Bier+Randzaken = Elgood's Plum Porter - Engeland

 Elgood's Plum Porter

Laat ik dit jaar toch nog een Brits bierverhaal voorschotelen nadat de jarenlange Brex-beer-it serie ten einde kwam. Door die Brex-it zottigheid kan men bijna onmogelijk aan die Britse klassiekers en pareltjes komen, gelukkig heb ik mijn herinneringen nog en één van die herinneringen is die van de Plum Porter. Die is geen eigen bierstijl maar hoort bij de Flavored Porter oftewel een Porter met een toevoeging zoals koffie, honing, kruiden, groenten, chocolade, pepers, kruiden, siropen, likeuren en fruit. Plum betekent "pruim" in het Nederlands en van de pruimen variant van de Flavored Porter heb ik er enkele van mogen proeven wat mij niet teleurstelde. Trouwens pruimen kunnen ook in andere bierstijlen voorkomen zoals Lambic, Stout, Saison, Wild Ale, Blond.

Vermoedelijk werden pruimen als één van de eerste vruchten gedomesticeerd door mensen in Oost-Europa, de Kaukasus en China. Pruimen kunnen dus niet enkel worden gegeten en kan men het ook distilleren. Als ik het goed begrepen heb is dat Titanic Brewery uit het Engelse Stoke-on-Trent was de eerste ermee, maar over de Titanic Plum Porter heb ik al eens geschreven en door hier te klikken om dat bierverhaal terug te lezen. Er komen wat van die pruimenbieren voorbij die ik gedronken heb en wat andere, wel zijn de biernamen niet erg origineel wat vooral bestaat uit Plum Porter.

St. Peter's Brewery (1996) uit het gehucht St. Peter South Elham nabij Bungay in de Engelse graafschap Suffolk. Bij deze brouwerij draait het om traditie en beleving met het gebruik van 18de eeuwse ginflessen voor hun bieren. Hun Plum Porter heeft een alcoholpercentage van 4,6% en de kleur is helder donkerbruin. Ze hebben de fruitige pruimenvariant damson met  zwarte bessen. De smaak is mooi vol zoet met weinig bitter, tonen van pruimen, caramel, zwarte bes, melk chocolade en wat geroosterd mout. Link naar St. Peter's Brewery

Yates Brewery (2000) uit Newchurch een dorpje op Isle of Wight, de enigste Engelse graafschap dat bestaat uit één eiland. Klein begonnen ergens achterin een pub in het stadje Ventnor om langzaam het eiland te veroveren dat eigenlijk tegen de verwachting in heel snel ging. Hun Plum Porter heeft een alcoholpercentage van 5% en de kleur is helder donkerbruin. De smaak heeft zijn droge momenten met genoeg zoetheid, tonen van donkere chocolade, pruimenjam en wat biscuit en geroosterd mout. Link naar Yater Brewery

Wiper and True (2013) uit Bristol begon als een huurbrouwerij en twee jaar later kregen ze een eigen plek om te brouwen. Oprichters Michael Wiper en Al True wilden ciders maken maar hun appelboom groeide niet snel dus zijn ze top bieren maar gaan brouwen. Porter - Plum Pudding even een andere biernaam heeft een alcoholpercentage van 6,7% en de kleur is helder donkerbruin. De smaak is redelijk zoet met een aards bittertje, tonen van geroosterd mout, chocolade, karamel, pruimen en kruiden. Link naat Wiper & True

Harrogate Brewing Company (2013) uit het gelijknamige kuuroord gelegen in het graafschap North Yorkshire. Opgericht om de tradities van Yorkshire te waarborgen in een modern jasje waar nodig en ook proberen de uitstraling van de stad Harrogate mee te geven. Hun Plum Porter heeft een alcoholpercentage van 4,8% en de kleur is helder donkerbruin. De smaak is licht bitter met aardig wat zoetheid en zelfs een droogje, tonen van geroosterd mout, zwarte bes, pruimen en iets van koffie en chocolade. Link naar Harrogate Brewing Company 

Titanic Brewery (1985) uit Stoke-on-Trent een stad gelegen in het noorden van het graafschap Staffordshire. Omdat Edward Smith de kapitein van de rampboot de Titanic uit Stoke-on-Trent kozen die scheepsnaam als naam voor de brouwerij. De eerste met een Plum Porter en het succes ermee hebben ze er nog één, een langer gerijpte. Plum Porter Grande Reserve heeft een alcoholpercentage van 6,5% en de kleur helder donkerbruin. De smaak is vol zoet met een licht bittertje, tonen van geroosterd mout, karamel, pruim en bessen. Link naar Titanic Brewery

Kissingate Brewery (2009) te vinden op een boerderij nabij het dorp Lower Beeding in het graafschap West Sussex. Ooit begonnen in de keuken maar na enig succes kwamen ze terecht in een schuur en dan op de boerderij om traditionele Britse bieren te brouwen met hier en daar een kleine twist. Ruby Plum Porter is voor de verandering een troebel bruinrode kleur met een alcoholpercentage van 4,8%. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, pruimen, zwarte bes, kaneel en wat geroosterd mout. Link naar Kissingate Brewery

Elgood's Brewery (1795) uit Wisbech een stadje gelegen in het graafschap Cambridgeshire. Deze stokoude brouwerij gaat met de tijd mee maar is sinds 1878 in het bezit van de familie Elgood. Na de overname hebben ze de brouwerij gerenoveerd en de Georgian bouwstijl is behouden gebleven. Inmiddels staat de vijfde generatie aan het roer. Voor het laatst een helder donkerbruine kleur heeft deze Plum Porter met een alcoholpercentage van 4,5%. De smaak is ook zoet met een licht bittertje, tonen van veel pruimen, rood fruit, chocolade en wat geroosterd mout. Link naar Elgood's Brewery

Dat waren de Engelse Porters op basis van Pruimen met veel paars in de etiketten, dan blijft er tenslotte nog een filmpje over.