2de Bier Verhaal van November: Bofferding Pils - Luxemburg
Bofferding Pils
De
tweede uitwedstrijd van het Nederlands Elftal vor het echie brengt ze in het groothertogdom
Luxemburg, dit minilandje moet geen probleem zijn alhoewel dat dachten we ook
over IJsland. Luxemburg heeft iets meer dan een half miljoen inwoners en IJsland heeft er maar 330 duizend inwoners. Laat ik met een quote beginnen van de al tijdje in het
hiernamaals bivakkeerde muzikant Frank Zappa.
Gelukkig voor het kleine Luxemburg
voldoet het landje aan een paar punten van deze criteria. Luxair is de nationale “airliner” met een bescheiden
vloot van 18 vliegtuigen en 64 bestemmingen. Het zijn voornamelijk Europese
bestemmingen maar ook New York, Noord-Afrikaanse steden, Turkije, Kaapverdië en
Zuid-Afrika. Er staat een flesje op de trolley op de foto hieronder.
Met
het nationale voetbal team zit het ook goed al zijn de d'Roud Léiwen/Les Lions
Rouges/Die Roten Löwen niet zo sterk. En ja in Luxemburg spreken ze 3 talen
Luxemburgs, Frans en Duits. Nog eindrondes betreft ze hebben alleen het
toernooi van de zomerspelen gehaald, van 1920 t/m 1952 en het was niet best.
Zeg nooit nooit maar ik denk dat Luxemburg nooit een toernooi gaat halen, af en
toe een incidentele overwinning met reeksen aan nederlagen. Nucleaire wapens
mogen ze lenen, want ze zijn lid van de NAVO en sommige leden hebben die wapens,
dus pas maar op.
Tenslotte
met het bier zit het helemaal goed, behalve met bierstijlen maar dat komt
straks. Bierconsumptie is 83 liter gemiddeld per Luxemburger en er zijn 3
commerciële brouwerijen, 4 microbrouwerijen en 2 brouwcafés. Ondanks dat het
aan België grenst met al zijn bierstijlen en aan Duitsland met zijn
”Reinheitsgebot”, lijken de bieren het meest op de Lagers uit het naburige
Frankrijk.
Op
naar Brasserie Nationale een brouwerij die ontstaan is uit een fusie tussen brouwerij
Bofferding uit Bascharage en brouwerij Funck-Bricher uit Luxemburg-Stad in 1975.
De merken van Funck-Bricher raakten gauw in vergetelheid en begin 21ste
eeuw werd brouwerij Battin uit Esch-sur-Alzette opgekocht, blijven de bieren
van Bofferding en Battin over. Laat ik 2 bieren van Bofferding behandelen, als
eerste de titel.
1: Bofferding Pils is zo’n
Pilsener waar niks mis mee is, niet te zoet en het perfect bittertje. Helder
goud kleurig en de smaak is licht droog bitter met tonen van licht zoet
moutigheid en wat hoppigheid. Het alcoholpercentage is 4,8% en dit is het meest
gedronken Pilsener van Luxemburg.
2: Bofferding Hausbéier
betekent zoiets als “thuisbier” en dat komt door de beugelfles, in het verleden
wilden men langs de brouwerij gaan om de beugelfles af te vullen voor thuis.
Het is ook een Pilsener maar dan wat zwaarder in alcoholpercentage van 5,2%. De
smaak ik iets zoeter dan de Pils met tonen van moutigheid en iets van karamel.
Dit was de grootste
brouwerij uit het miniland Luxemburg en het volgende uitwedstrijd gerelateerde bier
is dan Bulgarije, maar even wachten tot maart. Volgt nog de link,
Facebookpagina en een filmpje.
Reacties
Een reactie posten