Bier+Randzaken = AleSmith Speedway Stout - Verenigde Staten / Californië
AleSmith Speedway Stout
Laten we een Amerikaanse stad eens behandelen, het Californische San Diego wat tegen de grens van Mexico aanligt. San Diego ligt aan de Grote Oceaan en is de tweede stad van de staat Californië met ongeveer 1,3 miljoen inwoners. Maar als we de voorsteden en het Mexicaanse Tijuana op een hoop gooien dan heeft het binationale metropoolgebied San Diego-Tijuana iets meer dan 5 miljoen inwoners. Trouwens de grensovergang met Mexico is de één van de drukste ter wereld, eigenlijk heeft San Diego en Tijuana er drie en allemaal stervensdruk. De controles zijn er streng en smokkelaars erg vernuftig om vooral drugs de Verenigde Staten in te krijgen. Ze gebruiken zelfs auto's van niet vermoedende reizigers waar smokkelaars ergens hebben uitgevogeld dat degene naar Mexico of de Verenigde Staten gaat. Vervolgens plakken ze het onder het voortuig of weten het zelfs erin te planten. Vervolgens weet de bestuurder de ongelofelijk drukke grens over te steken en de smokkelaars wachten op het juiste moment om hun waar terug te nemen zonder dat iemand het door heeft gehad. Uiteraard loopt het niet altijd goed af met alle gevolgen van dien.
Buiten dat is San Diego ook een mooie stad om je er te vermaken. De stad heeft prachtige stranden en het milde mediterrane klimaat werkt perfect mee. De wijk La Jolla heeft de nodige stranden en de University of California is er ook te vinden. De wijk Pacific Beach heeft een jonge bevolking van voornamelijk studenten en naast de stranden is er een aardig nachtleven. De wijk Mission Beach is erg toeristisch en de wijk Ocean Beach heet een pier. Dan de wijk Sunset Cliffs met steile kliffen en lastige paden die het strand kan bereiken om eventueel van de zonsondergang te genieten. De wijk Point Loma ligt op een schiereiland met ook stranden en twee militaire basissen.
Geen strandliefhebber dan kan men in het centrum naar Balboa Park het grootste stadspark ter wereld met de nodige attracties waarvan San Diego Zoo van wereldfaam is. Trouwens op een half uur rijden de stad nabij Escondido is er het nog ruimere San Diego Zoo Safari voor nog meer dieren. Wil je nog orka's, dolfjnen, zeeleeuwen en dergelijke zien dan is er nog SeaWorld in Mission Beach. Wil je voor Amerikaanse begrippen oude gebouwen bekijken kan men in de wijk Old Town terecht en dit is het oudste gedeelte van San Diego, de gebouwen zijn er vanaf 1810. Het centrum van de stad Downtown heeft de rol van Old Town overgenomen vanaf 1850 en gebeurt veel in de vorm van winkels, museums, restaurants, nachtleven, hotels en ook Major League honkbalteam de San Diego Padres zijn er te vinden. Tenslotte door de fantastische natuurlijke haven is het de thuisbasis van de Amerikaanse marine dan kan men hier en daar wel een vliegdekschip of slagschip te ontwaren.
Dan blijft er het biergedeelte over en die is behoorlijk aanwezig en buiten de stad San Diego is er ook San Diego County waar het onderdeel van is. In dat hele gebied zijn er zo'n 150 brouwerijen aanwezig en San Diego County is ongeveer net zo groot als het land Jamaica. Van de 150 brouwerijen bevinden er zo'n 75 in de stad San Diego en voor dit verhaal hou ik het bij de stad. Nou heb twee jaar geleden iets soortgelijk gedaan met de stad Portland wat wordt gezien als Beervana. Daar hebben ze er zo'n 70 brouwerijen en San Diego heeft er wat meer en staat op de derde plek na Chicago en Denver.
