1ste Bier Verhaal van Juni: Antarctica Pilsen - Brazilië
Antarctica Pilsen
Dit
keer gastland Brazilië en mogelijk eventuele tegenstander van Oranje in de
volgende ronde. Per inwoner drinken Brazilianen gemiddeld 65,3 liter per jaar,
98% van het gedronken bier valt in de Pilsenercategorie maar andere bierstijlen
zijn groeiend en microbrouwerijen doen het er ook goed. Rond 1830 kwamen de
eerste Duitse immigranten aan in Brazilië en Duitsers houden nogal van bier,
dus brouwerijen volgde snel.
Het
oudste Braziliaanse biermerk dat nog bestaat is Bohemia en dat bestaat sinds
1853. Toevallig ik heb dit bier een paar jaar geleden dronken, dit bier heeft
een alcoholpercentage van 5% en een heldere gouden kleur. De smaak is zacht
zoet met een verborgen bittertje. Het merk hoort bij AmBev de Braziliaanse tak
van AB-Inbev en die beheersen 70% van de
Braziliaanse biermarkt, behalve Bohemia brouwen ze ook nog Skol, Brahma en de
titel van het verhaal Antarctica. Ik heb deze drie ook op, als 1ste
Skol het merk dat ooit het wereldmerk moest worden. Mislukt onder andere in
Nederland, maar alom vertegenwoordigd in Afrika en Zuid-Amerika. Het heeft een
heldere gouden kleur en heeft een alcoholpercentage 4,7%, de smaak is zeer zoet
en heeft een verwaarloos bittertje.
De 2de
Brahma Chopp wordt ook in Brazilië flink gedronken en Chopp betekent tapbier in
het Portugees de taal die in Brazilië gesproken wordt. Het bier heeft een
alcoholpercentage 5% en ook een heldere gouden kleur. Licht zoet bittere smaak
en een goed alternatief voor het Braziliaans water.
De 3e van dit
groepje Antarctica Pilsen vernoemd naar de oude naam van Zuid-Amerika,
Antarctica betekent “tegenover het Noordpoolgebied” en tegenwoordig wordt daar
voornamelijk het ijscontinent mee bedoeld. Op het etiket prijken twee pinguïns
om het bier zijn verfrissende eigenschappen te benadrukken. Het bier heeft
heldere gouden kleur en een alcoholpercentage van 5%. De smaak is zeer licht
zoet bitter en zeer verfrissend mits koel gedronken. http://www.ab-inbev.com/
De volgende bieren heb ik
niet gedronken op de eerste na. Dan zal ik kort wat andere Braziliaanse bieren
behandelen van voornamelijk Duitse afkomst en als 1ste begin ik met
Xingu van brouwerij Kaiser. Xingu is een ondergistend Schwarzbier met zwarte
kleur en alcoholpercentage van 4,6%. De smaak is voornamelijk zoet met een
verborgen bitter en tonen van geroosterd mout, karamel en koffie. http://www.xingubeer.com/
2de Van het
nogal Duits klinkende brouwerij Baden Baden met hun Bock, deze Braziliaanse
Bockbier heeft een heldere donker bruine kleur met rode gloed en een
alcoholpercentage van 6,5%. Licht bitter van smaak met tonen van veel karamel
en een beetje geroosterd mout. http://www.badenbaden.com.br/
3de Een
Rookbier van brouwerij Eisenbahn met hun Eisenbahn Defumada. Eisenbahn betekent
spoorweg en Defumada betekent gerookt. Helder koper gekleurd bier met een
alcoholpercentage van 6,5%. Een licht zoet bittere smaak met tonen van
rookmout, karamel en toffee. http://www.eisenbahn.com.br/web/site/index.php
4de Devassa ooit
begonnen als microbrouwerij in een nachtclub, vandaar de mevrouw op het etiket
en de naam Devassa betekent “losbandig” , er zijn ook connecties met Hugh Heffner.
Devassa Tropical Ale is een Pale Ale van 4,8% met een helder amber kleur. De
smaak is zacht zoet bitter met tonen van karamel en beetje citroen. Dit bier en
de twee hierboven horen bij brouwerij Schincariol. http://www.devassa.com.br/
5de De Porter
van brouwerij Colorado genaamd Demoiselle met een zeer donker bruine kleur en
een alcoholpercentage van 6%. Licht droog bittere smaak met tonen van
chocolade, geroosterd mout en koffie. http://www.cervejariacolorado.com.br/
6de Ook maken
ze bier van 12% en deze komt bij brouwerij Wäls vandaan en heet Petroleum.
Pikzwart van kleur zoals een goede Russian Imperial Stout moet zijn. Droog
bitter van smaak met tonen van koffie, pralines, zwarte bessen en geroosterd
mout. http://www.wals.com.br/home.aspx
En als laatste het 7de
bier en deze komt van brouwerij Bamberg, deze brouwerij is vernoemd naar het
Duitse Bamberg met zijn beroemde brouwerijen. Ook beroemd uit het Duitse
Bambergse is Rookbier dat
het Braziliaanse Bamberg er ook een Rauchbier brouwt.
Het bier heeft
een alcoholpercentage van 5,2% en de kleur is donker amber. De
smaak
is licht bitter met tonen van rookmout, karamel en bacon.
Zo dit is Brazilië en zijn
biercultuur, hieronder staan de brouwerijen weer met de plaats erachter en op
de kaart een idee waar ze liggen. Maar mag het Nederlandse elftal doorgaan, dan
komt er een verhaal over dat land.
Ambev - São Paulo
Xingu (Kaiser) – Jacareí
Baden Baden - Campos do
Jordão
Eisenbahn – Blumenau
Devassa - Rio de Janeiro
Colorado - Ribeirão Preto
Wäls - Belo Horizonte
Bamberg - Votorantim
Reacties
Een reactie posten