Bier+Randzaken = Gebrouwen door Vrouwen Bloesem Blond - Nederland

Gebrouwen

door Vrouwen

Bloesem Blond

Laten we een rondje lentebieren doen uit onze hoofdstad Amsterdam. de keuze is reuze met al die brouwerijtjes. Er zijn meer dan vijftig en het kunnen er zelfs meer zijn dan 60, het merendeel zijn brouwerijhuurders die gebruik maken van faciliteiten van andere brouwerijen. De bierstijlen die ik heb gekozen voor het rondje lentebieren die het goed doen in het langer en warmer worden van de dagen. Okay het kan spoken in de lente of het is gelijk hoogzomer. De ideale stijlen voor het voorjaar zijn Meibock, Saison, Witbier, Blond, Wheat Ale en Hefeweizen. Ik heb twaalf (huur)brouwers gevonden en eigenlijk sta ik er van te kijken hoe die brouwerijen aan hun namen komen zonder dat het allemaal hetzelfde klinkt.

Brouwerij De Prael (2002) aanvankelijk begonnen als brouwerij De Parel maar die naam kon niet wegens bier van brouwerij Budels. Klein begonnen met mensen die een achterstand hebben op de arbeidsmarkt. Inmiddels is er een machtsstrijd met de oprichters en aandeelhouders gaande of afgerond. Overigens in het beginn waren de biernamen vernoemd naar artiesten van het Nederlandse levenslied, nu heten naar de bierstijl. De Prael Lentebok is een Meibock heeft een alcoholpercentage van 6,6% en de kleur is licht troebel oranje. De smaak is zoet bitter met tonen van sinaasappel en karamel. Link naar De Prael 

Brouwerij(huurder) Brothers In Law (2017) en wie het Engels begrijpt weet dat een brouwerij van zwagers is, in dit geval drie zwagers. Twee hadden gewerkt bij brouwerij De Leckere, één was de brouwer, de ander vertegenwoordiger en de derde werkte bei Heineken in de logistiek. Ze brouwen hun bieren bij de Loonbrouwerij en de bierstijlen zijn modern. Brothers In Law Hopfenweisse is een Wheat Ale wat eigenlijk een Amerikaans tarwebier is, dus lekker extra gehopt met de klassieke bananensmaak. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6% met een troebel gele kleur. De smaak is licht droog bitter met tonen van banaan, kruidnagel en koriander. Link naar Brothers In Law

Brouwerij Poesiat & Kater (2015) en het verhaal van deze brouwerij gaat terug tot 1733 toen brouwerij De Gekroonde Valk, deze ging in 1791 brouwerij van Vollenhoven heten. Rond 1900 was het de grootste brouwerij van het land en exporteerden hun bier over de wereld. Heineken nam het over en sloot hun rivaal maar brouwde tot 2000 van Vollenhoven Extra Stout, maar de receptuur is nu in handen brouwerij van Poesiat & Katervan en die namen komen van twee mederwerkers van de oude van Vollenhoven Brouwerij. Van Vollenhoven Princesse Bier is een Witbier en door het oranje artwork past het goed bij Koningsdag dat in de lente valt. Het alcoholpercentage is 5% en de kleur is troebel geel. De smaak is verfrissend zoet bitter met tonen van sinaasappel, citrus, kardemom en koriander. Link naar Poesiat & Kater

Brouwerij Homeland (2015) is te vinden vlak bij het Scheepvaartmuseum op de oud marinewerf, zodoende hebben de bieren een oud-Amsterdams nautisch thema. Begonnen in een pension met dezelfde naam daar in de buurt en snel groot geworden en dus 100 meter verderop een nieuwe brouwerij. Trouwens in 2018 waren ze de eerste Amsterdamse brouwerij met een bliklijn. Homeland Pieremegoggel en dat laatste woord betekent, een zelf in elkaar gezet bootje en ook als belediging voor trage boten die in de weg varen. Het bier is een Saison met een alcoholpercentage van 5,9% met een troebel amber kleurtje. De smaak is droog bitter met tonen van citrus, lemongrass, hibiscus en kruiden. Link naar Homeland

Brouwerij De 7 Deugden (2009) een tweede brouwerij in Amsterdam waar mensen met achterstand tot de arbeidsmarkt kunnen werken. Wijsheid, rechtschapenheid, matigheid, moed, vertrouwen, hoop, liefde en dat zijn de deugden waar de brouwerij op drijft. De biernamen zijn woorden in tweeën gehakt, min of meer. De 7 Deugden Spring+Bock is een Meibock met een alcoholpercentage 6,5% en de kleur is troebel oranje. De smaak is zoet bitter met tonen van karamel en wat citrus.

