Bier+Randzaken = Isla Verde Danza Del Diablo - Spanje

 Isla Verde 

Danza Del Diablo

Twee jaar geleden schreef ik een bierverhaal over de Spaanse provincie Las Palmas wat bij de Spaanse regio Canarische Eilanden hoort. Daar kwamen craftbrouwerijen die er te vinden zijn op de eilanden Gran Canaria, Fuerteventura en Lanzarote. De Canarische eilanden heeft bestaat eigenlijk uit twee provincies en dat is Santa Cruz de Tenerife. Die provincie bestaat uit vier eilanden en het zijn van oost naar west, Tenerife, La Gomera, El Hierro en La Palma. Wie intresse heeft in de lokale grootmacht Compañía Cervecera de Canarias met een brouwerijen op Tenerife en Gran Canaria waar ze respectievelijk Dorada en Tropical brouwen. Klik op de namen om ze eventueel terug te lezen. Als jullie toch bezig zijn heb ik vorige maand geschreven over Reina, een jong biermerk van Tenerife wat eigendom is van Mahou-San Miguel. De provincie Santa Cruz de Tenerife is ietsjes groter dan de Nederlandse provincie Overijssel en qua inwoners hebben ze er ongeveer ietsjes meer dan één miljoen.

Het daadwerkelijke eiland Tenerife is de grootste van alle Canarische eilanden en met El Teide (3718 m), hebben ze ook de hoogste berg van Spanje wat tevens ook een vulkaan is. Het zuiden is domein voor de zonaanbidders waar bijna altijd de zon schijnt. Het noorden vind men de hoofdstad met dezelfde naam als de provincie, Santa Cruz de Tenerife met zijn wereldberoemde carnaval en er is meer lokale cultuur te vinden. De wat rustigere badplaats Puerto de La Cruz is ook in het noorden te vinden.

La Gomera het op één na kleinste eiland van de Canarische Eilanden is waar paradijs voor de wandelaar die van een bergachtige uitdaging houdt. Het eiland kent vele dalen en ravijnen en hierdoor communiceren door Silbo, een wonderlijke soort van fluittaal. Midden op het eiland is een oerbos van laurierbomen te vinden waar het er bijzonder mistig is. De bevolking houdt er veel tradities op na en het is er nogal agrarisch. 

El Hierro het kleinste eiland van de archipel en meest westelijkste punt van Spanje. Het is een landelijk eiland waar het toerisme verwaarloosbaar is. Wie er toch hier komt voor een vakantie, komt er voor de rust en het bergachtige gebied met steile kliffen. Strandvakantie kan je hier ook wel vergeten aangezien er geen strand te vinden is, wel is het één van de beste plekken om de te duiken in Spanje die bijna niemand weet.

La Palma en heeft als bijnaam het "groene eiland" en heeft actieve vulkanen. Het noorden heeft bergen boven de 2000 m en wouden met typische Canarische vegetatie. Geen massatoerisme zoals op Tenerife en Gran Canaria maar La Palma is meer voor de ecotoerist die los kan gaan met de vele wandelpaden. Voor de rest is het er landelijk met veel wijnbouw en bananenplantages, ook stoken ze er rum.

Dan komen er nu wat brouwerijen en brouwerijverhuurders voorbij en die zal als zodanig aanduiden. Maar gebruik wel hun adres ondanks dat het brouwerijhuurders zijn en het zou zomaar kunnen gebeuren dat ze een eigen werkende brouwerij openen. Laten we beginnen op Tenerife dan hoppen we naar La Gomera, El Hierro om tenslotte op La Palma te belanden.

Agüita Cerveza Artesanal (2013) uit Santa Cruz de Tenerife en de brouwerijnaam betekent zoiets als het uitdrukken van verbazing of bewondering, wat opgewekt kan worden met een slok bier dat men niet kent. Agüita! Cambullón en dat betekent zoiets als "handel met het buitenland". Ze schrijven hun biermerk Agüita extra met een uitroepteken. Het bier is een California Common een Amerikaanse bierstijl, een ale gebrouwen met Lagergist. Het bier heeft een alcoholpercentage van 5% en de kleur is troebel goudgeel. De smaak is zacht droog bitter met tonen van citrus en toast. Link naar Agüita Cerveza Artesanal

