Bier+Randzaken = Wagner Märzen - Duitsland

Wagner Märzen

Zo de gemeente Memmelsdorf en ben er ook achter gekomen waarom ik het "vergeten" was. Wie hier klikt komt bij het bierverhaal over het westelijke deel van de landkreis Bamberg. Onderaan zien jullie een kaart met een soort van route en die doet de gemeente Memmelsdorf aan. Dat kaartje had ik al gemaakt voor ik begon te schrijven en tijdens het schrijven realiseerde ik dat het bierverhaal op 18 brouwerijen zou uitkomen, dus die vijf van Memmelsdorf liet ik weg. Nou ik ga ik dat rechtzetten. Pak die fiets maar want dit verhaal is er geschikt voor, lopen kan ook en met de auto bestuurt door een bewust onbeschonken bestuurder is ook goed.

De gemeente Memmelsdorf ligt noordwesten van de brouwerijen vergeven stad Bamberg zoals jullie vorige keer hadden gelezen. De gemeente Memmelsdorf bestaat naast het dorp Memmelsdorf (3260 inw.) uit negen kleinere dorpjes. Het korte tochtje vanuit Bamberg gaat enkel langs de dorpen met de brouwerijen. 

    

Vanuit is Bamberg is het net geen half uur fietsen waar de tocht vals plat omhoog gaat. Men komt langs Schloss Seehof de imposante voormalige zomerresidentie van de prins-bisschop van Bamberg. Hotel Brauerei Gasthof Höhn (2003) waar de brouwerij jong is maar het hotel gaat sinds 1783 mee. Höhn Görchla is een Kellerbier met een troebel oranjegele kleur en het alcoholpercentage is 4,9%. De smaak is zacht zoet bitter met tonen van karamel en fruitigheid. Link naar Hotel Brauerei Gasthof Höhn

De volgende brouwerij zit enkele deuren verderop in dezelfde straat zit Brauerei Drei Kronen (1457) en ook een hotel met café-restaurant. In de loop van de eeuwen is er veel aangebouwd en het huis van de baljuw in 1748 aangekocht. Daar kwam het hotel uit en men kan er terecht voor Frankische specialiteiten. Drei Kronen Stöffla is een Rauchbier met een helder amber kleurtje en het alcoholpercentage is 5%. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, geroosterd mout een beetje rook. Link naar Brauerei Drei Kronen

Op de fiets en richting het noordwesten voor een tochtje van nog geen 10 minuten naar het dorp Drosendorf (1451 inw.). Bij Brauerei Göller (1865) draait om Frankische gezelligheid of vrij vertaal, goed maal en lekker traditioneel bier. Ruimte tekort dan kan er altijd een lange tafel met banken erbij. Göller Lager is een Kellerbier met een troebel amber kleurtje en het alcoholpercentage is 5,2%. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel en een beetje citroen. Link naar Brauerei Göller

  

Een kort ritje van 10 minuten in noordwestelijke richting onder de Autobahn 70 komt men aan Merkendorf (928 inw.) waar we Brauerei Hummel (1556) vinden. Lange geschiedenis waar niet veel terug te vinden maar vanaf 1846 is het bedrijf in handen van de familie Hummel. Er kan worden gegeten maar even goed kijken waar je heen moet lopen. Hummel Weißbier Dunkel is een Dunkelweizen met een troebel bruinoranje kleurtje en het alcoholpercentage is 5,2%. De smaak is zoet met tonen van banaan, karamel en geroosterd mout. Link naar Brauerei Hummel

In hetzelfde dorp op 3 minuten lopen of 1 minuut met de fiets komt men aan bij Brauerei Wagner (1797). Hetzelfde idee als de vorige brouwerij in Merkendorf met gastvrij ontvangst completeert met maal en een drankje. Er kan niet worden overnacht maar ze kunnen jewel ermee helpen naar een accommodate in de buurt. De familie Wagner bezit de brouwerij sinds 1919. Wagner Märzen en de bierstijl staat in de naam. Het bier heeft een helder amber kleurtje en het alcoholpercentage is 5,5%. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, geroosterd brood en een beetje grassige hop. Link naar Brauerei Wagner

Dan kan men eventueel terug naar Bamberg om het rondje compleet te maken. De terugtocht duurt zo rond de 30 minuten en heeft een klimmetje halverwege maar daarna is het dalen geblazen. Het volgende bierverhaal gaar dus over de tocht in het noordelijke gedeelte van landkreis Bamberg. Wie de westelijke, zuidelijke en oostelijke delen van landkreis Bamberg klik op de respectievelijke windrichting. Dan heb ik ook nog de uitdagende (fiets)routes van de landkreis Garmisch-Partenkirchen en landkreis Regen. De met vergeven van brouwerijen gemeente Bad Staffelstein is een aanrader. Tenslotte het idee om dit soort bierverhalen is de wandeltocht in Forchheim.