Bier+Randzaken = Brasseurs RJ Cheval Blanc - Canada

 Brasseurs RJ

Cheval Blanc

Wereldkampioenschap wielrennen is dit jaar in Montréal de grootste stad van de Franstalige Canadese provincie Québec. Trouwens dit bierverhaal zal het wielrennen vanaf nu grotendeels verder negeren en het is een mooie reden om eens iets over Montréal te schrijven. Ik heb wel eens over de oudste brouwerij van heel Noord-Amerika gehad wat nu Molson Coors is. Die zelfde brouwgroep heeft ook Canadese craftbrouwerijen in bezit en daar kwam ook Brasseur de Montréal voor en nog wat andere. Dus dat zijn er dan twee en dan heeft Montréal nog 60 brouwerijen en die gaan we dus niet allemaal doen ik hou het 10 stuks.

Eerst wat over de stad Montréal wat de 2de stad van Canada is met ongeveer 1,7 miljoen inwoners en met de voorsteden erbij zijn het er 4,2 miljoen. De stad ligt op een eiland in de Saint-Lawrence rivier en het eiland heet simpelweg  Île de Montréal en opvallend 234 meter hoge heuvel Mont Royal. Vroeger heette deze heuvel geschreven als "Mont réal" en daar hebben we de naam van de stad en trouwens geen gebouw mag hoger zijn dan deze heuvel. Men kan naar de top wandelen om zo van een panoramisch uitzicht over de stad te genieten. Vieux-Montréal oftewel Old Montreal heeft nog gebouwen uit de tijd dat Frankrijk dus de 17de eeuw. Waar men kan slenteren langs smalle straten en de Saint-Lawrence rivier.

De wijk Plateau of voluit Le Plateau-Mont-Royal is een van de meest karaktervolle en bruisende wijken waar dus veel cafe's, straatkunst, lokale boetieks en kleurige huizen met smeedijzeren trappen maar ook de steegjes zijn interessant. Mile End deze buurt die aan Plateau grenst wordt bepaalt kunstenaars, cafés en creatieven bepalen de sfeer nu met bagels dankzij het Joodse verleden. Saint-Laurent Boulevard is elf kilometer lang en verbindt de bovengenoemde wijken met elkaar en ook Chinatown en Little Italy. In al die buurten kan er geshopt en heeft men keuze aan vele keukens om van eten te genieten. Dus nu de zes brouwerijen na het plaatje hieronder en veel Frans.

Les Brasseurs RJ (1998) is het resultaat van een fusie van drie brouwerijen namelijk Les Brasseurs GMT en brouwpub La Brasserie du Cheval Blanc uit Montréal, Les Brasseurs de l’Anse uit L'Anse-Saint-Jean. Zakenman Roger Jaar geboren op Martinique maar Haïtiaans nationaliteit en van Palestijnse afkomst die dee drie brouwerijen kocht en samenvoegde. Zijn initialen R.J. staan in de brouwerijnaam en Les Brasseurs betekent letterlijk "de Brouwers" maar deze brouwerij verdiend wel een eigen bierverhaal. Cheval Blanc oftewel "Witte Paard" en de naam komt van de voormalige brouwpub en daar was al een Witbier. Het bier is troebel geel met een alcoholpercentage van 5%. De smaak is droog en friszurig met tonen van citrus, lichtjes wat banaan en koriander. Link naar Les Brasseurs RJ

McAuslan Brewery (1989) maar Brasserie McAuslan mag ook opgericht door het echtpaar Peter McAuslan en Ellen Bounsall. De brouwerij is te vinden aan Rue Saint-Ambroise en hun biermerk is daar weer naar vernoemd. Maar het logo siert een dan weer een griffioen wat symbool staat voor Britse bierstijlen die ze in het begin brouwden er zijn in de loop van de tijd andere bierstijlen bijgekomen. In 2013 naam Led Brasseurs RJ de brouwerij over en lieten het open en de oprichters zijn nu sterke drank aan het stoken. St-Ambroise Citrouille en dat betekent letterlijk "pompoen" en dat is dit bier namelijk een Pumpkin Beer een populaire bierstijl in Noord-Amerika. Het bier is helder amber met een alcoholpercentage van 5%. Droog bittere smaak met tonen van pompoen, nootmuskaat en iets wat op Fanta. lijkt. Link naar McAuslan Brewery 

