Bier+Randzaken = Teme Valley Wotever Next? = Engeland
Teme Valley Wotever Next?
Brex-beer-it-thema deel 93 en de allerlaatste in deze jarenlange serie die begon op 1 november 2017 toen de Brex-it net begonnen was. Leek het me interessant wat al die Britse deelgebieden te bieden hadden met wat brouwerijen en hun bieren, door de Brex-it zal men ze niet zo snel meer tegenkomen in Nederland als voorheen. Jammer dat het lastig is geworden maar voor wie richting het Verenigd Koninkrijk gaat heeft 93 leuke verhalen over bekende en minder bekende streken. De laatste is Worcestershire en deze is te vinden in het westen van Engeland. Dit graafschap is bijna net zo groot als de provincie Zeeland en heeft ongeveer 590 duizend inwoners.
Naast de saus is Worcestershire een nogal landelijk gebied en doordat de rivier Severn van noord naar het zuid stroomt is het relatief vlak. Ook kan men er heuvels vinden vooral in het noordwesten en zuidwesten waar stukjes van natuurgebieden zoals Malvern Hills, Wyre Forest en de Cotswolds. De Cotswold zijn al een paar keer voorgekomen in deze reeks bierverhalen, kortweg typisch pittoresk Engels landschap. Wyre Forest is net zoiets als de Veluwe, het ziet eruit als echte natuur maar wordt deels onderhouden door de mens. Naast vele vogels zijn er ook adders te spotten en men heeft bevers uitgezet. Deel van dit nationale bos wordt gedeeld met het graafschap Shropshire.
Tenslotte Malvern Hills ligt ook in het zuidwesten en wordt gedeeld met de graafschappen Gloucestershire en Herefordshire, waar Worcestershire Beacon de hoogste punt is met 425 meter. Dat klinkt niet veel maar deze aangetroffen stenen en rotsen komen uit het precambrium wat neer komt op een ouderdom 680 miljoen jaar geleden. Uit een tijd dat de aarde aan het afkoelen was. Ook zijn er geneeskrachtige waterbronnen in dit gebied en na een flinke wandeling kan men neerstrijken in het kuuroord Malvern.
Worcester de hoofdplaats van het graafschap is naast de geboorteplaats van de saus ook bekend om porselein en vermoedelijk de oudste krant ter wereld. Deze stad heeft de nodige waarvan de meeste gerestaureerde historische gebouwen en een fraaie kathedraal. In deze kerk ligt koning Jan (1160-1216) begraven, bekend uit de Robin Hood verhalen. De broer van koning Hendrik VIII bekend van zijn (bloedige) scheidingen zijn oudere broer prins Arthur (1486-1502) ligt er ook. De enige kans voor Engeland om een echte koning Arthur te hebben was met hem. Beide royale graftombes zijn er te bezichtigen naast de andere kathedrale pracht en praal.
Worcestershire heeft ook nog wat pittoreske plaatsen waar men wel een uur of zoet men kan zijn. Zal er een paar opnoemen, Bewdley, Broadway, Stourport-on-Severn, Droitwich Spa, Evesham, Kidderminster en Redditch. Dan gaan we over naar het biergedeelte, ik heb er vier voor jullie van jong naar oud.
The Hop Shed (2016) gelegen op een oude kippenboerderij nabij het dorpje Suckley middenin in het natuurgebied van de Malvern Hills. Het kippenverleden is niet over boord gegooid want menig biernaam heeft te maken met een van de vele kippenrassen. De brouwerijnaam betekent zoiets als "de hopschuur" en met hop uit de omgeving vullen ze die schuur. Phoenix is een Porter en vernoemd naar het kippenras Phoenixhoen. Het bier heeft heeft een alcoholpercentage van 5,2% en de kleur is helder donkerbruin. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, gedroogd fruit en geroosterd mout. Link naar The Hop Shed
The Friday Beer Company (2012) uit Malvern of ook Great Malvern genoemd opgericht door drie wetenschappers die een voorliefde hebben voor speciaalbier. Alle drie hebben ze een band met Malvern en dat zou de plek van de brouwerij worden. Voor de Covid-19 uitbraak was het nogal kleinschalig maar door de lockdown hadden ze zeeën van tijd om in de brouwerij te steken. Friday Gold is een Golden Ale heeft een alcoholpercentage van 5,6% en de kleur is licht troebel goud. De smaak is zoet bitter met tonen van vanille, abrikoos en sinaasappel. Link naar The Friday Beer Company
Bewdley Brewery (2008) uit Bewdley nabij de rivier Severn en de oprichters vonden dat het stadje na 96 jaar wel weer een brouwerij kon gebruiken. Een in de jaren 60 gesloten schoolgebouw bood genoeg ruimte om Bewdley en de regio mooi bier te bieden. De biernamen hebben met de streek te maken, zoals het zo beschreven bier wat te maken heeft met de laatste brouwer uit 1912. William Mucklow's Dark Mild en die bierstijl staat in de naam en het heeft een alcoholpercentage van 6% en de kleur is helder bruin. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, geroosterd mout, chocolade en noten. Link naar Bewdley Brewery
Teme Valley Brewery (1997) uit het dorpje Knightwick en ook te vinden in de Malvern Hills. De brouwerij is een familiegebeuren waar Wiz en Annie een herberg runnen en hun broer heeft een boerderij in de buurt waar er hop wordt geteeld. Dus één plus één is twee, er werd een ruimte gecreëerd achter de herberg om onder ander met die hop mooi bier te brouwen. De brouwerij is ligt in de vallei waar de rivier Teme stroomt wat de brouwerijnaam verklaart. Wotever Next? is perfect bier voor het einde van de Brex-beer-it reeks. Het bier is een Extra Special Bitter en heeft een alcoholpercentage van 5% en de kleur is helder donkeramber. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, fruitigheid, beetje groosterd brood en noten. Link naar Teme Valley Brewery
Wotever Next? wat gaat er komen, nou dat kan ik al vertellen. Er komt een nieuwe maandelijkse reeks en het heeft met Griekenland te maken. Van de brouwerijen uit het Verenigd Koninkrijk zijn jullie nog lang niet van af er zullen los staande bierverhalen blijven verschijnen. Tenslotte een filmpje over Worcester om de serie af te sluiten.
Reacties
Een reactie posten