2de Bier Verhaal van April: Cerná Hora Granat Tmavé 12° - Tsjechië
Cerná Hora
Granat Tmavé 12°
Zwarte
Berg betekent Černá Hora in het Tsjechisch, tevens heet het plaatsje met bijna
2000 inwoners uit Zuid-Moravië ook zo. Zelfs het adres van de brouwerij heet Černá
Hora en bestaat naar het schijnt sinds 1298, de oudste documenten van dit
plaatsje dateren van 7 jaar eerder in 1291. Vlakbij het plaatsje stond al
eerder een burcht wat eigendom was de geheimzinnige Tempelieren, rond 1308
namen ze de brouwerij over.
1: Černá Hora Borůvka is
een Tsjechisch fruitbier met een alcoholpercentage van 4,4%. Borůvka betekent
blauwe bes en deze geven het bier een fijne zoetzurige smaak en ook is het bier
fijn droog bitter. De kleur is helder amber met een rozeachtige gloed.
2: Černá
Hora Pater 11° is een echte klassiek Tsjechische Pilsener met een
alcoholpercentage van 4,4%. Vernoemd naar een pater die geld doneerde in
moeilijke tijden met alleen Moravisch mout en hop in het bier. Helder
goudkleurig met een licht bittere smaak met tonen van grassigheid, moutigheid
en hoppigheid.
3: Černá Hora Velen
gebrouwen in de Duitse Hefeweizen-style met een de troebel gele kleur maar het
alcoholpercentage is nogal laag vergeleken met de Duitsers, 4,8% in plaats van de 5,4%. De smaak is zeer zacht
bitter met tonen van banaan en heel lichtjes witte peper.
4: Černá Hora Granat Tmavé
12° een Dunkel-style bier want Tmavé betekent donker en Granat slaat op de
bruin-rode kleur. Het alcoholpercentage is 4,5% en de smaak is verfijnd droog
bitter met tonen van karamel en geroosterd mout.
Dit was brouwerij Černá
Hora met wat geschiedenis en wat bieren van ze, volgende keer is de staat
Tennessee aan de beurt. Volgt nog de link, Facebookpagina en een filmpje. http://www.pivovarcernahora.cz/en/home
Reacties
Een reactie posten