Brasserie Dieu du Ciel! (1998) en de brouwerijnaam betekent letterlijk God van de hemel"!" maar je moet het meer in de context zien van "Oh mijn god!" De biernamen hebben te maken met de hemel, mythologie, moderne legendes en gewoon af te vragen wat het betekent. Ze begonnen in Montréal met een brouwpub en opende er nog één in Saint-Jerome een voorstad van Montréal waar ze ook een productiebrouwerij opende. Ça Mon Ami, C’est Une Pinte! wat betekent "Dat is een pint, mijn vriend!" en is een Blonde Ale. Het bier is helder goudgeel met een alcoholpercentage van 5%. Bitterzoete smaak met tonen citroen, iets van karamel en honing. Link naar Brasserie Dieu du Ciel!

Le Saint-Bock Brasserie Artisanale (2006) en hun brouwerijnaam is een verzinwoord en kan hooguit iets Belgisch met "Saint" en Duits met "Bock" oproepen wat bierlanden bij uitstek zijn. Maar "Saint" kan ook flair en prestige betekenen en "Bock" is een Duitse bierstijl en knipoog naar traditie en biercultuur. Het is tevens een brouwpub die gerechten bereid met bier dat ze brouwen en als je er toch bent neem een bord poutine. Malédiction is een Milk Stout de Stout dat wordt gebrouwen met lactose en de naam betekent "vloek" en moet interesse opwekken om het bier te proeven. Pikzwart van kleur met een alcoholpercentage van 5%. Zoet bittere smaak, tonen van chocolade, koffie, vanille en geroosterd mout. Link naar Le Saint-Bock Brasserie Artisanale

Benelux Brasserie Artisanale (2006) is opgericht door Benoît Mercier en koos voor de brouwerijnaam omdat daar in zijn optiek de interessantste bierstijlen vandaan, oftewel verwijzing naar de biertradities uit vooral België en hele mindere mate Nederland en Luxemburg. Bij nader onderzoek brouwen ze erg graag veel bierstijlen en vooral Witbier, Saison ook Farmhouse Ale genoemd plus Wild Ale en die laatste moet je zien als een variant op Orval. Er zijn twee brouwpubs en een productie locatie zodat men ook thuis kan genieten van Benelux bieren. Chronique De Mai vertaald "mei kroniek" is een hybride van een Saison, Witbier, Berliner Weisse en een Fruitbier. Het bier is troebel geelr met een alcoholpercentage van 5,4%. De smaak is droog met funky zurigheid met tonen van citroen, wrange sinaasappel, abrikoos en best complex van smaak. Link naar Benelux Brasserie Artisanale

Avant-Garde Artisans Brasseurs (2016) en als je de brouwerijnaam vertaald begrijp je al snel de filosofie dus in het Nederlands is het Avant-garde ambachtelijke brouwers". Twee jonge gasten genaamd Renaud Gouin en Shawn Duriez en ze willen veel brouwstijlen brouwen. Avant-garde betekent ook innoveren, vooruitstreven, experimenteren en vernieuwen in de kunstwereld en brouwen is ook een vorm van kunst. Cool Cool is een India Pale Ale en het artwork heeft een Californische sfeer om aan te geven dat die bierstijl daar heruitgevonden is. Het bier is troebel amber met een alcoholpercentage van 7%. De smaak is zoet bitter met wat droogheid, tonen van citrus, tropisch fruit en iets van honing en hars. Link naar Avant-Garde Artisans Brasseurs

Dat waren zes brouwerijen uit Montréal om een idee te geven wat ze er brouwen en dit is maar het topje van de ijsberg. Volgend jaar is het Wereldkampioenschap in Frankrijk om precies te zijn in het departement Haute-Savoie en als ik het goed begrijp is de start en finish in het dorp Sallanches. Dus mooi een jaar om uit te zoeken wat voor brouwerijen er zijn en tenslotte een filmpje over Montréal.