Bier+Randzaken September (1): Victoria Bitter - Australië
Victoria Bitter
Wat Heineken is voor Nederland, is Victoria
Bitter voor Australië en hier na te noemen als VB. Dit merk bestaat al sinds
1854 als Victoria Bitter Ale maar in 1930 werd het woord Ale weggelaten. En
moet gezegd worden bier brouwen in die tijd was erg lastig, want het klimaat
van Australië kan nogal extreem heet zijn. Bier in die tijd werd over het
algemeen in de winter gebrouwen want dan werkt het gist het beste.
Brouwen op
het eiland Tasmanië geeft geen problemen, en het zuiden van Australië in de
staten Victoria en een stuk van New South-Wales kunnen de winters er ook mee
door. Toen het met de uitvinding van koelinstallaties rond 1870 kon er het hele
jaar gebrouwen worden en in het dorstige hete Australië was dat erg welkom. Dat
ze erg dorstig zijn die Australiërs werd verergerd tijdens de 1ste
Wereldoorlog om zogenaamd het moraal hoog te houden, moesten pubs hun deuren
sluiten om 6 uur in te avond.
Dus men was klaar met werken rond een uur of 5,
men snelde naar de pub om zich als een bezetene vol te laten gooien. Dit stond
bekend als de “Six o'clock swill” waar men gauw 1 meter halve liters bestelde
of sommige bareigenaren met een tuinslang gemonteerd aan de tap langs de
drinkers gingen in de pub. Hiernaast een staatje met het jaar van invoering en
afschaffing per staat en ook Nieuw-Zeeland staat ertussen. Queensland hield een
Eight o'clock swill aan en Western Australia had al snel een sluitingstijd om 9 uur
in de avond.
Opgelegde openingstijden
|
||
Staat
|
Aangenomen
|
Afgeschaft
|
South
Australia
|
1916
|
1967
|
Tasmanië
|
1916
|
1937
|
New
South-Wales
|
1916
|
1955
|
Victoria
|
1916
|
1966
|
Nieuw-Zeeland
|
1917
|
1967
|
Queens-land
|
1923
|
1966
|
De sluitingstijden werden naar 10 uur verschoven en tegenwoordig is het gewoon erg laat of vroeg, het is hoe je het wilt zien. VB wordt gebrouwen door brouwerij Carlton & United uit Melbourne de hoofdstad van de staat Victoria. Het begon in 1903 waar een zestal brouwerijen samen een kartel vormden om later in 1907 te fuseren tot een grote brouwerij, brouwerij Carlton klaarblijkelijk was de grootste van de 6 want daar begint de huidige brouwerijnaam mee.
VB was lange tijd het populairste bier van Australië maar
daar kwam een knauw in, 2007 werd de accijnzen verhoogd maar met een lager
alcoholpercentage was er niks aan de hand. Het ging van 4,9% naar 4,8% en in
2009 ging het naar 4,6% want dat leverde geld op. Maar VB werd massaal
genegeerd en klachten rezen de pan uit, want de smaak scheen anders te zijn en
het sinds 2012 weer 4,9%. Ondanks dat het Bitter wordt genoemd is het een Lager
en de verpakkingen hebben bijnamen.
Blikje 0,375ltr is een Tinnie
Blikje 0,5ltr is een Green Lunch
Blik 1 ltr is een Killer Can
Flesje 0,25ltr is een Grenade
Flesje 0,375ltr is een Stubbie
Fles 0,75ltr is een Tallie
Fles
2,25ltr is een Darwin Stubbie, alleen verkrijgbaar in het afgelegen Nortern
Territory.
VB wordt gebrouwen net als andere Australische
Lagers met een portie rietsuiker, dat heeft als resultaat dat het bier wat
minder “body” krijgt. Het bier heeft een heldere gouden kleur en het
alcoholpercentage is als vanouds weer 4,9%. De smaak is zeer licht bitter met
zeer lichte tonen wat op karamel en wat op hoppigheid lijkt. Een massabier om
de dorst te lessen in een land waar de gemiddelde temperatuur tussen de 19 en
24 graden ligt, met flinke uitschieters naar boven. Dat was Australië met wat
drink eigenaardigheden uit het verleden.
Volgt nog de link, Facebookpagina en een
filmpje. http://cub.com.au/
https://www.victoriabitter.com.au/agegate?destination=
Reacties
Een reactie posten