Bier+Randzaken = Noarder Dragten Wytze Aap - Nederland

 Noarder Dragten Witte Aap

Tijd voor wat bierstijlen die met tarwebieren te maken hebben en dit jaar is de provincie Friesland wat ook in het Fries kan worden geschreven Fryslân aan de beurt. Tarwebier en de leden van deze familie zijn Hefeweizen, Dunkleweizen, Kristallweizen, Weizenbock, Witbier en Wheat Ale. Ook allen zijn bovengistend en erg dorstlessend. De eerste vier bierstijlen zijn Duits en dus zonder poespas gebrouwen. Witbier is Belgisch en komen met kruiden en Wheat Ale is flink gehopten is van Amerikaanse origine. Het lijkt me goed idee en gepast om elf bieren van evenveel brouwerijen te behandelen. Tussen haakjes de plaatsnaam in het Fries waar het nodig is.

Amelander Bierbrouwerij (2008) en dan hebben jullie wel een idee op welk Fries eiland de brouwerij is gevestigd, om precies te zijn nabij het dorp Ballum in een boerderij. Het echtpaar Doeke en Eva Visser hebben hun familieboerderij helemaal omgebouwd tot de beste brouwerij van Ameland (It Amelân). Skutehôn Donker Tarwebier is een Dunkelweizen en met eerste woord bedoelen ze een natuurgebied vlakbij de brouwerij. Het bier heeft alcoholpercentage van 6,3% en de kleur is troebel amber kleur met oranje gloed. De smaak is droog bitter met wat zoets en heeft tonen van karamel, citrus, licht geroosterd mout en koriander. Link naar Amelander Bierbrouwerij 

Terschellinger Bieren (2011) is een brouwhuurder en het eiland kunnen jullie ook wel raden, (Skylge) dus. Ontstaan uit een idee van een b&b eigenaar uit Baaiduinen (Baaidunen) die gasten een lokaal biertje wil aanbieden en wat ander Terschellinger producten. Een recept werd bedacht met een bevriende Belgische brouwerij, als ik het goed heb is het Brouwerij Wolf. Scelling 4 is een Hefeweizen met een alcoholpercentage van 4% en de kleur is troebel oranjegeel. De smaak is `verfrissend en niet te zoet met tonen van citroen, banaan en wat kruidnagel. Trouwens er zijn meer Scelling bieren van 5 tot 8. Link naar Terschellinger Bieren

Fortuna Vlieland (2016) en het eiland heeft geen Friese naam en maar één dorp genaamd Oost-Vlieland waar de brouwerij te vinden is. Buiten de brouwerij en proeflokaal hebben ze ook een theater en een filmzaal, trouwens het bier wordt gebrouwen met Vlielandse ingrediënten. Monnicke Weizen en de biernaam ontgaat me maar de bierstijl is Dunkelweizen. Het bier heeft een alcoholpercentage van 5,5% en de kleur is troebel donker oranje. De smaak is licht friszurig met tonen van besjes, kruiden en iets van dennentoppen. Link naar Fortuna Vlieland

Het BrouwDOK (2012) en we zijn aanbeland op het vasteland in de Friese havenstad Harlingen (Harns). Sinds 2018 hebben ze een werkende brouwerij in een voormalig Chinees restaurant aan de haven met een prachtig uitzicht over de Waddenzee. De brouwerijnaam is goed passend op die locatie waar andere huurbrouwers van hun ketels kunnen gebruik maken en trouwens men kan ook terecht bij hun proeflokaal. Wad Weizen is een Hefeweizen vernoemd naar het wad, het bier heeft een alcoholpercentage van 5,5% en de kleur is troebel oranjegeel. De smaak is zacht zoet met tonen van banaan, kaneel en iets van peper en honing. Link naar Het BrouwDOK

De Friese Bierbrouwerij (1985) te vinden in Bolsward (Boalsert) en de oudste brouwerij van Fryslân. Klein begonnen, eigenaar met Limburgse brouwervaring, twee keer verhuisd en ook een eigen whiskymerk genaamd Frysk Hynder is er flink aan de weg getimmerd. Die bieren hebben de naam Us Heit wat "onze vader" betekent en de bijnaam is van Willem Lodewijk van Nassau-Dillenburg, de eerste stadhouder van Friesland. Us Heit Dubbel Tarwe Bier is alleen 75 cl fles te koop met papieren wikkel en het is een opgevoerde Witbier met een troebel oranjegele kleur, het alcoholpercentage is 8%. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, banaan, fruitigheid en kruiden. Link naar De Friese Bierbrouwerij

