Bier+Randzaken = Samuel Adams Winter Lager - Verenigde Staten / Massachusetts

 Samuel Adams Winter Lager

Dit jaar een rondje kerst- en winterbieren uit de Verenigde Staten net zoals twee jaar geleden, toen ging het over wat de oudste brouwerijen brouwden. Dit jaar leek me leuk om te zien wat paar brouwerijen die in de jaren 80 zijn opgericht aan winterse bieren voorschotelen, het gaat van oud naar minder oud. Het zijn er nogal wat dus ik hou het bij twaalf stuks. Let op winter- en kerstbieren zijn geen bierstijl en ze kunnen van alles zijn van een Pilsener tot een vat gerijpte zwaar bier.

Sierra Nevada Brewing Company (1980) uit Chico een stadje in het noorden van Californië. Verantwoordelijk voor de American Pale Ale de Amerikaanse variant van de Britse Pale Ale dat iedereen nu denkt dat de Amerikaans bierstijl het origineel is.

Met recht een pionier op het gebied van craftbier en voorbeeld voor velen.  Celebration Ale is een India Pale Ale en hun tweede bier is er sinds 1981. Het alcoholpercentage is 6,8% en de kleur is licht troebel amber. De smaak is goed droog bitter met ruimte voor een zoetje en heeft tonen van karamel, grapefruit en den. Link naar Sierra Nevada Brewing Company

Redhook Ale Brewery (1981) uit Seattle de grootste stad in de staat Washington. Begonnen in een oude autogarage met het doel om Seattle "ander" bier te leren kennen. De groei ging gestaag en in 1996 werd een extra productiebrouwerij geopend in een voorstad van Seattle. Voordat ik het winterse bier behandel was hun vlaggenschip ESB begon als zo'n seizoenbier en ze de volgende ook sinds 1984. Winterhook Winter Ale is een Imperial Brown Ale met een alcoholpercentage van 8,2% en de kleur is licht troebel bruin. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, noten, dadels en stroop. Link naar Redhook Ale Brewery

Boston Beer Company (1984) uit de hoofdstad van Massachusetts Boston bekend van het Samuel Adams biermerk, vernoemd naar Founding Father, patriot en brouwer. Oprichter Jim Koch wordt ook als een pionier gezien op het gebied van craftbier in Amerika. Inmiddels is het de vierde brouwerij van de Verenigde Staten en heeft vier brouwerijen op verschillende locaties. Winter Lager en het is een Vienna voor de winter. Het heeft een alcoholpercentage van 5,6& en een helder amber kleurtje. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, licht geroosterd mout, noten en kruiden. Link naar Boston Beer Company

 

Bell's Brewery (1985) uit Kalamazoo een stad in het zuidwesten van de staat Michigan. Het begon eigenlijk allemaal in 1983 als een thuisbrouw winkel maar twee jaar gingen ze echt brouwen. De groei zat erin en 2003 werd een tweede brouwerij geopend en 2021 verkocht eigenaar Larry Bell zijn brouwerij aan de Japanse brouwgroep Kirin. Quite Brite is een Witbier en ja dat kan ook, een zomers bier voor de winter. Het bier heeft een alcoholpercentage van 5% en de kleur is troebel oranjegeel. De smaak is verfrissend zoet met tonen van sinaasappel, citroen en koriander. Link naar Bell's Brewery

Abita Brewing Company (1986) uit Abita Spring gelegen ten noorden van New Orleans in de staat Louisiana. In het begin deden ze maar wat om te kijken waar het schip strandt want veel uitleg om een brouwerij te beginne was er niet halverwege jaren 80. De bieren zijn een goede aanvulling van de cultuur in Louisiana. Christmas Ale is een Brown Ale en elk smaakt het lichtjes anders. Het alcoholpercentage van 5,8% en de kleur is helder amberbruin. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, grapefruit, licht geroosterd mout, chocolade, kruiden en den. LInk naar Abita Brewing Company 

Weeping Radish Farm Brewery (1986) uit het gehucht Grandy gelegen in de Outer Banks een soort Waddenzee, dat allemaal in de staat North Carolina. Opgericht door een Duitser die bier wilde brouwen in een tijd dat het illegaal was. Dus met van politici werd het legaal en is dit de oudste brouwerij van de staat. Alle bieren worden gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot. Christmas Bier en zo schrijven ze het en het bier is een Doppelbock. Het alcoholpercentage is 8,1% en de kleur is donkerbruin. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, chocolade en noten. Link naar Weeping Radish Farm Brewery 

