Bier+Randzaken = Marmita Stout - Griekenland

Marmita Stout

Tijd voor het 7de Griekse periferie bierverhaal en nu is Oost-Macedonië en Thracië (Ανατολική Μακεδονία και Θράκη) aan de beurt. Gelegen in het noordoosten van Griekenland ten zuiden van Bulgarije en ten westen van het Europese deel van Turkije. Plus twee grote Egeïsche eilanden voor de kust namelijk Thasos (Θάσος) en Samothrake (Σαμοθράκη). Het is het tweede periferie verhaal waar het woord "Macedonië" in voorkomt want ze zijn erg trots op Alexander de Grote de koning van Macedonië in Griekenland.

Oost-Macedonië en Thracië heeft de grote van drie keer de provincie Gelderland en heeft ongeveer 560 duizend inwoners. Voor 1912 hoorde dit gebied bij het Ottomaans rijk maar die verloren het gebied aan Bulgarije in de 1ste Balkanoorlog waar Griekenland, Servië, Roemenië en de Ottomanen de ambities van Bulgarije probeerden tegen te gaan. Na de Eerste Wereld Oorlog verkreeg Griekenland deze regio nadat Bulgarije de verkeerde kant had gekozen. Nou gaan er niet veel toeristen naar deze periferie op het eiland Thasos na. Dus een mooie reden om deze hoek van Griekenland te laten zien.

Kavala (Καβάλα) is een pittoreske kuststad met een opvallende oude aquaduct uit de Romeinse tijd bewonderen en het kasteel van Kavala is ideaal voor panoramisch uitzicht over de omgeving. Hier gaan de veerboten naar het eiland Thasos. Zo'n 20 km noordwesten van Kavala kan men de ruïnestad Philippi (Φίλιπποι) bekijken en deze is gesticht door de Macedonische koning Phillippos II de vader van Alexander de Grote. 

Drama (Δράμα) is vooral bekend om zijn wijnproductie en wie van wandelen houdt en zelfs wintersport en kan naar het nabij gelegen Falakro-gebergte (Φαλακρό). De stad heeft ook een aantal musea met een levendig cultureel leven. In de Griekse oudheid werd zo'n beetje elk god vereerd. Trouwens Drama heeft niks te maken met het woord drama, maar betekent "rijk aan water".

Alexandroupoli (Αλεξανδρούπολη) ligt aan de Egeïsche Zee en is een belangrijke haven en commercieel centrum in de regio. Een opvallend gebouw de iconische vuurtoren die er meer dan een eeuw aan de waterkan. De stad ziet er modern uit met een traditionele charme plus talrijke tavernes, visrestaurants en cafés langs de kust en twee populaire stranden.

Xanthi (Ξάνθη) en deze stad staat bekend om haar multiculturele erfgoed en heeft als bijnaam "kleine Parijs van Noord-Griekenland" wat komt door de charmante oude binnenstad.De stad is bekend om zijn carnaval en andere traditionele culturele festivals. Buiten de stad kan men genieten van de natuur in het Rhodope-gebergte (Ροδόπη), ideaal voor buitenactiviteiten.

Komotini (Κομοτηνή) is de hoofdstad van de periferie valt op door een moslimminderheid die hier wonen sinds de Ottomaanse tijd wat rijke culturele mix oplevert. De stad heefteen historische charme met de nodige moderne gebouwen. Wie de ztad bezoekt kan naar traditionele markten en historische moskeeën en kerken bekijken. Door de aanwezigheid van universiteit heeft de stad een levendige en jeugdige sfeer.

Samothrake (Σαμοθράκη) is een minder bezocht eiland wat zich vertaald in dichte bossen, watervallen en een meer dan 1600 meter hoge berg. Wat populair is bij de lokale bevolking zijn de rusitge waterpoelen in de snel stromende riviertjes en de rustige stranden. Oftewel een ideaale vakantieplek voor de natuurliefhebber die van rust houdt 

Thasos (Θάσος) is een groen eiland met pijnboombossen en talrijke stranden van zand tot kiezel. Er diverse archeologische opgravingen waaronder tempels gewijd aan Hercules, Julius Caesar, Zeus en evenals een antiek amfitheater. Leuke pittoreske dorpjes met smalle straatjes waar men lokale ambachten tegenkomt en tavernes. Het eiland is ook bekend om de honing, olijfolie, olijven en wijn. Een ideaal eiland voor rust, ontspanning en om culturele ervaringen op te doen. 

