Bier+Randzaken = Lambrate Domm - Italië
Lambrate Domm
De winterspelen zijn dit jaar in het Italiaanse Milaan en Cortina d'Ampezzo voornamelijk en wat andere plaatsen doen ze ook aan, de sluitingsceremonie wordt in de Romeinse arena van Verona gehouden. Officieel noemt het IOC deze winterspelen XXVe Olympische Winterspelen Milaan Cortina 2026. Het is de derde keer dat de winterspelen Italië aandoen want de eerste was in 1956 te Cortina d'Ampezzo en de tweede was niet zo lang geleden in 2006 te Turijn.
Laat ik een lijstje opdreunen van locaties en wat ze er gaan organiseren. Milaan houdt de openingsceremonie, ijshockey, schaatsen, kunstschaatsen, short track. Cortina d'Ampezzo houden ze alpine skiën, curling, bobslee, skeleton en rodelen. Vlakbij in Rasen-Antholz wordt het biathlon georganiseerd. Livigno daar doen ze snowboarden. Bormio ski-alpinisme en ook alpine skiën. Predazzo houden noordse combinatie en schansspringen. Tesero is voor langlaufen wat ook een onderdeel is bij de noordse combinatie. Verona geen sporten maar wel de afsluiting van de spelen.
De winterspelen worden vanaf nu genegeerd en gaan verder met het biergedeelte. Voor wie Italiaanse speciaalbier wilt en er in de buurt is anders is er altijd nog Peroni, Moretti, Ichnusa, Poretti, Theresianer, Castello, Forst. Laten we in Milaan beginnen met een brouwerij die de titel is en ooit de hoofdrol had in een bierverhaal uit 2017, wie hier klikt kan die bierverhalen teruglezen.
Birrificio Lambrate (1996) gelegen in de wijk met dezelfde naam en ooit de plek waar het iconische scootermerk Lambratte. Opgericht door vijf vrienden die eens iets anders wilden drinken wat er niet te vinden was in Milaan. Ze begonnen een brewpub middenin de wijk Lambrate, later kwam er een cafe-restaurant erbij. Uiteindelijk werd de vraag zo groot dat er een aparte productiebrouwerij is geopend ook in de wijk Lambrate. Lambrate Domm is een Hefeweizen waar de naam het lokale Milanese dialect woord is voor de kathedraal. Het bier heeft een alcoholpercentage van 5% en de kleur is troebel oranjegeel. De smaak is fruitig zoet met tonen van banaan en lichtjes wat citrusvruchten. Link naar Birrificio Lambrate
Birrificio Milano (2013) en deze brouwerij is ontstaan na een botsing van twee scooterrijders die na een woordenwisseling erachter dat ze beide van bier houden. Dat resulteerde in deze brouwerij en bij een bezoek eraan staat er altijd wel een scooter in de zaak om aan die ontmoeting te herinneren. De brouwerij met proeflokaal is te vinden in de wijk Taliendo wat in duurt ligt van de Luchthaven Milaan Linate. Vola Basso is een India Pale Ale en betekent zoiets als "laagvlieger" wat weer slaat op het nabijgelegen vliegveld. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,2% en de kleur is licht troebel goudoranje. De smaak is droog bitter met tonen van grapefruit en lichtjes karamel. Link naar Birrificio Milano
Officina della Birra (1999) is te vinden in Bresso een voorstad ten noorden van Milaan. De brouwerijnaam betekent letterlijk "bier werkplaats" waar de locatie ooit een werkplaats was, nu is het een brouwerij en restaurant gespecialiseerd in vleesgerechten maar er is ook live muziek en sport op de tv. La Weizen dell'Officina is een Hefeweizen op zijn Milanees. Het bier heeft een alcoholpercentage van 5,3% en de kleur is troebel oranjegeel. De smaak is zoetig met een licht zuurtje, tonen van banaan, karamel en lichtjes iets van koffie. Link naar Officina della Birra
Op naar Cortina d'Ampezzo en omgeving gelegen in de Dolomieten waar men kan genieten in de zomer en winter van de streek. Dus in zomer kan men er fijn wandelen van makkelijke tot zware routes. Hetzelfde geld voor fietsen er zijn diverse routes waar ergens geklommen dient te worden. De Dolomieten zijn te vinden in de Italiaanse regio's van Veneto waar ook Verona en Venetië te vinden. Trentino-Zuid-Tirol wat ooit bij Oostenrijk hoorden en waar nog Duits wordt gesproken. Ook ligt er een deel in de regio Friuli-Venezia Giulia waar de Romaanse, Germaanse en Slavische wereld ontmoeten. Ook in de Alpen ten noorden van het Comomeer wordt er gesport en zijn er prachtige valleien en passen te zien. Voor Verona gaat men voor de Romeinse arena en het balkon van Romeo en Julia die beide fictieve figuren zijn. Voor de speciaalbier liefhebber zijn in deze contreien ook wat brouwerijen.