Brouwerij(huurder) Frankendael (2015) met pop-art en comics geïnspireerde etiketten, leuke etiketten met een grappig tafereel wat op een gewone dag kan gebeuren. Dus licht brutale humor met groene gedachtes want die artwork is een manier om via een omweg iets voor het milieu te doen. Ik zie het er niet aan af dat het milieuvriendelijke brouwers zijn maar als je hun verhaal leest kom je erachter. Frankendael Tramp Stamp en dat laatste is de tatoeage net boven de bilspleet op de onderrug van een vrouw. Het bier is een Saison en het is een lichte met een alcoholpercentage van 3,5%, de kleur is troebel geel. De smaak is licht droog bitter met tonen van citroen, passievrucht en wat kruiden. Link naar Frankendael

Brouwerij Walhalla (2015) is een brouwerij die met crowdfunding is gerealiseerd op een opgeleukt industrieterrein in Nieuwendammerham een wijk van Amsterdam-Noord. We weten dat walhalla de hemel van de Vikingen is en waar hun goden wonen. De bieren zijn na die goden vernoemd maar ook andere mythologieën zoals de Oud-Egypte, Kelten, Azteken, Sumeriers en Romeinen waar het volgende bier mee te maken heeft. Walhalla Minerva en zij is de Romeinse godin van wijsheid en het kan wijs zijn om met warm (lente)weer een Witbier drinken. Behalve tarwe en gerst is er ook haver en spelt gebruikt wat het bier een vollere smaak geeft. De kleur is troebel geel met een alcoholpercentage van 4,4%. De smaak is licht zoetig met tonen van citroen, sinaasappel en koriander. Link naar Walhalla

Brouwerij(huurder) Bird (2015) en alles bij deze gaat over vogels die het etiket sieren, ook de biernamen zijn kunstig in elkaar gezet. Het bedrijf is door twee biersommeliers opgezet die gelijk goed van start gingen met prijswinnende bieren. Nog geen eigen brouwerij maar wel een proeflokaal net over de grens van Amsterdam in het DIemerbos te Diemen, waar men kan vogelspotten in het bos en het glas. Bird Joehoe is een Meibock en op het etiket zien we een oehoe. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,5% en de kleur is troebel oranje. De smaak is redelijk zoet bitter met tonen van citroen, iets van honing, bloemig en licht kruidig. Link naar Bird Brewery

Brouwerij(huurder) Amsterdam Brewboys (2014) opgericht door caféeigenaar Peter Langendijk en brouwer Sebastiaan van den Bosch die het vak in Australië heeft geleerd. Met zoveel collega brouwers om je heen in Amsterdam en ook daarbuiten moet men wel knetter goed bier brouwen. Kama Citra is een Witbier met een gezonde dosis aan Citra een Amerikaanse hopsoort, wat het bier een citrus en ander tropisch fruit meegeeft. Het alcoholpercentage is 4,4% en de kleur is troebel geel. De smaak is licht zoet met tonen van citrus, sinaasappelschil en wat kruiden. Link naar Amsterdam Brewboys

Brouwerij Troost (2014) begon in dat jaar een brouwcafé in een voormalig klooster in de Amsterdamse Pijp, wat de pijp op het etiket verklaart. De naam van de brouwerij heeft te maken met het vestiging adres Cornelis Troostplein 21. In 2015 werd er uitgebreid met een 2de vestiging bij de Westergasfabriek waar veel meer ruimte is om te brouwen. Ook ging er een café open in Oud West aan de Bilderdijkstraat 2015 maar daar is geen ruimte om te brouwen. Troost Extra Wit is een Witbier met een troebel gele kleur en het alcoholpercentage is 5,5%. De smaak is zoet verfrissend met tonen van banaan, citroen en koriander. Link naar Troost

Brouwerij(huurder) Zuidas Bier (2017) is na 10 jaar hobbymatig brouwen ontstaan door twee vrienden. Bijzonder is dat ze hop gebruiken die in en rond de Zuidas, de kantorenwijk rond het station Amsterdam Zuid. Maar wie nog een tuin over heb voor een hopplant kan men contact zoeken met de brouwers, die komen graag een hopplant planten. Zuidas Wit heeft een alcoholpercentage van 6% en de kleur is troebel geel van kleur. De smaak is zoet met tonen van sinaasappel, citroen, perzik en wat ananas. Link naar Zuidas Bier

Brouwerij(huurder) Gebrouwen door Vrouwen (2015) en dat is precies wat ze doen, bier brouwen door twee Amsterdamse zussen die in 2013 hobbymatig zijn gaan brouwen. Het beviel ze erg goed en zijn professioneel gegaan, thuis bedenken ze recepten en proberen het uit. Voor het grotere werk laten ze het elders brouwen en volgens mij bij Jopen om vervolgens het landelijk te verkopen. Het devies is lol maken en lekker bier brouwen en buiten de zussen werken er een hele club aan dames bij Gebrouwen door Vrouwen. Ze hebben ook een eigen bar waar je de bieren kan proeven op de Jan Pieter Heijestraat 119 vlakbij de Overtoom. Gebrouwen door Vrouwen Bloesem Blond is een Blond met een gezonde dosis vlierbloesem wat perfect samen gaat met het voorjaar. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,2% en de kleur is helder goud. De smaak is plakkerig mierzoet met een bittertje, het heeft tonen van karamel, wat pittige citrusvruchten, vlierbloesem en kruiden. Link naar Gebrouwen door Vrouwen

Dus voor elk wat wils biedt onze hoofdstad en blijft nog over een kort filmpje.