Jouster Bierbrouwerij (2018) is te vinden in het plaatsje Joure (De Jouwer) en de brouwerijnaam heeft te maken met de bijnaam van de inwoners van Joure. Het biermerk heeft te maken met burgemeester Hobbe van Baerdt (1615-1650) die via accijnzen op bier een manier vond om de naar hem vernoemde kerk af te bouwen. Joure heeft een verleden als brouwerstad en zo is er nieuw leven in die bedrijvigheid geblazen. Van Baerdt Weizen heeft een alcoholpercentage van 5,4% en deze Hefeweizen heeft een troebel oranjegele kleur. De smaak is licht friszurig met een zoetje en heeft tonen van citroen, banaan en kruidnagel. Link naar Jouster Bierbrouwerij

Tsjerkebier (2018) is te vinden in het dorpje Oosterwierum (Easterwierrum) wat tot de gemeente Súdwest-Fryslân hoort. De neven Dotinga wisten de oude ketels van Brouwerij De 7 Deugden uit Amsterdam te verwerven om een brouwerij te beginnen in een leegstaande kerk. Tsjerke betekent in het Fries "kerk" en vandaar de brouwerijnaam, maar de kerk was te klein en er werd verhuisd naar een voormalige timmerfabriek. Hillich Wetter is Fries voor "heilig water" want het kerk-thema is gebleven bij deze Wheat Ale. Het bier heeft een alcoholpercentage van 4% en de kleur is licht troebel geel. Verfrissend friszurige smaak met tonen van citroen en iets van banaan. Link naar Tsjerkebier

Grutte Pier Brouwerij (2014) sinds 2020 gevestigd in het gehucht Bartlehiem bekend van het bruggetje in een omgebouwde boerderij. Daarvoor was het een brouwerijhuurder in Leeuwarden die bieren liet brouwen in Groningen bij Bax Brouwerij en Admiraals Bierbrouwerij te Aldtsjerk. Grutte Pier is een Friese held die je kop eraf hakte als je het volgende niet goed opzegde: Bûter, brea en griene tsiis, wa't dat net sizze kin, is gjin oprjochte Fries. Grutte Pier Witbier heeft een alcoholpercentage is 5% en de kleur is troebel goudgeel. De smaak is friszurig met tonen van sinaasappel, citrus en koriander. Link naar Grutte Pier Brouwerij

Stadsbrouwerij Bonifatius (2016) komt uit Dokkum en na een korte tijd als brouwerijhuurder hebben ze een brouwerij in het pittoreske centrum. Bonifatius een missionaris die in 754 of 755 probeerde de Friezen te bekeren en het liep niet goed af met hem, wel dat hij in de Nederlandse geschiedenisboeken verplichte kost is. Dokkum had een aardige brouwtraditie dat tot 1876 duurde was het mooi moment om dat gegeven weer op te starten en je kan bij ze slapen in hun b&b. Wadwit is een Witbier en heeft een alcoholpercentage van 5,2% en de kleur is troebel geel. De smaak is droog bitter met wat friszurig en heeft tonen van citroen, koriander en naar het schijnt ook zeewier. Link naar Stadsbrouwerij Bonifatius

Dîjk Bier (2017) komt uit het dorp Buitenpost (Bûtenpost). De brouwerijnaam heeft te maken met de zo belangrijke dijken die ons land beschermen tegen het water. De naam is kort en straalt ook kracht uit en om te weten dat het één van de kleinste brouwerijen van Nederland is, maar dat kan altijd nog veranderen maar je kan er ook terecht voor workshops. Wonderlijk Wit is een Witbier met een alcoholpercentage van 5,9% en kleur is ondoorzichtig geel. De smaak is friszurig met tonen van citrusvruchten en koriander. Link naar Dîjk Bier

Bierbrouwerij Noarder Dragten (2015) is te vinden in Drachten de op een na grootste Friese plaats. De brouwerij is vernoemd naar een voormalig dorp dat werd samengevoegd met Zuider-Dragten tot het huidige Drachten. De brouwerij zit sinds in 2020 een nieuw pand waar ook ruimte is voor een proeflokaal en een slijterij met de naam Apen & Bieren. Ook werd de biernamen veranderd en een primaten thema gegeven want daarvoor was het een beetje onduidelijk en niet homogeen. Wytzen Aap wat "witte aap" betekent en de bierstijl is Hefeweizen. De kleur is troebel oranjegeel met een alcoholpercentage van 6,1%. De smaak is verfrissend en een beetje zoet met tonen van banaan, fruitigheid en kruidigheid. Link naar Bierbrouwerij Noarder Dragten 

Dat waren wat Friese bieren in diverse Tarwebierstijlen en dan blijft er een filmpje over Drachten over.