Bier+Randzaken = Hogs Back Traditional English Ale - Engeland

 Hogs Back Traditional

English Ale

Brex-beer-it-thema deel 81 en we zijn beland in het Engelse graafschap Surrey wat ten zuiden ligt van het graafschap Greater London. Surrey is iets kleiner dan de provincie Zeeland en heeft ongeveer 1,1 miljoen inwoners. 

De meeste wonen in het noorden waar vooral veel forenzen wonen die in Londen werken. Langzaam naar het zuiden wordt het landelijker, heuvelachtiger en verassend veel bos. In het weekend komen hier de Londenaren en die van de omliggende forensengemeentes de natuur van Surrey opzoeken om rust te vinden van de drukte van de metropool. Die voorsteden kunnen handig zijn voor toeristen die hier verblijven en dan met de trein naar de stations London Waterloo en /of London Victoria kunnen gaan. Plaatsen zoals Woking, Epsom, Dorking, Walton-on-Thames en Leatherhead zouden kunnen dienen als een zogenaamd basiskamp.

Het gebied om te genieten van de natuur ligt in het zuiden van de graafschap en simpelweg genaamd Surrey Hills. De heuvels halen de 300 meter hoogte en dus enigszins ideaal om er flink doorheen te wandelen. Vooral hebben ze hier aan de fietsers onder ons gedacht met routes over en langs die heuvels. Box Hill is de meest bezochte heuvel waar men een mooi uitzicht heeft en wel een paar uur zoet is met wandelen. Tijdens de Olympisch Spelen van 2012 was deze heuvel opgenomen in de wielerwedstrijd en die route kan men overdoen min of meer. 

Leith Hill is meer bebost en een stuk rustiger en is met 305 meter de hoogste met op de top nog eens een 18de eeuwse gotische toren van bijna 20 meter hoog. Ranmore Common is een uitgerekte heuvel waarbij men door de bossen kan wandelen en fietsen. Door de kalkgronden is de bodem ideaal voor wijnbouw en de druiven die tegen het Engelse weer kunnen leveren vooral mousserende wijn op oftewel in de volksmond bubbeltjeswijn. Er zijn aardig aantal van wijngaarden te vinden in Surrey en de meeste zijn te bezoeken, maar er zijn ook brouwerijen in Surrey een stuk of dertig. Die ga ik niet allemaal behandelen maar zes stuks wel.

Big Smoke Brewing Company (2014) uit Esher een stadje vlakbij de grens met Londen begon in de loze ruimte van een pub in Surbiton een wijk in Londen. Aangestoken door Amerikaans speciaalbier begonnen ze zelf te brouwen en konden ze pubs overnemen en kan men ze tegenkopen op Heathrow. In 2019 hadden ze meer ruimte nodig en die vonden ze in Surrey. Electric Eye is een American Pale Ale met een alcoholpercentage van 5% en de kleur is helder oranje. De smaak is droog bitter met een subtiel zoetje en heeft tonen van citroen, mandarijn, grapefruit en perzik. Link naar Big Smoke Brewing Company 

By The Horns Brewing Company (2011) komt nu uit Redhill en kwam eerder voor in deze reeks, namelijk in het Greater London verhaal uit`2020. Een jaar later besloten ze een grotere plek te vinden en dat werd dus ook Surrey. Wel bleef het proeflokaal open op de oude plek in de Londense wijk Wandsworth met een kleine microbrouwerij om mee te experimenteren. Hopadelic is een Session India Pale Ale met een alcoholpercentage van 4,3% en de kleur is helder oranje. De smaak is licht droog bitter met tonen van grapefruit, sinaasappel en karamel. Link naar By The Horns Brewing Company

Dorking Brewery (2008) en deze brouwerij is begonnen in de stad Dorking maar ook hier moest men verhuizen wegens ruimtegebrek in 2017. In dit geval nabij het dorpje Capel op een boerderij zo'n 10 kilometer ten zuiden van Dorking. Dit keer een brouwerij in Surrey opgericht en in Surrey gebleven waar ze traditionele bieren brouwen met een modern jasje. Five Claw is een India Pale Ale met een alcoholpercentage van 5,1% en de kleur is helder oranje. De smaak begint zoet bitter en wordt steeds droger met tonen van citrusvruchten, karamel en den. Link naar Dorking Brewery

Ascot Brewing Company (2007) uit het stadje Camberley en de brouwerij is vernoemd naar de paardenrenbaan waar het Britse koningshuis graag komt. Die renbaan ligt in het graafschap Berkshire en het is zo'n 17 kilometer rijden. De brouwerij begon als Ascot Ales met een traditioneel uiterlijk maar na een overname werd dat omgegooid naar een modern uiterlijk, de biernamen zijn renbaan gerelateerd. Starting Gate heeft een alcoholpercentage van 4% met een heldere amber kleurtje en de bierstijl is Bitter. De smaak is licht zoet bitter met tonen van karamel, sinaasappel en noten. Link naar Ascot Brewing Company

Surrey Hills Brewery (2005) begon op een boerderij nabij het dorp Shere en ook deze brouwerij ging verhuizen. Er was een ruimte op een wijngaard waar naast de wijnmakerij er ook restaurants, cafe's, hotel en vakantiewoningen zijn. Dit alles bij elkaar en een bezoekerscentrum horen bij Denbies Wine Estate buiten de stad Dorking. Ranmore is een Golden Ale en de biernaam heeft te maken met een jaarlijkse loopwedstrijd op de wijngaard. Het bier heeft een alcoholpercentage van 3,8% en de kleur is helder goud. De smaak is licht zoet bitter met tonen van grapefruit, karamel, bloemigheid en grassigheid. Link naar Surrey Hills Brewery

Hogs Back Brewery (1992) nabij het dorp Tongham en de tweede brouwerij in dit verhaal dat nooit is verhuist. De brouwerijnaam betekent letterlijk "varkensrug" maar het te maken met een heuvelrug met die naam, met enige fantasie ziet men de vergelijking. Zo'n varken als beeldmerk ziet er wat leuker uit dan een heuvelrug op het etiket. Deze brouwerij produceert zijn eigen hop en daar begonnen ze in 1994 mee want krijtgrond is behalve goed voor druiven dat ook voor hopranken. De brouwerij is te bezoeken waar een proeflokaal is en rondleidingen worden gegeven. Traditional English Ale of ook liefkozend TEA genoemd is een Bitter met een alcoholpercentage van 4,2% met een helder amber kleurtje. De smaak is licht droog bitter met tonen van karamel, sinaasappel, noten en kruidige hop. Link naar Hogs Back Brewery

Dat was Surrey en het volgende Brex-beer-it speelt zich af in het noordwesten van Engeland, tenslotte nog een filmpje.