Bier+Randzaken = Oproer Black Flag - Nederland

Oproer
Black Flag 

Zoals beloofd wat Nederlandse voorbeelden van de bierstijl Black/Dark/Brown/Cascade (Dark) India Pale Ale, er komen tien bieren voorbij. Maar ook voor Nederland geld dat de bierstijl op zijn retour is in termen van populariteit, dat zomaar zou kunnen dat één van de beschreven bieren niet meer bestaat. In dat geval hebben we een herinnering want trouwens een brouwer kan besluiten om wederom een Black/Dark/Brown/Cascade (Dark) India Pale Ale te brouwen, dezelfde of een compleet nieuwe. Wie het vorige verhaal heeft gemist kan hier klikken om de geschiedenis terug te lezen.

BIPA en dat is de afkorting die jullie wel kunnen raden en het hoort bij het biermerk Emelisse (2004). Sinds 2016 is Jacoba van Beieren BV eigenaar van Emelisse waaronder ook Brouwerij Slot Oostende uit Goes bijhoort. Dit is de plek waar dus ook de Emelisse bieren worden gebrouwen, waar ze met Emelisse op de buitencategorie richt en Slot Oostende op de wat "toegankelijkere" specialbieren richt. Het bier heeft een alcoholpercentage van 8% en de kleur is bijna zwart. De smaak is behoorlijk droog bitter met tonen van geroosterd mout, chocolade, koffie, drop en citrus. Link naar Emelisse

Not Totally Black IPA en ja dat is wel wat een gemiddelde Black IPA omschrijft net niet helemaal zwart van kleur, al zijn er een paar uitzonderingen. Hilldevils Beers (2013) uit Wouwse Plantage een dorpje vlakbij Roosendaal is verantwoordelijk voor dit bier en vele andere varianten IPA's en smakelijke Barrel Aged bieren. Ze zijn geïnspireerd door de Schotse brouwer BrewDog die het over een moderne (Amerikaanse) boeg gooit, dat willen ze bij HillDevils Beer ook. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,5% en de kleur is zeer donkerbruin. De smaak is droog bitter met tonen van geroosterd mout, chocolade, koffie en citrus, Link naar HillDevils Beers

Bea is van Kaapse Brouwers (2014) en het is de grootste brouwerij van Rotterdam. Klein begonnen met hulp van brouwerij de Molen die hun oude brouwketels beschikbaar stelde. In de Fenixloodsen op Katendrecht wat een foodhall is fungeert nu als proeflokaal. In 2020 werd een productiebrouwerij geopend in Rotterdam-West en aan de rand van het centrum kan men terecht bij Kaapse Maria om hun bieren te proeven. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6% en de kleur is donkerbruin. De smaak is droog bitter met een zoetje en heeft tonen van citrus, geroosterd mout met een licht rokerig aroma. Bea is vernoemd naar de vrouw van Menno Olivier, de gevierde eigenaar van brouwerij de Molen en eerste brouwer van de Kaapse. Link naar Kaapse Brouwers

ReuZ Black IPA is van brouwerij Reuzenbieren (2005) uit Moergestel in Noord-Brabant. Lang tijd een brouwerijhuurder geweest en sinds 2018 hebben ze een eigen brouwerij. Ooit noemden ze hun bieren naar reuzen uit lokale legendes, maar tegenwoordig is het ReuZ met de bierstijl, voor wat moderniteit en duidelijkheid. In ieder geval zijn de bieren smakelijk en het idee om te brouwen is ontstaan in lokale carnavalsvereniging. Het bier is een zware met een alcoholpercentage van 10% en de kleur is donkerbruin. De smaak is droog bitter met tonen van geroosterd mout, drop, chocolade en wat koffie en citrus. Link naar Reuzenbieren

Black Metal Manita is van Van Moll Craft Beer (2013) uit Eindhoven en bestaat omdat de 5de stad van het land een brouwerij moest hebben. Opgericht door brouwer Erwin van Moll en horecaman Jaap Hermans die sinds 2020 is vertrokken. Ze kozen voor de naam Van Moll omdat het beestje een naam moest hebben en voor de heren was het om het even want ze willen maar één eigenwijs voortreffelijk bier brouwen. Hun bieren moeten ook een naam hebben en die putten ze uit dingen die ze leuk vinden. De biernaam heeft te maken met cultzangeres Manita die een plaat zou maken met black metal Emperor, om de smaak van het bier te beschrijven. Het bier heeft een alcoholpercentage van 7,2% en de kleur is donkerbruinrood. De smaak is verfijnd droog bitter met tonen van geroosterd mout, chocolade en citrus. Link naar Van Moll Craft Beer