Tacoa Cervezas Artesanales (2001) uit El Sauzal een stadje 18 km ten westen van de hoofdstad. Ze zijn de tweede brouwerij-restaurant van de Canarische Eilanden en de eerste bestaat niet meer. Geen idee wat de brouwerijnaam betekent maar wie het wil bezoeken, het is van het toeristische gebaande pad af. Tacoa Tajinaste is een soort Pale Ale met honing van bloemen die op de Teide groeien. Het bier heeft een alcoholpercentage van 5,5% en de klehur is licht troebel amber. De smaak is zoet bitter met tonen van veel honing en wat citrus. Link naarTacoa Cervezas Artesanales

La Desinquieta Cerveza Artesanal (2023) uit Granadilla de Abona een stad gelegen in het zuiden van Tenerife. De brouwerijnaam betekent  "de rustelozen" maar ook "de onrustige". Wat zou kunnen slaan op de gedachte van het rijpen van een nieuw bier van hoe die zou kunnen gaan smaken. La Desinquieta Chuchanga en de biernaam betekent "slak" in het Canarisch dialect. Het bier is een Rye IPA, de IPA gebrouwen met rogge. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,7% en de kleur is troebel oranje. De smaak is droog bitter met tonen van citrus, rogge en peper. Link naar La Desinquieta Cerveza Artesanal

Cerveza Artesanal Layla (2019) uit Vallehermoso een dorpje gelegen in het westen op het eiland La Gomera. Ontstaan door het feit dat de oprichter geen wijn lust maar wel bier en beloofde aan ze vrienden ooit zelf te gaan brouwen. Dat geschiedde en wel op zijn eiland. Daarmee werd deze kleine brouwerij de allereerste ooit op La Gomera en ze gebruiken lokale ingrediënten waar mogelijk. Layla Rubia en dat betekent letterlijk "blond". Deze Golden Ale heeft een alcoholpercentage van 4,5% en de kleur is troebel blond. De smaak is licht droog bitter met lichte tonen van citrus. Facebookpagina naar Cerveza Artesanal Layla

Kuf Kuf Cerveza Artesanal (2019) uit het dorpje La Frontera op het eiland El Hierro, De allereerste brouwerij van dit eiland en op de moment de meest westelijkste brouwerij van Spanje. De brouwerijnaam heeft te maken met een lokale eetbare  plant waar men van at in tijden van schaarste. Kuf Kuf Sabores Tostados is een Porter met die eetbare plant die is mee gebrouwen. Het bier heeft een alcoholpercentage van 4,5% en de kleur is troebel donkerbruin. De smaak is licht droog bitter met tonen van geroosterd mout, koffie en chocolade. Facebookpagina van Kuf Kuf Cerveza Artesanal

Cerveza Gara (2014) uit het dorp Breña Alta gelegen aan de oostkust op het eiland La Palma. De brouwerijnaam heeft te maken met een lokale water- en zeegodin en verder heeft menig biernaam van hen iets met lokale legendes te maken. De brouwerij is niet groot en er wordt ook van sommige biersoorten gebruik gemaakt van bevriende brouwerijen. Gara Princesa Del Agua en zo wordt zeegodin Gara ook genoemd wat "prinses van het water" betekent. Deze Blonde Ale is licht troebel goudgeel met een alcoholpercentage van 5,2%. De smaak is zoet bitter met tonen van sinaasappel, perzik en appel. Link naar Cerveza Gara   

Cerveceria Isla Verde (2012) uit El Jesus een gehucht nabij Tijarafe wat is gelegen noordwestelijk op het eiland La Palma. Opgericht door het echtpaar bestaand uit de Poolse Jolanta Klimaszewska en de Belg Gino de Reuwe die voor hun rust naar het eiland kwamen in 2006. Ze hadden als hobby bierbrouwen dat langzaam toch de eerste heuse craftbrouwerij van het eiland werd. De brouwerijnaam is afgeleid van de bijnaam van La Palma, het groene eiland. Danza Del Diablo is hun eerste bier en de biernaam slaat op een festival dat in Tijarafe wordt gehouden., het betekent letterlijk "duivelse dans". Deze Brown Ale heeft een alcoholpercentage van 6% en de kleur is troebel bruin. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, chocolade, licht geroosterd mout en fruitigheid. Link naar Cerveceria Isla Verde 

Dat zijn wat ideeën wat men aan speciaal bier kan vinden in de provincie Santa Cruz de Tenerife. Tenslotte nog een filmpje om het bierverhaal af te ronden.