Bier+Randzaken = Woodforde's Norfolk Nog - Engeland

 Woodforde’s Norfolk Nog

Brex-beer-it-thema deel 58 en dit keer het Engelse graafschap Norfolk en dat ligt pak en breed zo'n 100 km van Hoek van Holland. Maar wil je via de ferry hierheen dan moet je eerst naar Harwich. Het graafschap is geschikt voor een dag je weg of voor een vakantie. Het gebied is ongeveer even groot als Noord-Holland en Zuid-Holland bij elkaar. Norfolk telt ongeveer 900 duizend inwoners en het gebied is best landelijk behalve de hoofdplaats Norwich wat één van de wat grotere steden is in Engeland. Norwich heeft ongeveer 132 duizend inwoners maar doe je de voorsteden erbij kom je op ongeveer 213 duidend inwoners.

Norfolk is behoorlijk vlak en op zich wat weg van het Hollandse landschap met riviertjes en drassige gronden. Maar de stadjes en dorpjes zien er best pittoresk uit en hier kan je een windmolen ontwaren. Voor die plaatsen moet men het zuidelijke gedeelte van Norfolk zijn en als ik het goed heb zijn Diss, Harleston, Loddon en Wymondham het interessants om te bezoeken. Alles hier wordt goed samengevat in het nationale park The Broads wat gedeeld wordt met het graafschap Suffolk. Een schilderachtig landschap met waterwegen vol met leven.

De kustlijn vormt wel de grootste attractie met brede zandstranden met de nodige kliffen waar vogelaars tijd van hun kunnen hebben en de ook grootste zeehonden kolonie is er te spotten. Daarvoor moet men in het noorden van Norfolk zijn waar het landschap wat meer golvend is. Daar zijn nog wat alleraardigste badplaatsen te vinden en ook als ik goed heb zijn dit een paar Sheringham, Wells-next-the-Sea, Cromer en Mundesley. 

Op biergebied is hier ook wat aardig wat te vinden en er zijn ongeveer 48 te vinden, dus kan ik er wel zeven behandelen. Wat oude en wat nieuwere brouwerijen uit Norfolk.

Brouwerij Duration (2018) is te vinden in het kleine dorpje West Acre in het westen van Norfolk. Op een boerderij brouwen ze graag Saison-bieren en op bieren geïnspireerde door Saison. In de Engelssprekende wereld noemen ze Saison Farmhouse Ale, wat letterlijk boerderij bier betekent en daar is de Saison in het Belgische Henegouwen uitgedokterd. Duration Turtles All The Way Down is een American Pale Ale met een de Saison twist, heeft een alcoholpercentage 5,5% en de kleur is troebel geel. De smaak is behoorlijk droog bitter met ook zijn zoetigheden. Het heeft tonen van grapefruit, citroen, tangerine, perzik, peer en canteloupe meloen. Die schildpad moet je als een hop zien die langzaam zijn werk doet.

Link naar brouwerij Duration

Brouwerij Lacons (2013) is te vinden in de badplaats Great Yarmouth wat het al sinds 1760 is. Deze brouwerij is de spirituele opvolger van een brouwerij die werd gekocht en vervolgens gesloten in de jaren zestig. Dus met dat verleden in het achterhoofd worden er nu Britse bieren in een modern jasje gebrouwen. Lacons Affinity en dat laatste betekent "verwantschap" en dat is een ode aan die oude brouwerij. Het bier is een Bitter met een alcoholpercentage van 4,8% en de kleur is helder donkergoud. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel, citroen en aardbei. Link naar brouwerij Lacons

Brouwerij Redwell (2013) is te vinden aan de rand van Norwich en ze willen er zijn voor iedereen. Als eerst voor de veganisten want sommige brouwers in Groot-Brittannië gebruiken vislijm in het bier, als reden om het bier helder te maken. Vislijm is een gedroogde visblaas dus dierlijk en een no-no voor veganisten. Tenslotte geschikt voor mensen met coeliakie brouwen ze alle bieren ook nog eens glutenvrij. Redwell Steam is een California Common en dat is een bierstijl ontstaan in het Amerikaanse San Francisco. Het bier heeft een alcoholpercentage 4,6% en de kleur is helder goud. De smaak is licht zoet bitter met wat droogheid, het heeft tonen van karamel en sinaasapppel. Link naar brouwerij Redwell

