Bier+Randzaken = SPB Suzy B - Verenigde Staten / Mississippi
SPB Suzy B
Dat is nogal een apart etiket maar later in het verhaal ga ik erover hebben. Dit verhaal gaat over rondje brouwerijen in de Amerikaanse staat Mississippi, want een tijdje geleden schreef ik elke maand een bierverhaal over een Amerikaanse staat in alfabetische volgorde. In het Mississippi verhaal had ik het over de controversiële staatsvlag en hoe het ook al weer zat met dry counties en wet counties. Nou de vlag geïnspireerd op het Confederale verleden is in de tussentijd aangepast en is hieronder te zien.
- Het blauw weerspiegelt van de Amerikaanse vlag en dat staat voor waakzaamheid, gerechtigheid en doorzettingsvermogen.
- De gouden lijnen symboliseren de meeldraden van de bloem van de magnoliaboom. Dit refereert naar de rijke culturele geschiedenis van Mississippi zoals de beeldende kunst, literatuur, muziek en podiumkunsten die hun oorsprong deze staat.
- Het rood staat voor hardheid en moed.
- De magnoliabloem is een oud symbool van Mississippi en staat voor de gastvrijheid van de Mississippians. Ook symboliseert het gevoel van hoop en wedergeboorte van Mississippi.
- Er zijn 20 witte sterren en dat vertelt het feit dat Mississippi de 20ste staat is van de Verenigde Staten.
- De gouden ster symboliseert de oorspronkelijke bevolking.
- De nieuwe vlag in zijn geheel symboliseert om de voorwaartse vooruitgang van Mississippi te symboliseren.
- Tenslotte de tekst "In God We Trust" en dat moest er sowieso op de vlag komen.
Mississippi is een oerconservatieve staat en veranderingen zijn er niet vanzelfsprekend dus dat met die vlag als het nodig is, de staat Mississippi in beweging is te krijgen. Laten we verder kijken wat er te beleven valt in de staat en het is een behoorlijk platte, want het komt er niet hoger dan 246 meter en barst van de waterwegen. In het noordoosten vind je de glooiende heuvels en afgelegen meren, plaatsjes met pittoreske pleinen, landhuizen van voor de Burgeroorlog en Tupelo de geboortestad van Elvis Presley.
In het westen vinden we het noordelijke gedeelte van de Mississippi delta. Hier zijn er nog katoenvelden die ooit rijkdom opleverden maar ook veel leed wegens de slavernij. Het is vooral landbouwgebied en er zijn honderden katvis kwekerijen, een meervalsoort die hier veel wordt gegeten. Voor de muziekliefhebbers onder ons, de Blues is hier uitgevonden en de stad Clarksdale is wel het middelpunt. Dan kan er ook nog flink gegokt worden langs sommige plaatsen aan de Mississippi rivier.
Het oosten noemen ze aldaar Mississippi Pines en staat vol wouden met hier en daar een landhuis uit de tijd van voor de Burgeroorlog. Maar de meeste meren, stromen en moerassen vind men in de buurt van de stad Columbus. Ook in dit gebied van de kleine stadjes met een pittoresk plein. De Choctaw een indianenstam wonen in een reservaat waar ze een vakantieresort hebben met een paar zeer grote casino's.
Het gebied in het zuidwesten noemen ze Capitol/River en hier is de rest van de Mississippi delta te vinden. De hoofdstad van de staat is Jackson en is op zich een aardige stad om te bezoeken met de nodige musea en ander entertainment. De stad Vicksburg werd tijdens de Burgeroorlog belegerd voor 47 dagen door de Noordelijken en met hun overwinning was het wel gedaan met Zuidelijken in het westelijke gedeelte van de Confederatie. Hierdoor is Vicksburg het bezoeken waard met de nodige museums en bars waar de Blues gespeeld word.
Tenslotte in het zuiden is het kustgebied van Mississippi te vinden en de kustlijn is bescheiden met een lengte van bijna 100 kilometer. De stranden zien er goed uit en de stad Biloxi trekt wel de meeste vakantiegangers. De stad Gulfport ligt naast Biloxi is groter en meer industrieel maar heeft op zich ook mooie stranden. In ieder geval voor degene die van gokje wagen houdt hier zijn ook genoeg grote casino's te vinden. Trouwens meer het binnenland in zijn er ook wat alleraardigste plaatsjes te zien.