Pustertaler Freiheit (1997) uit Niederdorf/Villabassa een klein toeristisch Tiroler dorpje en daar bedoel ik het Italiaanse Zuid-Tirol mee. De brouwerijnaam heeft te maken het Pustertal waar veel Duits wordt gesproken en "Freiheit" slaat op de Tiroler indentiteit die niet afgepakt mag worden. Pustertaler Augustinus is een Dunkel met een alcoholpercentage van 4,9% en de kleur is helder amberbruin. De smaak is licht zoet bitter met tonen van karamel, licht geroosterd mout en iets van noten. Link naar Pustertaler Freiheit
Lavarella (2019) dit is de hoogste brouwerij van Europa gelegen op een hoogte van 2050 meter. De manager van de Lavarellahütte een hotel-restaurant brouwde bier voor zijn hobby, deze viel in de smaak er werd een microbrouwerij aan het bedrijf toegevoegd. Lavarella is tevens een berg van 3055 meter hoog en het bedrijf hoort bij het dorpje *Al Plan di Mareo/Sankt Vigil in Enneberg/San Vigilano di Marebbe. GA.Beer Helles Lager heeft een alcoholpercentage is 4,9% en de kleur is licht troebel goud. De smaak is licht zoet bitter met lichte tonen van citroenen karamel.
1816 - La Birra di Livigno (1998) uit het dorp Livigno wat in het noordoosten van Lombardije te vinden, het dorp is een skioord en er hoeft daar geen BTW worden betaald. Dat 1816 slaat op de hoogte van Livigno en tijdje waren ze de hoogst gelegen brouwerij van Italië en Europa. 1816 Italian Pils is een Italian Pilsener wat een dry-hopping ondergaat. Het alcoholpercentage is 4,7% en de kleur is helder goud. De smaak is licht zoet bitter met tonen van veel citroen, iets van karamel en vaags wat kruiden. Link naar 1816 - La Birra di Livigno
Birra di Fiemme (1999) is een familiebrouwerij begonnen in een pizzeria waar gauw geen ruimte was voor uitbreiding vervolgens naar een boerderij verhuisd vlakbij het gehucht Masi di Cavalese. De brouwerij is vernoemd naar het bergdal Val di Fiemme waar de brouwerij pittoresk is gelegen. Fleimbier is een Kellerbier en de biernaam het te maken met de Duitse naam van het bergdal. Het bier heeft een heeft een alcoholpercentage is 4,8% en de kleur is licht troebel goud. De smaak is licht droog bitter met tonen van citroen en kruidige hop. Link naar Birra di Fiemme
Brew Gruff (2015) uit Villafranca di Verona een stadje wat 20 km ten zuiden van Verona ligt. Ontstaan uit een brouw hobby van twee broers die het idee kregen dat ze ook hun brouwsels professioneel op de markt te brengen. De brouwerijnaam betekent zoiets als "de norse brouwer" met een filosofie van dat hun bieren van een uitmuntende kwaliteit moeten zijn en ze maken ook chocolade. Brew Gruff Blanche is een Witbier op zijn Belgisch. Het bier heeft een heeft een alcoholpercentage is 4,8% en de kleur is troebel geel. De smaak is friszurig met tonen van citroen en koriander. Link naar Brew Gruff
Birra Mastino uit gelegen op een bedrijventerrein wat bij het stadje Bussolengo hoort en ten westen van Verona te vinden is. Bij deze brouwerij draait het allemaal op lokale ingrediënten en alles moet uit de provincie Verona komen. Dus ook hop en ze hebben een hopveld aangeplant met een uitstekende oogst, zodoende hoeven geen hop uit bijvoorbeeld Duitsland, Tsjechië of Amerika te halen. Volgens mij is de brouwerij vernoemd naar een edelman uit Verona die erg populair en lastig was. Mastino Monaco betekent "monnik" en is een Amber Lager. De kleur is helder amberrood en het alcoholpercentage is 5,6%. De smaak is mooi droog bitter met tonen van licht geroosterd mout, rood fruit en karamel. Link naar Birra Mastino
Dit zijn een paar voorbeelden van brouwerijen die men in en omgeving van Milaan, Verona en de bergen kan tegenkomen. *Dan de drie plaatsnamen bij de hoogste brouwerij van Europa en Italië zijn in drie erkende talen van Italië geschreven. De eerste is Ladinisch, een Romaanse taal die tegen het Latijns staat met Duitse invloeden. De twee andere zijn de Duitse en Italiaanse variant. Tenslotte een filmpje over de komende winterspelen en over twee jaar de zomerspelen in Los Angeles, gauw bedenken wat ik daar over ga schrijven.
Reacties
Een reactie posten