3de Bier Verhaal van Januari: Lion Stout - Sri Lanka
Lion Stout
Volgens
de reiswereld wordt Sri Lanka dit jaar de bestemming van het jaar. Nou wie geld
heeft en een beetje avontuurlijk ingesteld is, zou ik zeggen boek. Dit eiland
net zo groot als Nederland en België samen zuidoosten van India, heeft 21 miljoen
inwoners. Ooit heette het Ceylon en was de kolonie van Portugal en later
Nederland om 1796 werd het Brits.
Deze
landen kwamen voor het luxe product van die tijd, namelijk kaneel. Nadat kaneel
niet zo luxe meer was, kwam de exclusieve thee in. Aangezien de theeplantages
van de Britten waren, stonden ze ook bekend om liefde voor bier. Omdat Ceylon
(nu Sri Lanka) ook erg tropisch dus erg warm en de Britten ook van koelte
houden, stichtte ontdekkingsreiziger Samuel Baker de stad Nuwara Eliya midden
op het eiland. Die plek is de koelste plek van het land, gemiddeld 16 graden.
Hier ontstond
de meest Britse stad van Sri Lanka, met Britse landhuizen, Britse tuinen en
Britse voorliefde op de jacht op alles wat beweegt. Ook de spelletjes die ze
spelen zoals golf, cricket en polo. De plaats kreeg als bijnaam “Little
England” en daar in die stad werd ook de brouwerij gevestigd van titel van dit
verhaal. Omdat het klimaat voor tropisch gebied lekker mild is, was het de kans
van slagen voor een brouwerij aldaar groot.
De
naam van de brouwerij is Lion met als logo ja een leeuw. Opgericht in 1881 en
brouwt in mijn opinie het beste bier van Azië en vele Ratebeer-leden met me.
Het
bier Lion Stout is van het Foreign Stout-type en hier volgt een korte
beschrijving ervan. Het was een extra sterk gebrouwen Guinness Stout, dit was
bedoeld voor de lange zeereizen naar Britse overzeese bezittingen. En met
verbeterde brouwtechnieken voor de tropen, wordt ook op die tropische plekken
lokale versies van dat bier gebrouwen, zo ook in Sri Lanka.
1996 nam het Deense
Carlsberg een belang in deze brouwerij en is ook verhuist naar het lager
gelegen Biyagama, vlakbij de grootste stad van het land Colombo. Verder met de
Foreign Stout van Lion, de kleur is pikzwart en is 8% zwaar. De smaak heeft
iets weg van chocolade, koffie en vanille. De 8% alcohol geeft ook een fijne
warm gevoel in de mond. Ondanks de 86% van de Sri Lankaanse biermarkt, zijn de
sterke dranken populairder dan bier en dat komt door de hoge belastingen op
bier.
Geen link maar wel een
filmpje.
Reacties
Een reactie posten