Brouwerij Fly Llama (2021) is te vinden in Biloxi en eigenaar David Reese heeft de nodige ervaringen bij brouwerijen opgedaan om voor zichzelf te beginnen. Ook is hij een geavanceerd biersommelier en dan weet je wel wat over smaak van bier en dat wil overbrengen met zijn bieren. Een lama is een normaal dier maar een vliegende niet, dus dat is net zoiets als een traditioneel bier met een aparte benadering. Llager met dubbel L, is een helder goudkleurige Lager met een alcoholpercentage van 4,8%. De smaak is zacht zoet bitter met tonen van scherpe dorstlessende citrusvruchten, eredivisiemateriaal.
Brouwerij Chandeleur Island (2014) uit Gulfport en is vernoemd naar een groep eilanden die voor de kust van Mississippi en horen geografisch gezien bij de staat Louisiana. De twee eigenaren Cammack Roberds en Cain Roberds vissen daar graag als ze niet brouwen. In 2013 besloot de staat Mississippi dat bier zwaarder dan 6,25% tot 10,1% gebrouwen mag worden gebrouwen, was dat een mooi moment om in het brouwavontuur te stappen. H90 Surfside Pineapple Wheat en dit bier is een Wheat Ale, het Amerikaanse antwoord op Witbier met als extra ananassap. Het heeft een alcoholpercentage van 4,8% en de kleur is troebel geel. De smaak is licht zoet maar dorstlessend met tonen van citroen, beetje banaan en wat ananas. Link naar brouwerij Chandeleur Island
Brouwerij Lazy Magnolia (2003) uit Kiln is de oudste brouwerij van de staat en de tweede keer dat ze voorkomen in mijn bierverhalen. Echtpaar Mark and Leslie Henderson vonden dat Mississippi wel een behoorlijke brouwerij kon gebruiken nadat de laatste sloot in 1907. Ze willen de bekende Southern Hospitality overbrengen met hun bieren door lokale ingrediënten te gebruiken, de bieren hoeven niet te moeilijk en zwaar te zijn maar gewoon simpelweg lekker en speciaal. Toch kies ik voor Timber Beast een zware jongen en het is een Rye India Pale Ale, IPA gebrouwen met rogge. Dit 9% zware bier is gebrouwen toen men in Mississippi tot 10% mocht gaan brouwen. Het heeft een helder oranje kleur met een droog bittere smaak waar zoetheid toch aanwezig is. Het heeft tonen van mandarijn, karamel, hars en honing. Link naar brouwerij Lazy Magnolia
Brouwerij Southern Prohibition (2013) uit Hattiesburg een universiteitsstad en dat gegeven is handig op drankgebied. De brouwerij staat ook bekend als SoPro en de betekenis van de brouwerijnaam is "zuidelijke verbod" wat slaat op drankverbod die ooit de Verenigde Staten teisterde. Dat drankverbod ook wel bekend als de Drooglegging duurde van 1920 tot 1933, maar lokaal duurt in sommige counties tot op de dag van vandaag. In de staat Mississippi heeft de Drooglegging lang geduurd tot er counties met veel toerisme en casino's het werd opgeheven. Het alcoholpercentage omhoog gegooid tot 10%, bierverkoop toestaan bij brouwerijen en legaliseren van proeflokalen bij brouwerijen. Dan kon er opeens op zondag bier worden verkocht in slijterijen op bepaalde tijden en in 2021 werden alle dry counties opgeheven, maar als "dry" wilden blijven moesten ze maar een referendum houden. Dus alle die verbeteringen slaat op de brouwerijnaam en zo wordt het weer wat met Mississippi.
Suzy B is een Blonde Ale en de naam zal ik proberen uitleggen. Suzy staat voor een keurige huisvrouw die je in de jaren 50 en 60 tegen kwam. De B staat voor luidruchtige en gewelddadige acties, oftewel een hooligan. Combineer je dit allemaal en dan krijg je het artwork die je hierboven ziet en het best helemaal in het begin van het verhaal. Blonde Suzy is er klaar mee met haar man of vrouw door een stukje te rijden met de cabriolet om het vervolgens in de brand te steken. Deze Blonde Ale heeft een alcoholpercentage van 5% en de kleur is licht troebel goud. De smaak is prettig zoet bitter met tonen van citroen, manderijn en honing. Link naar brouwerij Southern Prohibition
Op zich is er wel wat beweging in het logge Mississippi en misschien over een paar jaar is het nog beter. In ieder geval volgt er nog een filmpje.
Reacties
Een reactie posten