Zwarte Bliksem van 100 Watt Brouwerij (2014) en met de lamp referentie kunnen jullie concluderen dat een Eindhovense brouwerij is. Maar die naam gebruiken ze pas sinds 2020 en daarvoor was het Stadsbrouwerij Eindhoven. 100 Watt was al veel langer de naam van het biermerk, zo is het wat duidelijker en minder saai. Die bierstijlen die ze brouwen zijn traditioneel maar ze doen ook aan moderniteit, de biernamen hebben te maken met wattages en Eindhoven gerelateerd. De biernaam is wel elektrisch en moet de bierstijl omschrijven en wat je als smaak kan verwachten. Het alcoholpercentage is 7,3% en de kleur is bijna zwart. De smaak is droog bitter met een zoetje en heeft tonen van geroosterd mout, citrus, pure chocolade, koffie en karamel. Link naar 100 Watt Brouwerij  

Sunday Tiger van brouwerijhuurder uit Geldrop met een mooie lange naam namelijk Goede Kant van het Spoor (2016). Ze zullen wel in betere kant Geldrop zitten aangezien de spoorlijn dwars door het dorp. In ieder geval er wordt geprobeerd om unieke versies van diverse bierstijlen en mag gezegd worden dat he goed lukt. Ik heb dit bier ook gekozen die zomaar nooit meer gebrouwen kan worden, het is een geniaal bier dat die niet in dit Black IPA verhaal kan ontbreken. Het alcoholpercentage is de hoogste met 10,7% en de kleur is bijna zwart. Opbouwend zwaar droge bittere smaak met tonen van gebrande mouten, donkere koffie, citrus en zoethout. Facebookpagina van Goede Kant van het Spoor

Sgoer is van Brouwerij d'n Drul (2015) landelijk gelegen aan de rand van het Gelderse Groesbeek en niet ver van de Duitse grens. De brouwerij heeft zijn naam te danken naar een gelijknamige wijk in Groesbeek wat misschien vreemd klinkt en zeker niet met een uitwerpsel te maken heeft. Nou hebben de meeste bieren een dialectnaam en de betekenis van het bier is "donkere lucht" wat mooi uitkomt met de bierstijl. Het alcoholpercentage is 8,5% en de kleur is donkerbruin. De smaak is bitterzoet met tonen van geroosterd mout, chocolade, drop en zurig rood fruit. Link naar Brouwerij d'n Drul

Inktvis Black IPA van Brouwerij De Kromme Haring (2014) uit Utrecht  en qua biernamen is het allemaal zeewezens gerelateerd. Ze zitten op een gerevitaliseerd bedrijventerrein waar meerdere bedrijfjes zogenaamde creatieve broedplaatsen. Tegelijkertijd is Brouwerij De Kromme Haring de 2de brewpub van Utrecht straks komt de eerste. Bij deze brouwerij staat gist op de eerste plek want als men dat beheerst dan kan men fantastische bieren brouwen. Met het benoemen van het bier naar de inktvis kan men een donker bier verwachten, want die ongewervelde spuit inkt bij gevaar. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6% en de kleur is zwartbruin. De smaak is robuust droog bitter met tonen van geroosterd mout,     drop, karamel, citrus en den. Link naar Brouwerij De Kromme Haring

Black Flag is van Oproer Brouwerij (2016) en van het zuiden moeten we naar het noorden van Utrecht. Dit is 1ste brewpub van de Domstad en ze zijn iets jonger dan De Kromme Haring maar voor hen duurde dat ze eigen brouwerij kregen. Oproer Brouwerij is een fusie van RUIG Brouwerij en Brouwerij De Rode Dop en ook zij zitten op een gerevitaliseerd bedrijventerrein met meerdere creatieve broedplaatsen. Ook Oproer Brouwerij schuwt het experiment niet en hebben voorliefde voor vatgerijpt bier en wilde gisten die Sour Ale opleveren. De biernamen slaan op de brouwerijnaam en een zwarte vlag zorgt daar ook wel voor op zee. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,5% en de kleur is zeer donkerbruin. De smaak is droog bitter met tonen van geroosterd mout, koffie, citrus, besjes en den. Link naar Oproer Brouwerij

Dat waren wat Nederlandse voorbeelden van de bierstijl Black India Pale Ale en mogen nog vele jaren meegaan. Tenslotte een andere uitleg van de bierstijl, de andere kunnen jullie terugzien in het vorige jaar.