Dan blijft het biergedeelte over en op zicht heeft Oost-Macedonië en Thracië toch vijf brouwerijen waarvan eentje in korte tijd hard is gegroeid maar ik begin op een eiland en werk richting naar de brouwerij van de titel van dit bierverhaal.

Samothraki Microbrewery (2014) uit Kamariotissa (Καμαριώτισσα) een 

dorpje op het eiland Samothrake waar je de veerboot naar het Griekse 

vasteland kan nemen. Het is een kleine familiale craftbrouwerij en ze gebruiken Fonias als hun biermerknaam en een waterval op het eiland heet ook zo. Fonias Summer IPA met op het etiket de berg en waterval van het eiland. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,7% en de kleur is licht troebel amber.

De smaak is zacht bitterzoet met zachte tonen van citrus en karamel. Link naar Samothraki Microbrewery

Macedonian Thrace Brewery (1996) uit Komotini (Κομοτηνή) is een 100% Griekse middelgrote commerciële brouwerij om wat tegengewicht te bieden tegen de buitenlandse grootmachten. Hun biermerk heet Vergina (Βεργίνα) het symbool van de zon die de oude Macedoniërs gebruikten in de tijd van Alexander de Grote. Vergina/Βεργίνα Honey & Spice Ale is een Honingbier een alcoholpercentage van 8% en de kleur is troebel goud. De smaak is zeer zoet en een beetje bitter met tonen van veel honing en wat tijm en rozemarijn. Link naar Macedonian Thrace Brewery

Xanthi's Solar Microbrewery (2017) uit Xanthi (Ξάνθη) en de 

brouwerijnaam verraad de locatie en de energie wordt verkregen door zonne-energie wat "Solar" verklaart. Zon zat tijdens de Griekse zomer en de restproducten na het brouwen komt terecht op een lokale boerderij dus ze zijn duurzaam bezig. Gaia (Γαία) is een Red Ale en vernoemd naar de godin van de Aarde. Het bier heeft alcoholpercentage van 5% en de kleur is troebel donkeramber. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, fruitigheid, noten en licht geroosterd mout. Link naar Xanthi's Solar Microbrewery

Macedonian Microbrewery of Drama (2015) uit Doxato (Δοξάτο) een stadje 

net buiten Drama (Δράμα) men heeft de brouwerij vernoemd naar het grotere Drama en uiteraard Macedonië. De eigenaar heet Etoglou Ioannis en zijn achternaam op zijn Engels gebruiken ze als biermerknaam namelijk Johnnies' Beer. Dus één van hun bieren is Johnnies' Beer Lager met een helder gouden kleur met een alcoholpercentage van 5%. De smaak is licht zoet bitter met lichte tonen van karamel en citroen. Macedonian Microbrewery of Drama

Kavala's Microbrewery (2018) uit Kavala (Καβάλα) is het resultaat van een uit de hand gelopen thuisbrouw hobby. Veel brouwerijen in gebruiken voor hun biermerken vaak niet de brouwerijnaam en dit is de vijfde al in dit bierverhaal alleen. Hun biermerk heet Marmita en dat betekent als ik het goed begrijp de brouwketel in het Grieks en deze siert het etiket. Marmita Stout is een Stout zoals ze zelf zeggen "op zijn Amerikaans". Het bier heeft alcoholpercentage van 6,4% en de kleur is pikzwart. De smaak is droog bitter met tonen van geroosterd mout, chocolade en dark roast koffie. Link naar Kavala's Microbrewery

Dat was Oost-Macedonië en Thracië en wat er te beleven valt en met enige biertips, tenslotte nog een filmpje.