Wasatch Brewery (1986) uit Park City een stad ten west van Salt Lake City in de staat Utah. Deze staat was en is lastig op drankgebied en dat ondervind de oprichter die uit het veel bier vriendelijk Wisconson kwam. Eigenlijk was het de bedoeling om een brewpub te openen en ook hier moet de politiek van Utah overhaalt worden. Oh ja bier mag er niet zwaarden zijn de 5% en dat is het volgende bier ook. Snow Bank is een Vienna met een heldere amber kleurtje. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, chocolade, vanille, licht geroosterd mout en koffie. Link naar Wasatch Brewery

Alaskan Brewing Company (1986) uit Juneau de hoofdstad van Alaska wat niet bereikbaar is per auto. Opgericht door het echtpaar Geoff en Marcie Larson die werden aangetrokken door de schoonheid van Alaska. Toen was er de vraag wat gaan we er doen, de keuze viel op een brouwerij beginnen. Het eerste ingestuurde bier viel bij een Amerikaanse bierverkiezing in de prijzen en het jaar ook. Winter Ale is een Old Ale en wordt gebrouwen dennentoppen waar er oneindig veel te vinden is in Alaska. Het alcoholpercentage is 6,4% en de kleur is helder oranje. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, fruitig en kruidig. Link naar Alaskan Brewing Company

Brooklyn Brewery (1988) uit wereldberoemde stadsdeel dat bij New York City hoort. Opgericht met het idee om het brouwerijverleden van Brooklyn nieuw leven in te blazen. Wel waren ze een brouwerijhuurder tot 1996 en liet en ze hun bieren elders in Upstate New York brouwen. Ze hebben wat gedoe omtrent hun huurcontract maar ze moeten verhuizen en dat zal volgend jaar gebeuren. Winter IPA is een Red IPA om een kerstgevoel te geven qua kleur. Het alcoholpercentage is 7% en de kleur is troebel oranjeamber. De smaak is kruidig zoet bitter met tonen van karamel, grapefruit, iets van jeneverbes en den. Link naar Brooklyn Brewery 

Great Lakes Brewing Company (1988) uit Cleveland de tweede stad van Ohio. De eerste brewpub van de stad en symbool van de herrijzenis van Cleveland dat geteisterd ging door het wegtrekken van de industrie. Cleveland trekt zelfs toeristen en trekt ook nieuwe inwoners die het zuiden van Amerika te heet vinden geworden. Christmas Ale is met recht een cultbier die elk jaar gezocht wordt. Het is een Strong Ale met kruiden en het alcoholpercentage is 7,5% en de kleur is helder donker amber. De smaak is kruidig zoet bitter met tonen van kaneel, nootmuskaat, gember en honing. LInk naar Great Lakes Brewing Company 

Boulevard Brewing Company (1989) te vinden in Kansas City uit de staat Missouri  en de brouwerij is vernoemd naar de straat waar het aan ligt. Klein begonnen met een tweedehands Beierse brouwketel om de regio rond Kansas City te voorzien van toen onbekend bierstijlen. Alles heeft goed uitgepakt en sinds 2013 is het Belgische Duvel-Moortgat de eigenaar. Nutcracker Ale is een Strong Ale en een notenkraker is iets met kerst. Met een alcoholpercentage van 7,8% en de kleur is troebel amberoranje. De smaak is droog bitter met een zoetje en heeft tonen van noten, karamel en kruiden. LInk naar Boulevard Brewing Company 

Odell Brewing Company (1989) uit Fort Collins een stad ten noorden van Denver in de staat Colorado. Ontstaan in de keuken van Doug Odell en zijn vrouw met hulp van zijn zuster begon hun bier avontuur. Zijn zus woonde in Fort Collins waar toen nog geen brouwerij en het is een universiteitsstad konden ze wel een gok wagen, die goed is uitgepakt. Isolation Ale is een Strong Ale en de naam van het bier heeft te maken met de eerste sneeuw tot je alleen kan verwarmen met dit bier. Het heeft een alcoholpercentage van 6% en de kleur is helder amberrood. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, gedroogd fruit en sinaasappel. Link naar Odell Brewing Company

Dat zijn wat Amerikaanse kerst- en winterbieren en de diversiteit is groot in bierstijlen. Overigens bij het bedenken wie de titel in de verhaal mocht wezen, is dat het winterbier van Boston Beer Company als eerst bij mij opkwam. Het volgende verhaal doe ik het precies hetzelfde maar dan met de Nederlandse bier pioniers en als laatst volgt er een filmpje.