Bier+Randzaken = Great Western Original 16 Canadian Pale Ale - Canada
Great Western
Original 16 Canadian Pale Ale
Laat ik in het jaar waar ik voor Amerikaanse begrippen stokoude brouwerijen behandel heb ik min of meer ook nog een plekje voor een Canadese brouwerij. Officieel is de huidige Great Western Brewing Company uit Saskatoon wat weer in de provincie Saskatchewan te vinden is opgericht in 1990. Maar de voorloper ontstond in 1927 en toen heette het Hub City Brewing Company. De brouwerijnaam heeft te maken met één van de bijnamen van Saskatoon wat slaat op verbondenheid, distributie en centrale rol van de stad in de provincie Saskatchewan.
Hub City Brewing Company werd opgericht na het einde van de Drooglegging en nee dit is niet hetzelfde als de Amerikaanse Drooglegging, in Canada varieerden de provincies de start van hun Drooglegging en het einde ervan. Zie de verschillen hieronder.
| Provincie | Drooglegging gestart | Einde Drooglegging |
|---|---|---|
| Prince Edward Island | 1901 (!) | 1948 (!!) |
| Alberta | 1916 | 1924 |
| Manitoba | 1916 | 1923 |
| Saskatchewan | 1915 | 1924 |
| British Columbia | 1917 | 1921 |
| Ontario | 1916 | 1927 |
| Québec | 1919 | 1921 (maar: beperkte verkoop bleef mogelijk) |
| Nova Scotia | 1916 | 1930 |
| Newfoundland (voor 1949 nog geen Canada) | 1917 | 1924 |
De reden dat deze brouwerij werd opgericht was om te voorzien in lokale vraag naar bier wat nog kon omdat in die tijd nationale brouwerijen nog niet zo dominant waren. Maar snel werd de brouwerijnaam veranderd Saskatoon Brewing Company om duidelijker te maken dat de brouwerij in Saskatoon zit. Ook deze naam bleef niet lang bestaan en in 1930 ging de brouwerij Western Canada Brewing Company omdat de ambities groter waren dan enkel Saskatchewan.
Ook deze naam duurde kort want in 1932 werd de brouwerij overgenomen door Drewry's een brouwerij uit Winnipeg wat te vinden is in de provincie Manitoba. Deze werd opgericht in 1877 en groeide uit tot de grootste brouwerij van westelijk Canada ondanks de Drooglegging en door de brouwerij uit Saskatoon over te nemen bleef dat zo. Ook in Saskatoon gingen ze bieren van Drewry's brouwen zoals Drewry's Ale en Standard Lager het vlaggenschip. Wie het oude etiket hieronder bekijkt ziet een gelijkenis met het Amerikaanse Budweiser en door dat Standard Lager etiket en veel juridisch gesteggel kan er sinds in 1988 Budweiser in Manitoba gekocht worden.
In 1955 werd Drewry's zelf overgenomen door Canadian Breweries en deze brouwgroep dat ontstond in 1930 is één van de grote opkopers van brouwerijen in Canada. Beetje wat AB-Inbev, Heineken en Carlsberg op globale wijze heden ten dage doen, simpelweg je concurrenten de nek omdraaien. In 1973 kreeg Canadian Breweries een nieuwe naam namelijk na hun twee belangrijkste biermerken Carling O’Keefe. In 1989 gingen ze een fusie aan met Molson en die deed gelijk de naam Carling O'Keefe verdwijnen en ook sloten ze gelijk de brouwerij in Saskatoon om kosten te besparen.
Na die dreigende sluiting vonden 16 medewerkers dat nou niet een leuk idee dat hun brouwerij in Saskatoon dicht ging maar met eigen middelen, investeerders en subsidies van de provincie Saskatchewan bleef het open. Het bijzondere is dat ze de brouwerij sinds 1927 onafgebroken in werking ondanks al die overnames. Great Western Brewing Company werd de naam en ze zijn nu één van de grootste onafhankelijke regionale brouwerij in het westen van Canada wat ze waar maken met hun brouwerijnaam. Ze brouwen aardig wat bieren en hebben drie belangrijke biermerken met wat variaties. Original 16 en dat biermerknaam heeft te maken met de 16 medewerkers en dit zijn de wat specialere bierstijlen. Great Western is voor de klassieke Lagers. Brewhouse voor de kleine beurs. Van elk merk doe ik drie bieren.
Original 16 Canadian Pale Ale en de benaming "Canadian" is om aa te duiden dat al het gerst dat voor het brouwen uit de regio komt. Deze Pale Ale heeft een alcoholpercentage van 5% en de kleur is helder goud. De smaak is licht zoet bitter met lichte tonen van karamel en iets van honing.
Original 16 Canadian Copper Ale en dit is een Amber Ale en "copper" slaat op de kleur en andere benaming van de bierstijl. Deze is dus helder amberkleurig en het alcoholpercentage 5,2%. De smaak is licht zoet bitter met tonen karamel en wat licht geroosterd mout.
Original 16 Prairie White is een Witbier waar koriander uit Saskatchewan is gebruikt en dat groeit dus in de prairie. Het bier heeft een troebel geeloranje kleur met een alcoholpercentage van 4,8%. De smaak is droog met weinig bitter en heeft tonen van sinaasappel, banaan en war koriander.
Great Western Lager en het moet de prairieluchten uit stralen en dat doen ze door de blauwe kleur. Het bier heeft een helder gouden kleur met een alcoholpercentage van 5%. De smaak is licht zoet bitter en heeft lichte tonen van karamel en iets van citroen.
Great Western Classic is ook een Lager en wat anders dan de vorige denk meer aan Budweiser, Miller, Molson en Moosehead. Het bier heeft een helder gouden kleur met een alcoholpercentage van 5%. De smaak is zeer licht zoet bitter en heeft zeer lichte tonen van zoete maïs en iets van citroen.
Brewhouse Light en daar hebben we de onvermijdelijke Noord-Amerikaanse voorliefde voor Light Beer, enkel gezond als je het bij één bier houdt. Het bier heeft een helder gouden kleur met een alcoholpercentage van 4%. De smaak is zeer licht droog bitter en heeft zeer lichte tonen van citroen plus een waterige body.
Brewhouse Ultra is ook een Light Beer maar nog meer doorgeslagen in minder calorieën en je moet het er toch bij ééntje houden. Het bier heeft een helder gouden kleur met een alcoholpercentage van 4%. De smaak is zeer licht droog met bijna geen bitter en heeft zeer lichte tonen van citroen plus een meer waterige body.
Dat was Great Western Brewing Company en mocht men eens in Saskatchewan zijn of Manitoba en zelfs Alberta kan men bieren van een regionale brouwerij drinken. Klik hier voor de link en tenslotte een filmpje.
Reacties
Een reactie posten