2de Bier Verhaal van Mei: Dampegheest Ut 1e Kieft-Ai - Nederland

Dampegheest Ut 1e Kieft-Ai

In mei leggen alle vogels een ei, of een paar brouwers zijn creatief en geven bier een naam met het woord ei erin. Er is de bierstijl Heller Bock die zijn te herkennen aan hun heldere oranje of heldere kleur. De alcoholpercentages variëren tussen de 6% en 7%, net zoals zijn donkerkleurige neef de Herfstbock. Heller Bock worden in Nederland een Meibock of Lentebock genoemd, maar kleine brouwerijen wijken een beetje af en dan worden ze Lentebier genoemd. De komende 5 bieren komen uit de meest bierige provincie van Nederland, Noord-Holland.

1^ste: Brouwerij De 7 Deugden uit Amsterdam-Osdorp, meer aan de rand van Amsterdam tegen de weilanden aan. Deze brouwerij heeft een sociale functie en heeft mensen in dienst met een afstand tot de arbeidsmarkt. Het lentebier van deze brouwerij heet Spring + Bock, al hun bieren hebben een “+” in hun naam, zoals de Arm + Zalig, Scheeps + Recht en Stout + Moedig. Spring + Bock heeft een alcoholpercentage van 6,5% en heeft een troebel oranje kleurtje. Dit bier is geen Meibock dus maken we maar een lentebier van. De smaak is zeer zoet met wat tonen van citrus en toffee. http://www.de7deugden.nl/

2^de: Brouwerij ’t IJ brouwt wel een Meibock en dan met de naam Paasij, etiket siert het Amsterdamse wapen in ei vorm. Voordat de brouwerij zijn capaciteit vergrootte een paar jaar geleden was dit bier altijd uitverkocht. De brouwerij ligt vlakbij het IJ en sommige bieren hebben het woord “IJ” in de biernaam verwerkt. Paasij heeft een alcoholpercentage van 7% en een heeft een troebel oranje kleur. De smaak is zoetbitter met tonen van koriander, citrus en een beetje gistig. http://www.brouwerijhetij.nl/splash-page-nl/

3: Texelse Bierbrouwerij uit Oudeschild op het gelijknamige eiland Texel. Als de lammetjes de wei weer in dartelen, schapen en Texel horen bij elkaar, is ook tijd voor Springtij het lentebier. Springtij is het getij dat het verschil van water het hoog- en laag water het grootst is. Zo ook een naam van het bier en het “Spring” gedeelte is Engels voor lente. Dit is een lentebier met een alcoholpercentage van 7,5% en troebel amber/goudkleurig. De smaak is zoet bitter van smaak en het heeft tonen van tropisch fruit, karamel en iets kruidig. http://www.texels.nl/

4: Largus Bieren de eerste brouwerijhuurder met een Meibock, Haarlemse brouwers maar het bier wordt gebrouwen bij de De Noord-Hollandse Bierbrouwerij te Uitgeest. Ze zijn bezig sinds 2015 en Largus is Latijns voor genereus, dat willen graag ze uitdragen. Agnum het bier en betekent in het Latijns lam, van de lentebieren is het enigste met een lam op het etiket, al rept de 7 Deugden over een bo(c)k . Agnum heeft een alcoholpercentage van 7% en een troebel oranje kleur. Het bier is droog bitter van smaak met een licht zoetje, tonen van citrus en karamel. http://www.largusbieren.nl/index.php

5: Dampegheest uit Limmen wat ten zuiden van Alkmaar ligt, heeft een lentebier met de naam Ut 1e Kieft-Ai. Leuke naam voor de titel voor dit bierverhaal en is dialect voor het eerste kievitsei. Sterker de bieren van deze brouwerij hebben West-Friese namen, schijnbaar het lokale dialect. Zoals skoftig wat een aanduiding is, skoftig lekker wat erg lekker betekent. Merakels betekent dan weer wonder. Nu is het zoeken naar kievitseieren verboden in Noord-Holland, vroeger een gebruik om het eerst gevonden kievitsei aan de Koningin aan te bieden. Ut 1e Kieft-Ai mag wel gevonden worden en gedronken ook. Het bier heeft een troebel oranje kleur en een alcoholpercentage van 7%. De smaak is zacht zoet bitter en het bier heeft tonen van karamel, fruitig en kruidig. http://www.brouwerijdampegheest.nl/index.html

De lente is op de helft maar dat mag de pret niet drukken, want deze bieren zijn volgend jaar wel weer verkrijgbaar en nog steeds ergens te proeven. Volgende keer verder met een bier uit de Amerikaanse staat Maryland.