Mr Winter's Beers (2001) ligt ook aan de rand van Norwich maar dan aan de andere kant. Nou kan ik niet veel over ze vinden maar het is opgericht door vader Winters en zijn zoon heeft hem opgevolgd. Ook heeft zoonlief de bieren een modern jasje gegeven, biernamen verbonden met wetenschappen en de artwork is ontworpen door studenten van de Norwich University of the Arts. Mr Winters Rorschach is vernoemd naar een psychologische test waar men via inktvlekken iemand zijn persoonlijkheid te bepalen. Het bier is een Stout en heeft een alcoholpercentage van 4,5% en de kleur is pikzwart. De smaak is droog bitter met tonen van geroosterd mout, koffie en een beetje chocolade. Link naar Mr Winter's Beers    

     

Brouwerij Humpty Dumpty (1998) is te vinden nabij het dorpje Reedham vlakbij Great Yarmouth. De brouwerij is niet vernoemd naar het welbekende antropomorf ei dat op een muur zat en in duigen valt. Maar naar een locomotief van het type GER Class T-19R die van 1902 tot 1920 door Norfolk denderde. Maar het gebruik van eieren komt voor in het artwork met hier en daar een biernaam plus de trein komt ook voor. Humpty Dumpty Lemon & Ginger is een fruitbier waar niet alleen citroen is gebruikt maar ook gember voor een extra bite. Het alcoholpercentage is 4% en de kleur troebel geel. De smaak is droog bitter met een licht zuurtje, het heeft tonen van citroen vooral en een beetje gember. Link naar brouwerij Humpty Dumpty

Brouwerij Wolf (1995) is the vinden in het dorpje Besthorpe nabij Attleborough. Bij brouwerij Wolf wordt gebrouwen met lokale ingrediënten en alle bieren zijn op en top klassieke Britse ale's. De naam van de brouwerij heeft te maken met de oprichter wijlen Wolfe Witham een voorvechter voor die Britse bierstijlen en dat zijn eigenlijk wel alle Britse brouwerij die in de jaren 80 en 90 zijn opgericht. Veel biernamen hebben te maken met hondachtigen maar de volgende is typisch iets van de oostkant van Engeland, de Slag om Engeland. Wolf RAF Battle Of Britain is een Bitter waarvan een percentage van de verkoop gaat naar een organisatie die veteranen van de Britse luchtmacht ondersteunt. Het bier heeft een alcoholpercentage van 3,9% met een helder amber kleurtje. De smaak is redelijk droog bitter met een beetje zoet, het heeft tonen van karamel, licht geroosterd mout en fruitigheid. Link naar brouwerij Wolf

Brouwerij Woodforde's (1981) de brouwerij is te vinden in  Woodbastick een dorp net buiten Norwich door twee vrienden die sinds de jaren 60 hobbymatig brouwden. De brouwerij is vernoemd naar een lokale geestelijke met de naam James Woodforde (1740-1803) die 45 jaar een dagboek bijhield die een goede inzicht geeft over het leven in die tijd. De beste man liet in die dagboeken dat hij van goed eten en een biertje hield. De brouwerij opgericht in een tijd dat het hopeloos was gesteld met Brits bier en ze zijn zeker een voorvechter voor Britse ale's. In 1989 moest men uitbreiden en verhuisde naar het dorp Woodbastick ten noordwesten van Norwich, wat te bezoeken is. Het silhouetachtige figuur moet Horatio Nelson voorstellen en is het logo, dit is de admiraal die Franse vloot van Napoleon flink lastig maakte en een legendarische Britse zeeheld is. Hij is geboren in het graafschap Norfolk en daar zijn ze trots op en zodoende siert hij het artwork, ook hebben een paar bieren met hem te maken maar die behandel ik niet. Woodforde's Norfolk Nog is een ode aan een verloren biersoort uit Norfolk genaamd Nog, dit huidige bier is een Old Ale. Deze bierstijl is donkerkleurig met een alcoholpercentage van 4,5% tot wel 10%. Het is smaakvoller dan een Mild en net geen Barleywine oftewel Gerstewijn. Norfolk Nog heeft een alcoholpercentage van 4,6% en de kleur is helder donkerbruin met oranje gloed. De smaak is licht zoet bitter met tonen van licht geroosterd mout, chocolade, karamel en rood fruit. Link naar brouwerij Woodforde's

Dat was Norfolk en het volgende Brex-beer-it speelt zich af in het midden van Engeland, maar eerst nog een filmpje.