Nou kan ik ze niet allemaal behandelen maar ik kan ze kort allemaal opsommen per decennium net zoals in het Portland verhaal om vervolgens zes brouwerijen met hun bier te behandelen. In 1989 begon de Karl Strauss Brewing Company na 36 jaar dat de laatste brouwerij van San Diego sloot. Dan duurt het tot 1995 AleSmith Brewing Company en in 1996 ging Ballast Point Brewing Company open. Het eerste decennium van de 21ste eeuw gingen San Diego Brewing Company (2001), Misson Brewery (2007), New English Brewing (2007), Pacific Beach Ale House (2008), Automatic Brewing Company (2008). Het tweede decennium leverde de volgende brouwerijen op Mike Hess Brewing Company (2010), Pizza Port (2010), Amplified Ale Works (2012), Hillcrest Brewing Company (2012), Poor House Brewing Company (2012), Rough Draft Brewing Company (2012), Societe Brewing Company (2012), Thorn Brewing (2012), White Labs (2012), Acoustic Brewing Ale Expirement (2013), Barrel X Brewing (2013), Groundswell Brewing Company (2013), Modern Times Beer (2013), Saint Archer Brewing Company (2013), Stone Brewing - Liberty Station (2013), Kensington Brewing Company (2014), Quantum Brewing Company (2014), Abnormal Brewing Company (2015), Bay City Brewing (2015), Division 23 Brewing (2015), Duck Foot Brewing Company (2015), Fall Brewing Company (2015), Half Door Brewing (2015), Home Brewing (2015), Kilowatt Brewing (2015), Second Chance Beer Company (2015), The Barn Brewery (2015), Bitter Brothers Brewing Company (2016), Eppig Brewing (2016), Knotty Brewing (2016), Little Miss Brewing (2016), Mikkeller San Diego (2016), North Park Beer Company (2016), OB Brewery (2016), Pacific Drift Brewing Company (2016), Pure Project (2016), Resident Brewing (2016), Align Brewing (2017), Deft Brewing (2017), Pariah Brewing Company (2017), Protector Brewing (2017), SouthNorte Beer Company (2017), California WIld Ales (2018), Kairoa Brewing Company (2018), Keych Brewing (2018), Latchkey Brewing (2018), Savagewood Brewing (2018), The Bell Marker & Kitchen (2018), Western Standard Brewing Company (2018), Attitude Brewing Company (2019), Gravity Heights (2019), Harland Brewing Company (2019), Hodad's Brewing (2019), Puesto Cerveceria (2019), The Original 40 Brewing Company (2019), Two Roots Brewing Company (2019), Cerveza XTECA (2020), Ataraxia Aleworks (2021), Embolden Beer Company (2021), Hopnonymous Brewing Company (2021), Itza Brewing (2021), Mujeres Brew House (2022), Seek Beer Company (2022), TapRoom Beer Company (2022), .......
Dat zijn er nogal wat en op de Brewing Company en Beer Company na zijn er maar twee met een bijna dezelfde naam en dat is waar Pacific in voorkomt. Wel knap want je moet toch een beetke creatief zijn om iets te benoemen. De meeste zijn een brewpub en ook kan het zomaar dat er een paar sluiten en worden geopend, is dit lijstje gemaakt in 2023. De zes brouwerijen die volgen gaan van oud naar nieuw.
