd een groot feest gehouden, een dorp kreeg de naam van de koe, straatnaam, gebouw, bedrijven en een bier. Daar is ze te zien waar ze al melkend rond de maan draait. Straight To Ale Lily Flagg Milk Stout heeft een alcoholpercentage van 5% en een pikzwarte kleur. De smaak is zoet bitter en het heeft tonen van geroosterd mout, melkchocolade, karamel en koffie. http://straighttoale.com/ https://www.facebook.com/straighttoale/

4: Brouwerij Back Forty (2009) uit Gadsen (103 duizend inw.) een stad in het noordoosten van de staat. De brouwerij werd opgericht na het jaar dat de alcoholwet werd veranderd, het alcoholpercentage werd verhoogt van 6% naar 13,9% en men mocht een proeflokaal openen en daar bier voor thuis te verkopen. Goed moment op een brouwerij te beginnen. De naam van de brouwerij komt van een Amerikaanse landbouw term en het betekent de achterkant van de boerderij. Dit lag het verst en men had niet vaak zin om daar wat te doen, dus dat zag er verwilderd uit. maar kan wel vruchtbaar zijn. Dat is het idee achter de naam, zoek je grenzen op en benut ze optimaal. De biernamen hebben een Amerikaanse typische landelijke uitgangspunten, zoals de Back Forty Truck Stop Honey Brown Ale. Deze Brown Ale heeft een helder donker amber kleurtje en een alcoholpercentage van 6% en er zit honing uit Alabama in. De smaak is verfijnd zoet bitter mede door die honing en er zijn ook tonen van karamel, noten en geroosterd toast. https://www.backfortybeer.com/

5: Brouwerij Good People (2008) komt ook uit Birmingham de stad die draait op de staalindustrie en zeer belangrijk finacieel centrum in het zuidoosten. Deze brouwerij is ontstaan om goed bier te brouwen voor goed volk, ze waren één van de eerste nieuwe brouwers in Alabama. De brouwerij bevindt sinds in de historische wijk Southside, hier is ook het uitgaansleven, een honkbalstadion om de hoek en vlakbij is de University of Alabama. De biernamen zijn simpel duidelijk of heel kunstig, ik koos voor de simpel duidelijk met de Good People Coffee Oatmeal Stout. Vrij vertaald een koffie haver Stout, dus een koffie smaak en de haver geeft het bier een volle smaak met een pikzwart bier. Het alcoholpercentage is 6% met een droog bittere smaak en een beetje zoet, tonen van geroosterd mout, koffie, beetje chocolade, drop en rookmout. http://goodpeoplebrewing.com/ https://www.facebook.com/GoodPeopleBrewing/

Dit was een terugkeer bierverhaal naar Alabama, volgt nog een filmpje.