Red Trolley Ale is vernoemd naar de rode trams oftewel trolleys die door San
Diego rijden. Het bier is een Red Ale en heeft een helder amber kleurtje, het alcoholpercentage is 5,8%. Voornamelijk droog bittere smaak met een zoetje en heeft tonen van karamel, licht geroosterd mout en gedroogd fruit. Link naar Karl Strauss Brewing Company
AleSmith Brewing Company (1995) opgericht door Skip Virgilio and Ted Newcomb die fantastische bieren wilden creëren en wonnen al snel prijzen wat groei opleverde. In 2002 kocht brouwmeester en jurylid bij bier bierwedstrijden Peter Zien de brouwerij om nog meer kwaliteit te leveren. De brouwerijnaam is een woordspeling op bier en smid want de ene is een creatie en de ander creëert. Speedway Stout is een Imperial Flavored Stout en dit bier is een moderne klassieker geworden waarvoor men in het begin in de rij stond. Het pikzwarte bier heeft een alcoholpercentage van 12%. De smaak begint zoet en eindigt droog bitter met tonen van chocolade, drop, koffie en gedroogd fruit. Link naar AleSmith Brewing Company
Ballast Point Brewing Company (1996) is opgericht door Jack White en begon achter in een thuisbrouwwinkel tot dat te klein werd. In 2004 bouwde ze elders in San Diego een brouwerij waar ook in 2008 een kleine distillerij bij kwam. De craftbiertak van AB-Inbev kocht Ballast Point in 2015 en 2019 werd de brouwerij door verkocht aan Kings & Convicts Brewing Company uit Chicago. DE brouwerij is vernoemd naar een schiereiland in Point Loma. Sculpin is een India Pale Ale en vernoemd naar een schorpioenvisachtige. Het bier heeft een alcoholpercentage van 7% en de kleur is helder oranje. De smaak is vol droog bitter met tonen van grapefruit, sinaasappel, nectarine en hars. Link naar Ballast Point Brewing Company
New English Brewing (2007) wil het puur en simpel houden dat het bier toch uitmuntend is. De brouwerijnaam heeft te maken met eigenaar Simon Lacey, een Engelsman die iets nieuws ging doen in Californië. In 2018 gingen ze hun bier in blik afvullen zodat meer mensen van hun prijswinnende bieren kunnen genieten. Ze hebben een restaurant en pub bij de brouwerij in het noorden van San Diego, zoek een BOB of taxi want het openbaar vervoer komt er niet in de buurt. Brewers Special Brown Ale gebrouwen met Engelse hop en naar de bierstijl Brown Ale zoals die Engeland wordt gebrouwen. Het alcoholpercentage is 6% en de kleur is helder bruin. De smaak is licht zoet bitter met tonen van karamel, licht geroosterd mout en noten. Link naar New English Brewing
Modern Times Beer (2013) bedacht en uitgevoerd door een club van brouwers, baristas, culinaire experts en andere creatievelingen. De originele brouwerij is te vinden vlakbij Old Town waar er gebrouwen wordt en koffiebonen worden geroosterd. Er is uitgebreid met een restaurant in de wijk North Park iets ten noordoosten van Balboa Park. Ook is er uitgebreid naar elders in Californië om precies te zijn in Anaheim nabij Los Angeles en Encinitas ten noorden van San Diego. Black House is een Flavored Stout met een alcoholpercentage van 5,8% en de kleur is pikzwart. De smaak is droog bitter met wat zoetigheid en heeft tonen van veel koffie, pure chocolade, geroosterd mout en iets van vanille en karamel. Link naar Modern Times Beer
North Park Beer Company (2016) opgericht door Kelsey McNair die naar Californië kwam om video games te ontwikkelen maar bleek meer op te hebben met bier brouwen en koeken. De brouwerijnaam heeft te maken met de wijk North Park waar hij aanvankelijk thuis brouwde in zijn garage en 2016 was het tijd om professioneel te gaan en dat moest wel in North Park gebeuren. De wijk zelf is best wel levendig met restaurants, cafe's en koffietenten. Hop-Fu! is een India Pale Ale met een alcoholpercentage van 7,5% en de kleur is licht troebel oranjegeel. De smaak is redelijk droog bitter met wat ruimte voor zoet, het heeft tonen van citrus, tropische vruchten en den. De biernaam heeft te maken dat een hop een kick kan geven en een kung-fu trap des te meer. Link naar North Park Beer Company
Dat was San Diego en met het vermelden van zo'n 75 brouwerijen maakt dit verhaal waar de meeste brouwerijen genoemd worden. Buiten dat de stad San Diego is best een leuke bestemming om er eens heen te gaan, tenslotte volgt er nog een filmpje.
Reacties
Een reactie posten